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本帖最后由 棉花棒棒糖 于 2011-11-29 13:45 编辑
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萝卜排骨汤一直我老公的最爱，可我以前一点萝卜都不吃，所以我也就不做，他总抱怨，因为那时候和婆婆一起住得时候，婆婆经常做各样的汤，现在不是都提倡养生嘛，啥都得吃点，尤其是有了孩子以后，所以我也就慢慢改掉以前，不爱吃就不做得毛病了，某天也尝试做了一次，我小尝了一下，还不错呢！以前经常做得是墨鱼鸡汤啊鸭汤，莲藕排骨汤啊，我还特意买了个汤煲，偶尔的也会用用，有时候突然想喝了，还是高压锅的快，味道也不会差了！今天要说得就是高压锅版的，因为是晚饭时间拍得，图片都是很暗的，大家都凑合看吧，也请大家多多指教啦！
* q" Z" O2 ~6 y, c$ v- \) u+ O 材料：排骨 白萝卜 葱 姜 盐 料酒
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做法：1. 把排骨洗净，锅里放水烧开，放料酒葱姜焯水
( ^ V$ a* w, g' v- { 2.焯水后放冷水冲洗干净，然后肉放进高压锅，放入没过排骨多点得水，倒入料酒，放姜片
" v# F G$ Z9 g" o" H 3.开火，开锅后转小火，20分钟关火，放气
2 m' b: Y' p1 N6 z- P* S! J+ q( D: g 4.萝卜切切滚刀块，放气后把萝卜放进去，盖上气阀，在炖10分钟，关火
9 X f6 _' X) n. `! z7 P1 s 5.放气后，放入适量的盐，然后撒上点葱花，就可以喝啦，一点都不油腻的哦PS：最后碗里的图片，是第2天吃得时候才像起来拍得，哈哈！
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发表于 2011-11-29 13:29
