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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:五花肉 ' V4 ]: n' T7 C: Q7 D# L
辅料:葱、姜 1 D- d9 z. T5 J4 e; ^" w, N
调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 + d7 U$ j! \* K* ^+ x6 P( @- ?
/ c5 A& z. f/ g 烹制方法: , y( Q5 c | B4 C* H
2 n+ u5 O9 f4 y4 x& s7 ~ R   1、坐开水,将五花肉烫2?3分钟取出,坐锅点火倒入油,下大料、桂皮、葱、姜炒出香味,加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时; : a. `1 \6 w2 d4 g* H) f7 h( s
g: s4 _9 `) h  2、将炖好的五花肉取出,放在盘中,锅中留少许汤汁,水淀粉勾薄芡,浇在肉上即可。 4 j& a- C8 a1 ?6 z/ I
; e6 _2 u% m! k: [! }   特点:咸香软烂,入口即化。 9 C( g$ y& P# b [* n9 i

泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
看着真好吃呵呵
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酱五花肉
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