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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 ' B5 V; W, _: p# ^4 [
) ?9 I- C$ V) u r4 j# x
家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!
; r, u% @. m5 o/ W配料:% i) X. ?* [% G/ \& _3 v# {
面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺
: m2 s4 s8 [" L+ o: R, r! r6 n(大小勺依据的是面包机的量勺)
+ l( @2 F0 d) n7 n用面包机和面并发酵
8 d+ K" s. U/ b3 I# s* j- Y4 \; J步骤:
% ^& E3 x8 Q6 _# W1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;5 A% m& p1 j$ H6 h7 Y
2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;7 r0 M/ a" `& \7 r
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;
) `8 l6 [- F1 n& b4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;
+ G+ V& x( @5 Z5 P* P5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了8 J# c- B" Z3 `, g% u9 B
4 O5 O& l3 M$ j8 S) T0 d5 v. t: v2 u
; \! E+ w8 X9 d还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!
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