【草莓厨房】+奶奶，辛苦啦！鲜草莓+火龙果的大蛋糕 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【草莓厨房】+奶奶，辛苦啦！鲜草莓+火龙果的大蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 38 \| 浏览: 5380 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【草莓厨房】+奶奶，辛苦啦！鲜草莓+火龙果的大蛋糕 ... [复制链接]

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2014-2-26 14:10 编辑
& w0 |* N6 u' q2 b! P3 L
      跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。       我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。# q- P7 l* z" `' N% ?
   奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！' D- c; m/ G" h
& B: T' f  p. s, A; I
$ ?: @0 C( h* |

* j# l* K! ]) _0 F* I" v1 G% ^

% m: i( x8 i) |2 D4 u3 e0 E

4 M2 ^- h/ a5 G! r5 P* Q
: r% i8 p- x8 o

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 100	参与活动奖励

总评分: 妈豆 + 100 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

霹雳熊熊

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

2楼

回复悦茗妈的帖子& ^: c2 A; g4 p$ {. l
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

/ _: L! V' G4 T' F9 G/ P' g" ?
好好吃吧

点评

悦茗妈亲，你好快！发表于 2014-2-26 14:00

点评回复引用

返回顶部

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

3楼

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。6 x/ g! R. N1 b$ w5 [1 F# ^
1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，
这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。
2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。0 H2 E5 p& L$ N
前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

点评回复引用

返回顶部

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

4楼

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；
4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；8 L# `3 z/ L! m, l) _4 C
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；
7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；
8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

点评回复引用

返回顶部

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

5楼

本帖最后由悦茗妈于 2014-2-26 16:27 编辑 ( M% c5 ~' w$ N& r1 u, \7 T( f
5 z/ X/ c$ {- {; i% T
大家吃起来都说很好吃，很实惠，

我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！
这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！

我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要

点评回复引用

返回顶部

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

6楼

好好吃吧

亲，你好快！

点评回复引用

返回顶部

悦茗妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 7196

7楼

本帖最后由悦茗妈于 2014-2-28 11:47 编辑 . C" j' D# C* O9 u
0 p! H! n6 g% p0 q$ m- E+ t) @+ i
写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的6 Y. z; c. j; C' _: w# K4 |
/ l6 n: I6 M" _
' `( V2 r8 `1 Z+ B3 b+ I% T
草莓酱也是自己熬制的哦！