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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
- m; e/ S' T; [' `" ]# F# p. O$ S6 R3 r: D" w& r& _
家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！8 [- D( F( B$ |9 u$ P6 r# Z
配料：; B& H( r1 s' f: \0 A$ F
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺
6 G" o( ^$ c/ I- m" P; v（大小勺依据的是面包机的量勺）
5 p' `4 n$ }- S/ T4 Z0 [0 o+ i用面包机和面并发酵: c; ?# N1 X" c7 P
步骤：3 j& F7 H1 K S( _ n
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；, _0 u. W2 U" b# R' f
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；6 B! r( L" @, {6 U2 F6 Y
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；9 J/ H* |6 F; _
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；) J* Y1 J) S. @
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了3 M) g+ P; N& r& R$ J6 Z# a
: \! G. R! C4 B5 X/ j+ a
% z) @7 [4 c. |& p% L还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
. l4 b+ B2 X0 O' x# Z) u7 r
2 Z6 l: ~: b( }% L1 I D0 b; A: U( H! ~
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发表于 2014-7-22 09:30
