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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 - S( S& Y& y4 Y) d
+ o- J+ J# ?8 w( ]9 `3 C' k9 _# Y《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 0 |( W7 P0 ]* m( v1 P* G0 `
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
- B1 `$ X, m; f
4 ^; n2 U! e) g# Y' C) H( ?
【别名】/ ^9 X4 K/ b4 f$ N1 L
圆葱、葱头。& W7 v$ n9 h' J: A
【来源】
$ {6 h& H7 t( n, t+ i为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。; H. T4 U2 T" B2 ~
【生长环境】 ) b: Q6 M- C0 w9 Y# Q' L2 S, t
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
+ }( M" v" Z g+ }6 H【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。" `, Y$ D+ P J
【营养成分】6 m9 P& X) h6 n. n" \/ ~! I
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。, m2 O4 h5 R3 s4 s' V
【性味归经】4 y3 K, e2 d$ B: T* f m
味辛、甘，性平。入心、脾经。
1 z& y; O9 Q2 H9 p【功效】
2 _) l, E n1 @降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
& P; {% ]$ v8 g8 {【食用方法】
- @$ n8 S/ ^9 X* B, W吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。& b3 S( j. `! N2 [2 o
【饮食宜忌】
U8 }+ i3 p" [+ S 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。) n {+ o7 T8 T9 D6 \% H; R; O
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4 K# v5 A) A- |: H# p( E7 p) M食疗药膳：
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。6 \' g9 f/ {' n, J, K6 Y0 j6 a m
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。2 N+ i$ S5 P5 v; p- c& l
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。3 K1 s1 C6 \3 Y& s' {: G/ v
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发表于 2016-1-6 08:58
