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酱五花肉

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优优妈——娄芸
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博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1楼
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：五花肉 9 a& `% y' N- U. v* ^% l
辅料：葱、姜 ! m0 W c/ p, t8 }9 D \
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 l, S) r7 s: P$ g0 f
- @. {9 N3 n" O7 p/ R4 w 烹制方法： ' g2 B8 S# A: k" F8 T
0 Y3 x8 K- O1 o1 ~3 T　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 3 C" s( @' q% b9 d. Z; X" B
. O6 |* W$ r f( V& b1 A( s d 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 / A X6 }+ t' }. I) S e' ^1 T
4 F& a+ y; { `1 f/ `# R 　　特点：咸香软烂，入口即化。 3 B" m! s, ~3 ^$ X

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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
2楼
发表于 2009-6-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好吃呵呵
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