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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑 4 ]* v9 i1 i9 K/ E$ T% |8 g

3 ]. o' u. ~- J7 l我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html' o" m& R$ m) J2 Z5 ?& _, x1 W
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老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。
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3 W2 z7 M# u" w/ A4 h" C不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
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7 i. R' D) f  ?# |& C$ V看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。# a, F3 u8 g6 x  n

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回复 强力小熊妈 的帖子1 }* E+ g; e% d: y/ J+ `9 z: `
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这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~
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面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。2 \6 K/ [* _9 z. n& L* b/ K- Y$ |: j

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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子% e) F- [5 ^: C# X, L( ?# G
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迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。9 l9 ]/ }  p8 Q7 e' b

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回复 强力小熊妈 的帖子2 H. Y! L5 }9 r

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑 + p6 `% W3 |% h1 w# k) F

+ p/ G3 U$ p" D, S7 D. k: V回复 强力小熊妈 的帖子
, i# S0 M  L* X2 S8 ]. g" v, u5 W' S4 l3 o# ]) Z9 [1 E
花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~4 @+ c) S& E6 E- B

) X: S2 L. M9 W5 S  E& U, {5 H7 ?0 X" g

# L+ t( S2 Z. }% |& X5 B$ T& j6 N) c% c
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~ + z5 `$ x# I9 M" m' o

# ]5 P7 X8 _. C9 y& y. p8 P. K3 |$ B! b, B

然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子
5 i$ H: X2 _9 }: v% N你最近一直在花园嘛?
# s3 v9 E3 G0 S( o  p5 U3 r
是心里有个花园,哈哈哈- G" c' d: V9 p+ k% Y  C6 R

! {, Z' H! l- b- j7 I我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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回复 时尚贝贝 的帖子
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过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了
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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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