超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢

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小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子( G; r0 u3 m. R4 S) f. o

卡通烧果子：（约30个）7 O; f7 b% F M% t0 f
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克2 m% h. _6 b/ x4 ?7 p0 `
1 q7 ]8 ?& `( R* C: L6 ?$ E% O

点评

dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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- s. B3 z+ R# |7 B5 Z0 h
内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克

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angel_yew

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4楼

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制作方法：. ]1 ~4 ~' u5 r
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。& Z: `. H0 j/ `& Y
$ e& { @8 ?5 x3 ?1 T

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子7 G) y. C) g, M+ g0 |
: O+ M& }- M O- F6 R% q
2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
1 X+ K; Q4 x5 y& U6 E E

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angel_yew

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6楼

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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟- r# b: G- k+ q- {

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。% _& Q- r( Z' Z/ R
8 h) m8 F0 y9 D8 |7 ?6 }3 _3 e