本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 + W0 P5 D8 E2 ~4 y5 Y
. g; _4 H5 V+ A3 a《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
/ |# l$ c+ y! F. {0 m4 m2 s【关键词】抗氧化、安神、降血脂 - n7 ?* `9 y! k M: v/ r3 p
4 v4 R4 K c/ k! g" G【别名】
* U% }" M7 M( j/ n4 G圆葱、葱头。
; Z2 H- |1 c4 _* h+ U【来源】7 s& k# y( n$ t" n0 I# D1 u2 |
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。/ f3 w, _% Y* _2 K8 d. F
【生长环境】 ' n& B8 e+ X, r9 J: B5 e
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。) l4 O1 [) U) ~3 W" p% f K
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
; R* J5 P( ]) h3 p O- O) w: @% o【营养成分】
3 T& Z) H/ @2 i洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
, l: Y4 z' [4 N* e( o【性味归经】
a, Z4 N; a) V* ]味辛、甘，性平。入心、脾经。
- J2 g) }- p$ @7 I5 O# f. O【功效】, b$ }- L; ]% H2 @7 n" n$ b: F; f" q$ R
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
; i0 g, y) S" M; f) H【食用方法】
9 U! O# J) ] M1 S吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
- ]# [. `4 k* z S6 m【饮食宜忌】
* @0 J; |6 u5 @& n 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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( C! ~ W# X5 s; N/ j/ G/ C食疗药膳：
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7 S' B e2 |0 Z) s8 \5 l: K# ~1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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. ? t P0 O% P9 K8 o# c2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。/ o+ x$ C$ _$ k+ F
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。/ V7 ~: {: ^( J {9 T
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。: G& O9 U1 [ c
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发表于 2016-1-6 08:58
