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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑
# D4 i5 W+ h7 g4 B& h. }* k$ k5 C
, D) G  A6 v3 o0 U  |; @. R" f/ T我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
5 b7 w, x/ y+ D+ h( }6 n( O8 a
2 `9 S  i" J4 e' z/ s& o+ d老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。% T' f- Q1 g3 T" k' g2 ~

) y7 j" f" a  t. T5 T( ~0 A) O+ H不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
. R' _8 G* i6 b2 a. Q, {- G! @% I! j( r& i
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# |9 b6 @' G2 }
" d+ O6 j" N7 \! K* R1 a" _/ o. b- r9 z& i
看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。; w& }0 F  i' p' b

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宝宝生日
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! Z+ K# f2 Y) [2 S  @" t2 _' p/ B
这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~9 a3 d( L- Y% E1 V( d
3 x. O- j* z( p* u2 r5 [, v
面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。& k5 J( _: }. b7 ?
" h  Q/ W1 N) B0 J

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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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宝宝生日
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* }9 c  f" H! `) ^, S
/ I' H0 I! d0 q& `$ A/ g. v迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。7 M# `: N7 |$ M6 ]- f
8 b4 m7 y. q1 R# I, s

9 s/ ?9 A1 u/ z
/ _) J; e  e% a9 B" W6 @, [8 C) w8 q

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回复 强力小熊妈 的帖子5 w: S' R! b. x6 K$ Q
5 |1 v) q& Y$ X& f# h
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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑
9 g# }/ Y" h5 C2 u$ @2 l  B. K2 K+ m2 H; d/ A0 ^0 {) }( k6 L& F: A
回复 强力小熊妈 的帖子/ U( }) E- n9 C4 V' d3 `
3 P' r! ]5 C* R7 Q, Y5 J# ~
花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
$ V& ^4 K% Q/ j! S# W0 L. o3 g6 p) v
9 F6 }: }; c0 K3 h! ?) v& I% a' N- U4 d% E& z4 L; u1 N
7 I9 q- q+ L& }

. k6 z4 X) P- |由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~ / E) h! m) ~+ y; B, N
9 X: I' S6 L0 S( H% [" q; U

' N( j  F% B; v  r; t
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子
$ Z; Y$ @! l! X' W* C. J你最近一直在花园嘛?

# e" E% {# N- {2 I8 E: z9 M7 I$ `是心里有个花园,哈哈哈6 j7 j3 Q4 }/ s' T# \# [7 j
9 X9 y! Z( v* R$ _' O
我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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! w3 f2 r" w$ c) Y& V过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了. H& @" v3 ]5 I

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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