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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑
. d# t: s% Z4 T* X$ ]  d) E3 `' g" @+ e; t8 Z7 u
我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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( ~9 v4 ?3 k+ R# T7 Y, F老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。# D6 v/ I7 J" j, K
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不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~5 Z- U$ _7 j1 M. `* i

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; P6 c' ?; \. p8 C* S看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子0 q5 y2 Q, W& Y2 v
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这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~
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面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。1 H2 O0 p0 P6 ^6 c

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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子8 o8 ?# i# ~. M" F7 ]
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迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。$ L  [! \4 Y, h
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回复 强力小熊妈 的帖子
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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑 " `+ n/ h" c2 y* N/ \! @8 n+ Q

7 b4 |: [- Y$ N; T% {. m( ]: [回复 强力小熊妈 的帖子" X8 A8 M+ m  ?% I/ w
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花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
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5 K6 e8 z( y. e$ H; t* J) C+ P- B
由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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回复 美丽~灵魂 的帖子5 K6 Q/ [: ?9 j/ }
你最近一直在花园嘛?

! ?' _. I/ `+ Z, B0 X7 t是心里有个花园,哈哈哈
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我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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宝宝生日
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回复 时尚贝贝 的帖子9 g: ]: R% x6 W

; M& c3 q6 z$ y) z* m9 g过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了
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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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