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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小桃子，适合做寿礼哦

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-25 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。0 o- a1 D  G3 o# V7 \; |% l0 [* \
) D  K% L4 Q: f9 j8 c. Z

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angel_yew

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发表于 2014-4-25 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& z$ h3 ?" X# X' K/ ^! \# x

2 v4 B; x  {$ r0 e1 X
材料：
椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g
外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

8 Q0 k' i  T6 Y, G& a  u/ R, S

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) F8 r/ `' ~9 e/ q: E3 u& Z, j/ K0 O
内馅做法：
1.7 R; A- ^0 a5 N
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

7 x  T! k  }, d6 n

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  _$ B* ]# m, E" L% G
2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。
% W6 k- o* h; h* C% T

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  \$ P: ]6 _- }9 p/ `

3 b( w, @: s0 q" W1 ^, ^% q
3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。
! V, F2 y* }1 g2 a% D" @2 _: e

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" n4 c. [' F. g  W) v% Q
( x) K; \- W) Y: V1 c9 m9 c  Z2 }
外皮做法：
1.黄油软化后加糖粉打发。
( t( L, M- f+ H; v

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发表于 2014-4-25 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' h7 \# G6 [- r$ z2 z" z
& ~2 \# E7 J9 M
2.分三次加入蛋液。
  k! b, @( }6 J. `5 v

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发表于 2014-4-25 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* @8 U% N, g' q* x. G
# V" H9 A5 h, y' b* }' ^0 P
3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

* c) a& c3 G8 J6 l" w% q

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发表于 2014-4-25 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  u! S# G8 _; Q& `( ?: I0 G& _6 K! A
4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。
7 Z  J  ]6 |4 i4 i4 o

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发表于 2014-4-25 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 F! n. i2 U5 X7 g; }' E

- ]/ y5 u8 J1 S1 \. H" ^1 ~$ }
5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。

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