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然然妈妈

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1楼

发表于 2012-12-10 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-12-10 15:15 编辑 6 @3 K* B! t* \5 B4 n) L- S% @: P

首页首页! e2 Y" P6 Y0 `2 |/ O% D9 }1 L
$ e6 H7 t9 b" a0 G. w3 X/ B" l$ s
$ T" p6 c$ [+ A) I8 X* Y8 M
好些天没发帖子了，这是上周日做的，发来分享下吧！

豆渣大吐司4 e7 k, J, V  y& p/ D  h
4 s2 k" F2 |0 _. i! D! M
材料：高粉350 豆渣90 牛奶200（不要一次都加入，看情况加）酵母5 糖30 盐1/2小勺黄油20

过程：1.黄油外的材料全部放入面包机，开发面团程序20分钟; P; `  N5 t; A4 {
         2.1完成后，加入软入黄油，再开发面团程序20分钟，后发酵50分钟至面团2倍大; M6 T5 Z: [; O: M
         3.发好的面团分成3等份，滚圆静置15分钟- ^' [5 l# f  O* ^
         4.小面团擀片，叠后卷起，入模具, D+ i( A* r. W: R: Y+ y
         5.面卷都装入模具后，放于温热处发酵至8-9分满表面刷蛋液  入180度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的色时加盖锡纸
         6.出锅倒出，放凉切片
         7.超级软啊！
/ j: ^7 ]- b6 e8 j2 h: [# ^

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