- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
3 Y/ Q& t' Z, R5 _& ~$ r* C1 \" F' e3 d. H
原料:干香菇、花生、黑豆
% G# G3 _. n4 b: V8 w5 b' s+ z$ W, ^0 ?, y' \
做法:
, [; u) R7 ?, o1 K" s7 e1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。! L- |2 d2 K" o5 S/ A; B _/ H
2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
2 G, _; g3 X; A7 V, c6 M& n0 G/ h0 D% G N- D
3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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