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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈
9 H  @$ p- C% g* j* x( D6 C& G5 l7 A6 y7 k" |7 u) u$ \+ @- S

0 A: p) k" `& _: d/ `2 Q3 \可可粉心大面包
! J1 [9 N. X4 E, d, q5 i! X' g+ V& `  u6 ~
材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30# U; h7 c3 J9 j9 i

6 O2 p) p; g3 Y" y过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。
* c) _* _6 o9 W9 E           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
  K9 p: Y, F% ^4 N% L. Q1 O           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
# I1 K4 b* ]: Q4 k/ `           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大
9 v( [0 N" t' F           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时8 ^% W/ {, o" z' k
           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀& M- Y$ I  h# o

" R* U0 Y2 \3 s) [$ l2 C+ c9 y1 Z7 G2 a" Q) i6 h

) q7 o# s% A4 g- l9 V5 T* R1 R) c* c5 v. O9 d. o8 Y4 x

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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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