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然然妈妈

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宝宝生日
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1楼
发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-10 15:15 编辑 : G' E% i5 g) ~- P" V, y
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/ N6 O0 C# v8 w' d好些天没发帖子了,这是上周日做的,发来分享下吧!
) Q7 P( g7 b' e3 H; w. i" s$ D/ |, C6 s8 d2 I

# c( p  N) p7 O  F& Z豆渣大吐司+ l& k3 u3 N+ Y2 Q/ K: Y

9 o1 _; k+ V! X8 l* [# g* C5 r" m材料:高粉350    豆渣90    牛奶200(不要一次都加入,看情况加) 酵母5    糖30   盐1/2小勺 黄油20
$ {1 ~- `# h" s3 a7 K2 [
- t, p  Y2 E- J过程:1.黄油外的材料全部放入面包机,开发面团程序20分钟) {( `# B$ b% y0 J
           2.1完成后,加入软入黄油,再开发面团程序20分钟,后发酵50分钟至面团2倍大
9 l* l% O% Z: N, ~# E           3.发好的面团分成3等份,滚圆静置15分钟
/ P! L% w( H- M           4.小面团擀片,叠后卷起,入模具
; b) [) J" E% n           5.面卷都装入模具后,放于温热处发酵至8-9分满 表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟,中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
' n/ F3 b- _! V  F0 h           6.出锅倒出,放凉切片& o8 p8 i6 H) w; @& [& i9 D. {% [+ ~
           7.超级软啊!* e% y9 P& [# I$ X/ X) L* c, r
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  ]* d* H& I" \- d9 D2 F+ g9 ?" b$ v

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