在家瞎鼓捣【飘香酱烤肉】详细制作过程，烤出味道无敌腌制神器鹅卵石 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 在家瞎鼓捣【飘香酱烤肉】详细制作过程，烤出味道无敌腌制神器鹅卵石

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 8894 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 在家瞎鼓捣【飘香酱烤肉】详细制作过程，烤出味道无敌腌制神器 ... [复制链接]

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

1楼

本帖最后由 manmanmo 于 2014-7-31 10:29 编辑 - a( j$ Y$ X6 j( C& m
1 E. J8 Y( w' L, \9 k( Y. x

主料：猪肉（HOHO姐选用的前腿肉）

酱料：生抽6勺红烧酱油2勺老抽1勺糖少许

香料：红尖椒八角桂皮花椒

辅料：啤酒一罐柠檬汁洋葱一个

5 X" a6 ^' h* |. k M

1 N$ z4 w- x% X! @ u

首先将香料放入酱料中加入少许糖搅拌均匀

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 40	首页推荐

总评分: 妈豆 + 40 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

2楼

接着大家把肉块改刀成肉条，洋葱切片' L) n/ X" t% U
& r& K/ |- s7 @" K

把肉整齐码放到盆中，将切成片的洋葱掰开成段放在肉条上
4 A+ X' @. L) A6 r% E5 u
9 D! ]; s+ K' y9 e

点评回复引用

返回顶部

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

3楼

将酱汁缓缓的倒入盆盆中，放入生姜2 W$ ?( n& \, F; }5 W H

点评回复引用

返回顶部

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

4楼

本帖最后由 manmanmo 于 2014-7-31 10:21 编辑
9 t1 H  @' s  A3 n
依次倒入啤酒，一罐就行
" t, t+ i2 W7 ^" u
* |- a. `( s4 Y  D# p! V! O

! W  g1 y5 J$ V( w4 P' [# w) M- {

倒完啤酒后就是这样子啦

3 A( q8 Y0 @- J# ^4 y- c3 L
. A9 f/ G0 s9 d+ ?* V
% j) }# T9 U$ ~6 L, c

2 c$ @4 N0 g  D( s7 M
: S! Z5 V* y' o4 x; k
9 \! D# A, f2 m* q' C; n" a

点评回复引用

返回顶部

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

5楼

充分融合后使出‘神器’----鹅卵石，压上后，让肉充分浸泡在酱汁里，让肉牢牢的锁住酱汁

8 K0 z% o9 a. z) k) x( Y( C& j. Q F

这个时候可以把容器附上保鲜膜盖上盖子把容器放到冰箱里腌制24小时让肉更入味

点评

冰糖MM 鹅卵石啊哪弄来的啊？发表于 2014-7-31 10:46

点评回复引用

返回顶部

manmanmo

初二

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 305

6楼

本帖最后由 manmanmo 于 2014-7-31 10:38 编辑 , A5 J) }( ?" L

腌制好的肉条取出放在烤盘上2 H+ _9 A- W2 h. r% w' e
; K4 U) `3 X" A$ g" S9 O+ x7 |- K) O

这个是烤过一次的肉# S# p- \: R* i* g" z

" D5 @8 Q; q' a7 U7 `, q( j; X5 O
( n+ k# I2 R& n) ]
( V# v: t3 F( Q( B4 C1 Q; S$ e+ `6 W
& B6 I3 H9 A, s/ M$ e! B

# t6 N0 N9 |6 V" r8 _6 c