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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 ; l$ ]6 [$ r9 i$ ?, i4 j5 s& ]
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首页首页' @; T/ [  r3 e! o3 R6 Z" H
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; ]' A/ E/ A8 b2 v  V- T! ?好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
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: U9 {/ Q, O( D& a% @; _# z豆渣大吐司
% e" C% W' B- i; W! q- M; ?/ J* ~+ B+ p. C+ p
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
: K% r. ?! Z  {- }# t0 ?8 i$ ^
$ K3 {& b1 X  E; f3 i6 y* ]! N2 w( {过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟3 c, h+ F8 i, S+ L' k7 X
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大1 ]9 V, s0 y8 W3 m" V9 S; ^
           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟! f: D( w& p/ ~, x
           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具# a7 U* d& t# M! Z7 A5 T
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
% v8 V0 o) c! r" h$ H           6.出锅倒出,放凉切片8 r- [- k1 e! J. U& Y. Z9 z- t
           7.超级软啊!
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