- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
/ i1 G& {( B0 r) M6 @! }$ M1 u4 p' W! J- J; z8 m5 P1 a3 R
原料:干香菇、花生、黑豆1 S A% W0 P& n1 f' `
3 X" z2 k* O4 X# }% r% }
做法:
" O$ T8 \8 J+ d3 V1 A1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
J: i0 s& ]. N) O2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
# C5 O) y" a. Q o
* B R6 c! j/ D" d+ V/ q3 C7 E% I3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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