超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢3 X5 {4 d3 V4 e: T9 C" m0 X

小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。

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angel_yew

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2楼

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* y9 c* }% r- A) U2 p$ ?& S
卡通烧果子：（约30个）
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克' E; _! X/ D! x8 `, _. L
, p; \: r3 O6 G e; @: |/ H

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dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
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angel_yew

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4楼

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+ l- u9 R" V) a8 o" ]" {1 D0 f1 q
制作方法：1 P+ k5 Q5 I! o) E
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。# p, o1 G" j, s. {' s8 n
9 W" B) ?" r* j6 L3 E1 A

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angel_yew

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5楼

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1 P! V4 m8 g, E
2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀8 e0 h- d( Z3 N5 l- M
; U3 t" J% ~: c6 @9 y; X) N' j

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angel_yew

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6楼

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" Q$ d- T' S7 S% I8 _. W& g$ i6 J
3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟4 x: ^% c! K; j) P* A! g5 q
& x: K" C) X2 d# N0 m

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子) V( a6 b( [* |" ^$ f! w: r$ D
! I: E' O# k( _3 N6 l6 d- D
4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
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