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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑
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! E0 R6 t: i1 P- [- i入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。
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所需食材:
8 ~+ |1 Y, t: o% M5 Z2 ?( q" W糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅
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6 Q% v# H. o7 W- T$ ?步骤:7 _8 x6 Y0 G( V: U
1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;2 h, J3 ~' V8 Q- n2 [5 Z
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
8 G- T% b8 `2 O4 t% d$ |& s3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜). }% B3 i/ H8 w$ w; K5 ~1 g
4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;6 {( R( Y0 p$ R9 {
5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜
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Tips:) r8 H3 B/ `2 E
1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度% c, D# _; Z1 T: J
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯
3 M/ \; I! H4 U. m5 ^1 s3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
5 u7 w. }( a5 G$ B! ^6 y4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望% {6 U* O$ Z5 @+ A7 Z, i

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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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