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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 9 D" X1 s- _4 g; q

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2 \8 O- W- D* \0 x0 G
& K2 F% x$ Y$ }: z8 Q好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
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. q$ K% b' K9 I- s3 T: Q0 m豆渣大吐司! i+ g7 @/ n( |# J+ \& Y. c

% f0 U" G( \. y* D8 X材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20, w: G* y) m' Z4 W4 q6 s

6 t: _- g2 Z% w. {- t/ `0 G# j过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟& b% g  @" Z% p  z$ d( Z; J
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大
% r7 Q$ Z  d$ W8 H           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟
& q! H* a9 Z' @           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具
$ O- `% `9 d2 O0 _" e4 ^8 b           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
7 \, X2 i" [* c           6.出锅倒出,放凉切片
1 Z% E. [+ ?/ }, e2 q6 s, b, J6 ?           7.超级软啊!- z6 j) m8 [! Z$ A! K$ F! Q

" C: g$ n; Y& g; n5 F9 d. v; r/ l  _/ P
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