蜗牛（饼干）与黄鹂鸟——一块饼干带你回归童年 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2014-3-6 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天做的这个小饼干非常有意思，仅仅是在普通的车轮饼干上加点造型，就摇身变成可爱的小蜗牛了。拍照的时候摆了两个玩具小鸟，放到朋友圈里让大家猜，结果不出所料，大家都猜到了歌名“蜗牛与黄鹂鸟”。我想看到这张照片的朋友们，脸上都绽开了会心的微笑吧。% T+ Y% C. m3 v, \$ q/ T: d N7 v; w

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waterwm 心灵手巧、。发表于 2014-3-10 14:23

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2014-3-6 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子9 w8 s4 U8 e: X6 B* m7 E

* E$ c4 F, R3 `1 \
材料：黄油97g，鸡蛋32g，低粉Ａ 103g，低粉Ｂ 100g，杏仁粉Ａ13g，杏仁粉Ｂ 6g，糖粉77g，可可粉10g

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

发表于 2014-3-6 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:22 编辑
" c8 @( P1 ~) c) A3 O/ o- a- l
回复 angel_yew 的帖子8 ?0 `( ]0 P/ g4 O% Q
( B2 B" P% ]" @

# E6 ~, q- s8 ?2 i- _( X) C) b2 V5 x( j
做法：

1 d2 s% i$ M7 K' P* X' f& u
1、黄油室温软化后，加入糖粉打发。

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宝宝生日: 2009-05-18
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4楼

发表于 2014-3-6 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) x6 }0 K! h3 h/ h

3 n& `: Q' k' H# h& @. p
3、把黄油糊一分为二。一半黄油糊中加入低粉Ａ、杏仁粉Ａ，搅拌成团。另外一半黄油糊中加入低粉Ｂ、杏仁粉Ｂ、可可粉，搅拌成团。

. R0 f: L0 m* I

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宝宝生日: 2009-05-18
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5楼

发表于 2014-3-6 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 B0 Q5 d3 \. `& T/ x e/ p2 R

4、把黑白两个面团分别包裹上保鲜膜压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

2 y$ X; a, Y, ~: v; v! R- A7 u

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

发表于 2014-3-6 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:34 编辑 4 [. G9 d! g3 @+ J7 \/ s/ ^! N

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. S# y- N6 p7 c- {2 t

6、取出面皮，在可可面皮上抹一层蛋液，然后白色面皮覆盖到可可面皮上，卷紧，包裹保鲜膜放入圆纸筒里面，再放入冰箱冷藏1个小时。

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宝宝生日: 2009-05-18
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7楼

发表于 2014-3-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. h, W$ E" k' V: u* |$ j* N

8、用剩余的白色面团做出蜗牛的身体，粘在圆形饼干胚下面(最好多留点，我因为白色面团留少了，最后又做了不少黑蜗牛)。

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