- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈; j: \9 B% A H
6 I# h+ [! ]" r+ C$ h. x/ \
& V$ ?# S) H! L) [1 r可可粉心大面包+ f/ u9 r/ I4 u
0 X8 q% F6 ~: u) s! r材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30 ?. F! l" t% w9 \; Y7 K
2 X# H% D2 L: E6 s' ^0 S! ?) H
过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。1 g4 T* H6 z8 I5 W, e$ X1 [$ R$ @
2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟% M) q# y, i0 o+ e' W
3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大- \5 `( j: ?0 ~, i0 k
4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
4 z# p8 }& @5 Q8 V; g 5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
& S( j a* x1 t6 f1 c5 R 6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
. O. [6 j ^9 v- o, r9 \; B
" I1 T2 W: U, W " V D" k3 p; u- U6 I% ^
& i) K8 Y: _7 G. A4 r: R0 Q
2 q# \) c" Y3 g1 W) z" w( }+ l8 {
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|