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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑 ' X- o0 I' Z( I! k0 {% C

/ ^1 @3 k4 V$ }) D" b6 g9 V入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。; \5 v: j$ [& E2 E& ^3 p" n% n

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& b! a- b" B- q& T& p. W6 W, I
所需食材:6 y. @8 p+ h7 x; I2 B
糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅
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, l5 w% E: H0 \) F9 H0 B
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步骤:
" D$ J8 Q$ W" _( r1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;
3 Q+ F9 d+ c/ j9 @$ A) C; m2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
# z: a7 I! ^3 f9 N8 O3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)$ Z" M! J! b4 i& v; @& Y; ?$ [
4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;: y$ Y- [9 K6 Z4 V5 j4 D
5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜6 _9 s* V% N3 b4 b1 E+ `# ~
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Tips:
4 y% y) t5 S3 S- s) |. Q( ~  x1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度7 F% u# a. G* R3 f( m
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯
# v8 u) ]: E$ t3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
8 b& `. j5 w7 G4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了( _9 L4 F/ Y1 }
+ }$ D6 L: @1 M4 @3 g: A

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望
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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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