超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
8 z! l6 i4 P' l% C* ?

小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。- V, y1 b- j4 X8 u) \

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angel_yew

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2楼

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' r7 q+ t+ v! ^  W/ F: ?- x
卡通烧果子：（约30个）0 }' H, N1 b2 z% ~' t  g! [% R
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
  2 D( R( s, T- _; U( O

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dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子$ y$ y9 R- C1 C

内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克/ s! `% X1 y; W9 n5 K

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angel_yew

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4楼

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制作方法：
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。9 ~8 D: n2 y' J7 J+ J2 z. |6 p

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angel_yew

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5楼

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2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀. P6 D3 E$ W; g X

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angel_yew

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6楼

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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。
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琪琪乖宝宝

琪琪

大本

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8楼

看着就萌啊...喜欢喜欢..

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angel_yew

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9楼

回复 angel_yew 的帖子4 V( r& a% Z2 @
9 b8 u- ^3 z: g$ |: u! D Y7 s
5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。