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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小桃子，适合做寿礼哦

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-25 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。& k1 s% n/ f7 ]* x- z8 j& N
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发表于 2014-4-25 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ j# v- Q# h  X/ G
4 w3 Q$ u3 I: ^5 l6 x1 k- i% T
材料：
椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g
外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

2 X  p6 z. m! @. ]

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 Z7 I' C, A) C. f
: z7 V9 e, r6 X( S2 {# x- A- z  p
内馅做法：
1.9 e9 z9 ]# |* U( q" o
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

' [" P4 c7 ?  R, ]2 ]: o- s

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: W( N; W7 i; ]4 V. R- J' u1 |
! F% F6 r1 W5 o; ~5 b! |
2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。
) b+ e8 K+ k& e& R  k& k7 F) Y" J

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Y, P* _% v2 K5 i$ l2 I
3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。
8 D( Q6 J9 P6 X" d5 n5 i) B

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- T9 [+ T0 R3 f8 B2 O5 }( `5 R/ h3 N; \, y
外皮做法：
1.黄油软化后加糖粉打发。
2 Q" _8 g3 d! V* E; s/ _

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发表于 2014-4-25 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: X0 C3 P, P. O, P0 [6 I
7 q, V: ?/ E/ M, Y0 k0 U1 ^+ e) R& e
2.分三次加入蛋液。

: Q5 `& x# j5 }$ c

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发表于 2014-4-25 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 d6 X3 C/ ]$ p
3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

) z5 [3 Q6 w2 s2 f

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发表于 2014-4-25 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 e. q. R6 z$ m/ p+ s
4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。
8 S0 `3 |0 L% M, M  u$ N: A, H

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发表于 2014-4-25 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 F% b% `( ^1 c- M- ~& y5 e; _5 u) R$ }, U
5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。

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