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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑 : N+ q4 w1 R7 X* A8 g' R$ \
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入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。
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所需食材:
5 q4 X) l) j/ ?9 z9 Q糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅
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) Y2 _+ J( R! Y: n& q步骤:: Q1 A7 A8 N. h  H9 W* ?
1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;8 w' o$ y& `  R& [+ t* y4 \
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;. ?" ~9 x8 z8 [) \% O
3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)
& k6 q4 l5 F& K9 z4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;
; j( Y* Q8 H- G; i# l5 B( l5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜1 h3 i8 V* P0 D/ j9 M  \# O
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7 u+ X  G3 O8 t9 h4 J4 L* ETips:
" R1 h% C. B" a! c8 A1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度3 E) t: i6 K  q2 ?% _5 D2 W
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯
' u. ?+ k2 k4 K3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
  C5 Z$ Q" Q, j7 ]4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望
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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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