冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1766 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖 [复制链接]

琪妈_

俩宝妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2008-12-18
帖子: 3737

1楼

本帖最后由琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 / Y9 V3 A1 z( N2 L+ o
$ @/ X2 d/ c8 D* w0 j* V  C
小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···6 W8 `/ U: \" d! L: p( V+ [, f3 ^
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···

材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签; r, T$ d9 o4 P9 I6 K: t2 q$ u
做法：
1、山楂切半，去核和黑色部分。  n1 |7 A$ m. L6 b- h5 x! t
2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅。
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
8、粘好糖后蘸下芝麻。
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。) l; k0 a0 U" H  y