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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 , {8 V/ O) R3 N/ S6 l) Q) c5 T

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好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
+ O1 I! ~8 D: g3 n3 i( w0 D8 Y% H6 o: P, S- w+ z

" P) O6 E  N3 h; H豆渣大吐司1 d6 Y% }! e' v
6 {' z$ s: Q% O3 n, Y
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
# L; s6 B& t( ]
& n7 t3 ^4 l$ |: j- l5 }过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟! g8 @1 d% y0 C+ D% L* q7 H" A
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大9 }% Z; J$ N( k
           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟
; M! `: Q* H" ?: n1 b5 x, y2 J           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具+ H2 Y+ H  t- e4 D: x, u
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
0 H& y7 M+ g! C. |: u$ O4 |8 ?! z6 Z           6.出锅倒出,放凉切片
8 w! X% R1 o7 _* [           7.超级软啊!; g6 {% C& O9 V/ {8 H& F; F' H
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