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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑 3 R3 b$ e4 I, \1 {" d+ G# {% s
8 A8 u7 \. T5 o' }2 g9 k( U( @
我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html3 _2 h! K1 @$ N0 R. m+ ]
2 h6 p- T8 A: t$ h1 G; D0 K2 |
老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。+ b1 J6 Q% ]0 l3 N7 x$ @1 V

$ q+ q; L5 b1 y2 Z! w7 W不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
/ A& }2 H8 h2 W6 X& @4 V% A4 V" _, V" k* V1 g& P
4 f: r7 b2 ~, h

& P( i( p( n4 U/ P4 ^& P' O& S: B6 u6 H1 S, h

, d" }& s5 ?4 Y$ R1 M4 }' V% G4 X+ ~; L$ S7 }
看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。4 I9 W+ h9 S! V: w

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( J" \% p% g' I
  N$ R; g( h- n8 n$ |3 L这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~
( {& |  P! X# ?: b: c
1 l# \( o8 L; G* x8 C- d6 F" j面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。) {" D3 C2 x+ E) ^

9 g* y7 p1 T5 G* p% _3 H$ ]: l8 e6 G, m

点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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宝宝生日
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4 e- k. T7 x( }0 \  @! E0 p& H
& h1 r1 T: @8 ?) F7 t" C. s# e迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。8 H& W5 t$ ]8 \. D

, f0 I, e" U2 `' ?! h  ?
* ]- o8 Y5 G2 |
  j+ A7 F8 t# L: _2 q/ O& E7 j" t
7 n0 j: y" \% Y( n+ w- M) Y. _

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑 ' H% Y+ Q9 q* K! R+ e" h, X, k
2 d7 ]8 C' ?' }$ \
回复 强力小熊妈 的帖子
2 I1 N: M1 C* j' U* Z  B1 l
! p: O) G8 |$ k$ u6 e7 ]' d: R5 S花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~. x' v2 H) [# x/ n8 ^) F$ n9 |- P
' P- G2 j4 E0 y
( B7 K5 P- d3 I# p+ q

4 L: y' G9 Z+ Z1 p, ^  e0 O( c) j7 f; i6 e& C0 j4 W
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
5 E, {( W. }% v+ ?$ _+ F
  u& Q( a  [: h" ?- i
6 R8 C* a0 Q) s
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子, x4 m6 q4 y7 u
你最近一直在花园嘛?

/ T- P9 K; ]6 G8 F$ ^3 G是心里有个花园,哈哈哈
4 }! K& c9 e# {  ]5 M0 D  ]- X, G4 y: h5 D, Z5 k& M
我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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回复 时尚贝贝 的帖子1 _* ?* q' t, m. W
: P: |: x7 T8 ?$ B0 ~& b. q9 s
过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了) ?$ @) a# T& p6 x  T3 t& j) q

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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