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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 , ?. u. t- l6 w
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···$ w5 D. H( s# J2 X
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···$ G3 Y# J# c9 R2 o+ ]$ b
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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2 d" }1 R+ Z% R. `, q7 O* L材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签7 [" r7 e* v% Y/ B* m! \8 B
做法：7 B4 b; `- c- X
1、山楂切半，去核和黑色部分。
/ ?! M4 d0 Z! q) I9 ^4 C2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）3 f+ M4 I8 G0 [
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
, Q0 z! i# o4 k5 ?2 N* ?4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。, f( {. w. a. O' U# j/ V& |' |
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。, P; g4 w+ P. H
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。0 L0 y# H7 o+ z
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。& R' l: K4 ]* W* X/ A
8、粘好糖后蘸下芝麻。. [$ g% Q( ^+ n1 n* u
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。& B1 R' @( l2 W$ [
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发表于 2012-11-6 19:45
