本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
/ g- J5 Y$ |; c9 x4 |& @0 T
' m4 K1 X3 S; i8 k) v* k《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 & {/ _' ?& b7 ~' I
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 0 M; y3 ^) y3 V( E( G# @8 y$ e0 |
" t( g2 K6 }5 ?$ g% A$ S% c* Z+ x【别名】6 m9 o& ]( f7 l/ I. z! E% d( q+ A
圆葱、葱头。
* V1 d3 G0 c! D" z: A【来源】6 p8 G$ W; V" T
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。( f! c8 y5 G6 S) I1 ]! U2 u
【生长环境】
* h) M: ]# q" u1 G洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。2 i' {% R% C) }' d* j! f' H
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。& Z. f6 K9 \% j* ]: j
【营养成分】
3 ?+ n% _- W: J4 ?$ ?# n/ j洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。3 X# Q- W2 I! ^' `
【性味归经】
& f0 y. v3 ~1 @味辛、甘，性平。入心、脾经。
9 L% m2 Z1 h4 U2 J u) q【功效】
& b! l% i7 L9 b* Q/ t/ N降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。0 }* u/ U6 E# r3 ?) Y! ?: w
【食用方法】
! X8 W7 B ^0 I2 X$ ]吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。; E' r) x+ S# _% h) ?8 `0 X/ X1 D
【饮食宜忌】3 T8 S5 a0 ^+ N- s/ B. M8 u5 x1 D
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。' p) b! Z. {1 O% R; N3 _) {0 a: t
* C5 j- r$ H+ m$ J
, h/ E& U* p/ A# E9 g! q食疗药膳：. ~; _3 R. W. l
' f4 n# d! B# L$ |6 W% F
6 L$ s! \& Y+ ]5 K1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
4 Y; }1 F7 F6 p3 u F) x& \/ s2 l) X+ ?+ b" ~4 ]7 u: T
7 g8 H& C) b7 i) {
2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
2 I# m. ?' ^5 N! P: R/ a3 }. u1 x4 I8 h9 s- v' X1 \9 ~) w/ p
9 O0 i' ?- u+ W) ^3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
7 p$ E0 b8 H% o7 Z: A7 m. `; F/ X( h! e
" X% f5 k0 D" ^
/ p' f5 I* J- Y) I. g+ c9 w4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
5 {" s2 V" C% a( c) g# n
| 
发表于 2016-1-6 08:58
