- 妈豆
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馅料做法
8 ]! E7 I% b, n) N5 U8 r/ B大白芸豆250克,细砂糖250克,无味色拉油85克,熟面粉20克# _. f9 T: l9 q3 h0 r; J
1、大白芸豆用冷水泡一晚,撕掉外面的皮+ n5 k" i* ] @+ `
2、用豆浆机磨成渣渣,还能用高压锅压烂,或者直接煮烂6 B7 r3 k6 b! l3 P" E
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒,一定要用小火收干水份
: Z ]( |, }0 c) r4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分+ `# D% s2 X6 @$ s' e$ z8 y6 k$ ~" ^
我的芸豆并没有完全磨碎,分了2份一份加了抹茶粉,另外一份加了蔓越莓. P( h9 }8 I: q+ E8 }' S5 G
* E) I+ w: V4 [$ a* N% ?. R% E
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