- 妈豆
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昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
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) Z2 H W% \/ c% L" Y. ?可可粉心大面包2 }+ g* W6 d9 W# {4 j$ _: F
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材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30
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过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。
" X0 Z0 r1 ~* o ]- V 2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟" P( G% a' x. g0 \* j2 s
3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大: b" c) ^' G8 L: K1 ]* r+ F( d o- J
4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大5 S/ ?0 L) a+ A' e! a' [ c/ y) y
5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
, Z* ^1 |& n) O 6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
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