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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
7 g: U' @8 F9 K7 F0 Z1 Q6 {& }5 V' C, |+ o
《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 " {, D5 z% d8 L Z; n7 u$ M9 v
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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【别名】
. U/ }/ W& ~/ Z; \圆葱、葱头。$ \7 B$ e! ]$ b9 J7 U: z9 \
【来源】
% [* |% Y9 E& D7 q2 U. |为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。9 ~8 A* S9 Q, `8 X3 O5 i1 r% Q8 i+ @$ n
【生长环境】
R% E0 x# Q8 u洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
! y/ l) _( X+ o1 z0 d0 }【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。' B: A& l1 x3 q" `
【营养成分】$ t% r0 T Y$ }* g. @0 C j
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。/ u, J% G5 s5 |8 P
【性味归经】1 `7 T1 N, X4 M9 g5 K
味辛、甘，性平。入心、脾经。% k7 `- F+ {. v
【功效】
/ T \ L) c9 P+ s降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。+ d: T: v9 [5 }# Q% t. E( I
【食用方法】
0 g+ O& B( I! m) m! r( L吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
1 |7 ?8 C& \1 ]( r6 C# R【饮食宜忌】6 W* o! R D z
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。, l! K6 }$ p' T4 y! d
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食疗药膳：5 l, P8 Z: x! j" R5 t
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6 H0 x& ?6 H ]; t1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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- ^* t5 K. k4 K" g2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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! E4 b. s Z7 v3 g) l+ r3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。: x) b7 {$ @$ g2 e5 }
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发表于 2016-1-6 08:58
