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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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; _6 {% W, b! u% E/ q小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
; ^, r/ s& J9 q3 o) T( _ |1 h8 S这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
$ U! ` ?. C" ]' h1 t9 q( J% C' t5 p做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签. v( Q' `9 G y
做法：- X) M1 ^* @- n- E( g6 s
1、山楂切半，去核和黑色部分。
' S. k. r; o; Y+ k: D& }2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
: P: M, x/ n2 S# _5 ], u q3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
* s+ x: N3 b8 u/ W4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
4 C* a: ^7 G( Q5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。2 n, V$ V/ x* \4 y5 o3 `
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。6 \$ V# N5 B/ a0 m/ V
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
( k( G& I; B; y2 N8、粘好糖后蘸下芝麻。% C5 B9 F4 L/ A( ~& u( X. Y% c
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。* J; {# r7 g$ i! S5 R, F
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发表于 2012-11-6 19:45
