- 妈豆
- 225
- 昵称
-
- 经验值
- 95
- 在线时间
- 2小时
- 注册时间
- 2014-3-18
- 积分
- 97
- 精华
- 0
- UID
- 14825747
  
- 宝宝生日
- 2009-05-11
- 帖子
- 8
|
本帖最后由 丁丁麻麻爱生活 于 2014-7-23 21:46 编辑 6 p" y$ o& ~ k; R
4 u( r" F) ^% H0 B( ^ 5 }; E [3 e, ~% K6 R
9 J' B8 G9 {+ S# g) e" }' u: [- m9 m
好久没吃榴莲 Cheese 。今天 下午做了一个,慰劳一下自己的小馋嘴。
! r: B/ m: a! i& O/ P+ b2 _. y+ L下面把方子发给大家分享一下,让大家也能吃到好吃的榴莲Cheese 。
7 y- J3 \' t( K$ M材料:' G' {6 \- T: W& p# W
奶油奶酪: 200克 榴莲肉:150克 淡奶油:75克 细砂糖:50克 鸡蛋:一个 蛋黄:一个 玉米淀粉:5克 % P: x( |3 {6 O9 s) I
消化饼干:60克 黄油:20克4 @+ X5 [: e) V, U7 T
做法:& {; X V* R; W# d2 r
1:把消化饼干碾成饼干末,黄油隔水融化,把饼干末和黄油搅拌均匀,装入6寸模具里压实。" h% w! j7 `, n2 |
2:奶油奶酪软化(如果刚从冰箱里拿出来的话,可以在微波炉里打一下,软化即可,不用时间太长),加糖50克打至顺滑,分次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。7 w' t' d/ l" U! W& s& r
3:把榴莲打成泥状,加入到芝士糊(步骤2)中搅拌均匀,加入淡奶油75克拌匀。筛入5克玉米淀粉拌匀。! y( l5 q" v" q9 C! I' y: i0 h
4:倒入铺有饼干底的6寸模具内(步骤1)
' l1 X8 [) {' `2 `5:水浴烤,上下火200度预热,预热好后把蛋糕放入,烘烤15分钟,转150度烤45分钟
' J) C- V, `( [4 j8 R8 N) O6:出炉后放凉,放到冰箱里冷餐。
2 ?, c+ g5 o- g4 Y我是为了比较好看和好吃,奶油味更浓所以上面装饰了一下淡奶油和白巧克力,看亲们自己的口味可以随意装饰啦!
( B. l( T& [2 S# U
|
|