本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 7 P y2 {1 s0 h$ I' L
5 w9 d/ b/ V9 z7 b+ y5 D《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
8 _/ K2 R$ I# X8 G4 @( I【关键词】抗氧化、安神、降血脂 9 i& ^4 j( s/ i# s/ b |4 F- w* Q
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【别名】
5 F$ D, @( d( {7 B! @0 a圆葱、葱头。* f. r) e( U5 a
【来源】
$ C9 s. X6 ?. @1 t8 s% D6 T8 G为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。3 v( Q' V7 z. [9 `' `8 X
【生长环境】
+ q% x* a9 h$ k* U洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
# o0 ?" p: r' p【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。1 A0 {% @4 p d( E8 b7 ?; |1 J
【营养成分】( o7 _, ?2 @; w1 C1 _* Y0 i# k
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。9 u3 G% b* o1 n
【性味归经】
# c4 d2 l+ q' Z, H" l$ z味辛、甘，性平。入心、脾经。
- `% y" M2 M2 a% P【功效】
; ~5 j6 O5 k" N% b" o降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。& C1 K# t! T& s* l3 J! y; o
【食用方法】
9 ?6 [# u6 t8 j吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
; K- Z. Y5 Z. @1 q- g7 {% Q【饮食宜忌】! J& }3 Q/ l% s: a9 ?/ s2 ]& f
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。: M; p0 N/ @' @- Y# T$ Y
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; a4 k- o6 [# S食疗药膳：
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。0 b. }8 }- p0 P$ |
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( _* d8 t9 P7 A( W2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。) h3 B' g X1 O9 F/ X
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。5 z3 ^7 E' W9 F( W2 `$ U ^* a
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。3 t0 A8 W* j% H: J
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发表于 2016-1-6 08:58
