- 妈豆
- 3763
- 昵称
-
- 经验值
- 2983
- 在线时间
- 72小时
- 注册时间
- 2011-4-23
- 积分
- 3055
- 精华
- 0
- UID
- 5871878
 
- 宝宝生日
- 2011-10-17
- 帖子
- 105
|
然妈作业第二帖，哈哈。
, K: @1 Z* u* s0 W9 E- j u椰汁西米露，顾名思义就是椰汁和西米。好吃不好吃关键就在怎么煮西米上。今天就给大家看看我怎么煮西米的吧。) m' A4 f0 k N `
原料:西米少许，椰汁，炼乳，芒果一只
/ y$ M0 Z0 u9 D* g- r Y# X1把锅里装5分的水，把淘好的西米下锅煮，煮到外面已经出现透明色，心里还有白点的时候捞出然后用凉水反复冲凉。煮西米的时候最好不要离开太久，因为西米容易粘锅底，一边煮一边搅拌为好。
0 M5 L: r5 R$ S; V+ u( ~3 N2 再用锅放半锅水，水煮沸后吧西米下锅继续煮，这一步是把西米彻底煮到透明我采用的是焖煮的方法，煮个10分钟左右可以关火了，然后加盖子持续焖一会儿，再打开盖子就发现西米已经完全成了透明色。把西米捞出来继续用凉水过凉备用。 J! k) I( t1 {8 W* v" F+ w
3 取一只碗把西米盛出来，里面加入椰汁，可以调入一些炼乳，可以增加奶香的味道，放入喜欢的水果，我选用的是芒果。一份清爽Q滑的椰汁西米露就做好了，是不是很简单啊，呵呵。夏季吃是再合适不过了。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-7-2 00:45
