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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
- N  k) V4 c$ w8 ?; a6 F( z$ P+ [8 A
5 w0 O/ R& v/ f* K9 O, s2 c
可可粉心大面包
( ~' d: r% b- y* e
+ C3 q' l7 ~9 b2 Q4 D$ A材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30' Y: y$ A) i5 I. o

9 K* [; v- w( s3 G  ^0 S3 ?+ I过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。9 d" t  Y1 _! J7 q3 B3 j# ]6 n1 d
           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
# m. K  t$ Q; d- k8 }: `           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大) N' i; i, u8 ^) O4 X- }
           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大* r9 Z. y. a0 i+ v
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时
2 ?: k4 }) f% ~( A# d           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀
) b! d( `/ r: P' i! S4 ^! U- a
: q5 R1 ^2 a) A" x) J. j4 a; |" B3 V" j# s
* {/ m4 h4 c' f# Q$ Z

9 [6 a1 f# o8 s' p% e6 k
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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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