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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 4 k. G; Z9 _' |: G& q. [( Y
q: S) K) Y% j7 w* l% v. v, Z5 ^/ q家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
/ ?5 z1 q2 J1 J4 m& d% |" E0 y配料：
4 t: g1 r6 g' N/ R- D& y1 Q面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺1 G5 M: j6 {% r( i
（大小勺依据的是面包机的量勺）
; Z# ?* l! [! e2 `3 z8 M; f8 h用面包机和面并发酵
# ~( B6 K, K; Q# I9 \4 j" W) ~步骤：
) M0 \9 f$ C$ w1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
! \! ^! |3 r7 `* ^5 k6 P4 U$ C0 ]6 l6 c3 X2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；0 U8 V& n/ \0 F1 s+ |
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；6 S4 F+ Q2 ]( m! ^- w, M- S/ `
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；# [( S8 b# d5 ?3 o) p
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
( u3 d3 H, W; [' k5 T
3 T& H6 Y: W& |- J4 f) Y1 C6 M6 d/ w& x4 B1 W; t
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
