超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢

. @" s( L# c- u8 @3 S+ B
小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。9 R' N6 `5 m$ ?) h0 n3 P$ k

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angel_yew

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2楼

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# ~9 }4 n5 c7 |( O/ p, q- o
卡通烧果子：（约30个）. y0 g& r# S- ?* V
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克% W1 o( ~& i3 `
+ ?2 s( n# o% Q: F1 k6 M; K" h

点评

dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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+ c- j/ V) H3 l. i% O0 q/ c
内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克

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angel_yew

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4楼

回复 angel_yew 的帖子1 s0 [ n8 w3 h& q7 }2 d

制作方法：
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。" [, x$ u/ {1 y+ h) j2 \" g" Y
& p* E( |! p0 E% K$ B* A6 s! v

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angel_yew

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5楼

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2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀3 |, g6 o1 ?1 k# ?5 I; S, j

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angel_yew

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6楼

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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
% c* ? T( U0 c) r

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。% T" j8 H! e, p' j
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