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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑 2 N% j9 }( i# L' A: T
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我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( [: L6 O, C1 y5 _8 e0 H" m

7 ?. C! ?' g8 q老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。
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# i7 E0 d/ L9 x2 @不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
' e  t# F# F9 n, }) h# b* C( X# F# B$ |" K  a& H: M
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) q7 d1 ]6 S; f6 Y: t4 [, X6 _7 o4 Z: B  o
, K% _( ]$ `8 @2 z& P! [9 M; {
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看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。- y. c. _1 w5 t. o8 ]$ |9 R7 A

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子; `) |, h( ~2 A- S! ]

# z: M: W* w+ P这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~. H3 q8 Y  t0 ?) E

) h7 J* O4 a- M+ a& }面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。
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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子0 y' i$ u  N+ P% P4 e/ s0 ]& W9 p3 Z% J
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迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。+ f+ V7 ?% V7 D

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回复 强力小熊妈 的帖子8 ], n% @8 f6 H3 C

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑
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回复 强力小熊妈 的帖子
, ]# O. D/ D, n; _3 F$ h7 T* r) ?' m4 d. u
花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
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8 `: W7 j2 t' ], H

9 A( V* a* x5 H- }5 Z- D9 d' ?  H7 u6 h: a% g6 p
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
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: U! W+ }9 V: L0 ^2 H, u  ^

然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子
& n' t. X1 z' `8 q0 @1 E! d  a你最近一直在花园嘛?
5 m/ P* k$ d/ q  n6 R4 o
是心里有个花园,哈哈哈
/ `$ E. {0 ]  u0 |- \, L
9 U9 m6 l0 M' D- d1 I9 r我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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宝宝生日
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. k- y- @6 G. M" {1 U/ i4 l) F$ j过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了/ i4 g0 }( A7 u" a8 U% B4 t

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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