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本帖最后由 棉花棒棒糖 于 2011-11-29 13:45 编辑
# L; V; h7 {" ~
( T! J* T2 Y5 S9 d( } 萝卜排骨汤一直我老公的最爱，可我以前一点萝卜都不吃，所以我也就不做，他总抱怨，因为那时候和婆婆一起住得时候，婆婆经常做各样的汤，现在不是都提倡养生嘛，啥都得吃点，尤其是有了孩子以后，所以我也就慢慢改掉以前，不爱吃就不做得毛病了，某天也尝试做了一次，我小尝了一下，还不错呢！以前经常做得是墨鱼鸡汤啊鸭汤，莲藕排骨汤啊，我还特意买了个汤煲，偶尔的也会用用，有时候突然想喝了，还是高压锅的快，味道也不会差了！今天要说得就是高压锅版的，因为是晚饭时间拍得，图片都是很暗的，大家都凑合看吧，也请大家多多指教啦！
* ^; \' Z7 |( G1 O$ w! `' X 材料：排骨 白萝卜 葱 姜 盐 料酒% X ^5 ~. `; F- G
$ B5 F; d' S' `, F
做法：1. 把排骨洗净，锅里放水烧开，放料酒葱姜焯水
. d: S# i( P# j1 ^3 L I4 U 2.焯水后放冷水冲洗干净，然后肉放进高压锅，放入没过排骨多点得水，倒入料酒，放姜片5 o2 j i" r0 V* v
3.开火，开锅后转小火，20分钟关火，放气: R8 j( h9 {2 L& y0 A+ C; g) [3 f7 m
4.萝卜切切滚刀块，放气后把萝卜放进去，盖上气阀，在炖10分钟，关火
# ]: Z i% Q+ s9 M# V$ S 5.放气后，放入适量的盐，然后撒上点葱花，就可以喝啦，一点都不油腻的哦PS：最后碗里的图片，是第2天吃得时候才像起来拍得，哈哈！% W2 d$ @. O, b1 q+ f _' h
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发表于 2011-11-29 13:29
