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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑
1 P' o: r% X. U  W  ]2 d
$ U' h' \) y; k* v9 K0 y( ^" e3 B入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。. T& J0 g" K9 ~6 a" Y1 I+ L% R  @; v

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8 f$ s, |4 b$ n! k2 d$ w7 d所需食材:
& k1 N5 S2 e4 k* ~8 [: }糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅
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% ?( U# t' k# L
步骤:8 @( r. R* w! X" [0 n$ w
1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;
# `1 U, Z4 }7 N" ]  m4 L* q2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
5 C2 G" H8 }, K: V1 @: K3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)
0 X) X$ a9 s5 _" M3 C2 E7 X+ |4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;! j* A& s0 v* K0 k- s$ a
5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜4 m- x. m1 _4 C0 N( b3 c2 K0 p7 x
7 u8 \3 U. z; l7 |) |0 j  W0 ?
! V5 _+ Q$ L/ c& V6 H! w; m
Tips:
4 M  n1 I+ K$ Y$ }  `) {. p1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度# q5 Z( T; U' U
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯( G, ?+ I  Z( M* B1 N- j% [3 Z
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
$ @; ^% h' j3 U: V4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
# H% J( t( }6 c; ^8 ]/ m# f( W4 k7 j' ]/ g7 Z  u1 m- n8 K
: E, \, u- v3 D' X" e0 E

5 @9 T) D) \) ^3 m1 s- F! @

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
帖子
208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望
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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
帖子
太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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