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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 6 @3 K* B! t* \5 B4 n) L- S% @: P

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好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
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+ V" F. Y  r& n! |- t+ R豆渣大吐司4 e7 k, J, V  y& p/ D  h
4 s2 k" F2 |0 _. i! D! M
材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
( `/ J4 P$ x; R8 I/ C5 q5 g7 e
* `# Z  I# {! P* b& k; ^过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟; P; `  N5 t; A4 {
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大; M6 T5 Z: [; O: M
           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟- ^' [5 l# f  O* ^
           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具, D+ i( A* r. W: R: Y+ y
           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
% O9 Z& @$ a0 H           6.出锅倒出,放凉切片
' @) Q; w. d$ U% l           7.超级软啊!
) c2 x* r7 ^8 P- v- n7 z* y/ j: ^7 ]- b6 e8 j2 h: [# ^

, |5 d3 z( M3 j/ g2 k2 E
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