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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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0 `8 l& R- _) n. i6 _0 Z《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
# Y2 R6 U1 U, T/ p! Y【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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/ r' n A1 d: x* U+ c3 t4 I6 T
【别名】' W5 ~) H1 P( M+ [ d0 u& ?/ r
圆葱、葱头。
I6 y# C: j/ B【来源】
3 n4 S* g w V$ c为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
1 E) S) [/ x. u7 I% g3 r【生长环境】 ; g0 r% ]* s4 r( Y2 w/ o
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。6 N. S9 I: ^3 `+ e5 a% T
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
' J; |% z+ e, _+ `【营养成分】/ M( z0 o! @; s% W
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
( Q( g9 t: |" }8 L; |, ^- |【性味归经】
- P: x2 f. Z0 U% v+ N, R3 g$ Y味辛、甘，性平。入心、脾经。
' L. ?2 ~1 @! G4 y【功效】! l8 P. I2 q" h' q7 w) Y
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。" R K8 }4 t4 S( ?8 e+ b: j+ A# }
【食用方法】
4 E) u# |" |+ r8 I; r# |吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。% o" |$ k% |# i
【饮食宜忌】+ G: z+ V2 |# k6 E6 q4 E" \
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。- _0 Y+ Y* C0 u9 O1 B* l7 T) k. g
+ K. K) [; I6 m9 d
/ O4 G% ]' L* y* E: ~# e食疗药膳：% L, u) {/ X; B
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- A8 c) O- b- ~1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。) v9 p3 j2 {: [. F, f$ @
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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) g# i" d8 _1 J( B) {. V! P3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。6 W: U* V' a' W5 ~0 i1 j' }/ P' `
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
