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回复 xr022 的帖子& o7 Q O' C( `+ R3 y1 j% `
7 J+ j0 K" p0 ?1 P( i3 A制作篇/ G% p2 y. N% z+ Y0 _
1.跟一般做法差不多，炒糖色
7 ^2 U& e& N" `7 | F* V需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
% e( V# C' e. Z! t9 f! C5 d, m( o$ O' a/ W2 X! j' _8 B
2.放入鸡块1 [+ t6 t+ l" C. F
0 I2 a& S% [3 ~' N4 L) S
# Y* g( I# L, h, ~: N8 r( ^
+ ^$ _$ y& z- I要不停的炒制。期间放入部分葱姜。% U. a: D1 P& A1 M7 U1 A! C, c
/ W" X M6 W/ ] ~5 v( Y
3.当炒制差不多6成熟 放入开水 一定开水哦! A' _7 M3 @, ]; c8 x/ \: B% a- ~4 U1 A
8 _6 I( r% p h
! P( V6 {0 l j: H2 q5 D- L# o1 q* l8 {7 z3 v3 D8 }
咕嘟个15分钟 放入土豆8 p u3 t2 x3 L9 i! @6 ]" q
+ A% B$ v; e9 d4 e7 t) G& B+ z7 q* L
+ t, Y7 d" e: E! ?* R6 u# V: T
放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
4 F+ g+ X" k) O# N. g4 y) [
7 N) k) X8 M1 C最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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发表于 2014-11-24 16:03
