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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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2 Q7 x' B5 q; n; j) c《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
7 A1 @; N: T! U2 Y( S( p【关键词】抗氧化、安神、降血脂 . N. `. h- j9 X$ Z# Z
* ? e: s3 v6 C P
【别名】( Q* V& T0 w: l; B
圆葱、葱头。
2 d' q; b/ g4 K; c" ^【来源】8 f1 N9 z# ~3 m- G* h
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。- b7 K+ h+ r/ C
【生长环境】 : Z: _+ ^! U* E
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。' z. ` c& o1 A: [' v
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。1 |% g- v7 G7 ?2 g2 f
【营养成分】
% s% |# k! b2 A6 {9 T/ t F$ K. S/ a洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。! K& X1 U% J% T/ U/ ?! j
【性味归经】
5 l9 [9 m% b& b' B6 P4 _; V味辛、甘，性平。入心、脾经。
# Y7 _# \4 g) g. u" O- c【功效】* H3 ?. t- \( b" M# L
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。; L* Q* n0 E& J" z
【食用方法】
9 \% `) W6 d: O- h; T" t吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。/ x" [3 ^+ B- X( S5 a
【饮食宜忌】* G G+ P# }! h1 R i! p$ f. z
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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食疗药膳：
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。3 [5 t; p! W, Z% v8 o$ v
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。/ d2 R, d) \7 ~/ t, r" V
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。. t! e) {1 `9 C0 A; R* F
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发表于 2016-1-6 08:58
