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然然妈妈

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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-12-10 15:15 编辑 0 _! c4 S- c  u8 O2 f( t' y

首页首页" Z. _  ~; |1 P% N

! x' a/ c# Y" L$ V& N7 W" X: ^- `
好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！( ]  Z9 U2 h) d& I* Z; ]

豆渣大吐司

材料：高粉350 豆渣90 牛奶200（不要一次都加入，看情况加）酵母5 糖30 盐1/2小勺黄油20) q3 E1 e8 Y4 w

过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟
         2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大
         3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟
         4.小面团擀片，叠后卷起，入模具5 C2 y! y& R& |. ^& N
         5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸. J6 H5 A5 F4 Z/ B4 f# f
         6.出锅倒出，放凉切片% J( T# }* n( {+ J8 b
         7.超级软啊！2 Y1 s% o9 ^: T' a6 T
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