- 妈豆
- 225
- 昵称
-
- 经验值
- 95
- 在线时间
- 2小时
- 注册时间
- 2014-3-18
- 积分
- 97
- 精华
- 0
- UID
- 14825747
- 宝宝生日
- 2009-05-11
- 帖子
- 8
|
本帖最后由 丁丁麻麻爱生活 于 2014-7-23 21:46 编辑 ( \1 e% Z* B ?8 n
+ _/ W- m. o* o
/ W4 B0 b- u% O5 [& X0 j
) x( x) y. `. P- a3 Y& j* ^$ F7 }: u0 P1 T q
好久没吃榴莲 Cheese 。今天 下午做了一个，慰劳一下自己的小馋嘴。 - E* H$ ]7 j) |/ v( L/ Y; h2 T$ r. F
下面把方子发给大家分享一下，让大家也能吃到好吃的榴莲Cheese 。! H: M# R" V- W! O
材料：$ J2 R1 T4 |8 @' W
奶油奶酪： 200克 榴莲肉：150克 淡奶油：75克 细砂糖：50克 鸡蛋：一个 蛋黄：一个 玉米淀粉：5克
- J" R* u1 M/ F消化饼干：60克 黄油：20克+ o6 ] _$ E) f8 X2 P8 ?5 G
做法：
~: x( d) d9 y1 U1：把消化饼干碾成饼干末，黄油隔水融化，把饼干末和黄油搅拌均匀，装入6寸模具里压实。( @2 B7 E) R; D, J
2：奶油奶酪软化（如果刚从冰箱里拿出来的话，可以在微波炉里打一下，软化即可，不用时间太长），加糖50克打至顺滑，分次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。$ z6 I( P# {1 E! U, d& I
3：把榴莲打成泥状，加入到芝士糊（步骤2）中搅拌均匀，加入淡奶油75克拌匀。筛入5克玉米淀粉拌匀。
( F7 D _7 S/ z2 ^. I4：倒入铺有饼干底的6寸模具内（步骤1）
% k" M4 b9 m2 d) w" o+ _# n5：水浴烤，上下火200度预热，预热好后把蛋糕放入，烘烤15分钟，转150度烤45分钟
7 }0 I9 a3 z7 @" z; _6 _7 d' y6：出炉后放凉，放到冰箱里冷餐。
/ M6 r! F$ a$ U6 ^. `% s6 Y0 a4 _我是为了比较好看和好吃，奶油味更浓所以上面装饰了一下淡奶油和白巧克力，看亲们自己的口味可以随意装饰啦！
/ o6 I# u1 T8 E9 E, `7 f8 f
|
|
发表于 2014-7-23 21:45
