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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 ) U! |: e9 @' B! q4 F4 ]3 C$ H W$ C
$ \6 b7 }" z/ x$ p: n家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！/ A2 b% L5 G2 z9 E% j( d/ G
配料：9 W% X# T& [8 ?) }
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺 O1 j3 T$ o" T$ ]$ N: R* D
（大小勺依据的是面包机的量勺）
' O. x8 r4 f$ ~! q! R( V$ Q) ^用面包机和面并发酵2 O+ D% X* `/ @5 @4 `0 i
步骤：( a* B& q! ?1 q6 [
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；7 G0 W6 u1 U- Z$ p* s* Q
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；/ d/ H, O$ r- J4 q' ]5 U
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；9 [: U% H4 `/ O6 C) I
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
0 Q8 L4 f9 U/ K4 r$ u5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
; [" h0 A( Y! y6 b ]
$ \" u- h- u2 |: c a5 S8 ^4 W
/ O+ z2 v2 x9 w7 i7 e还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
* ?7 ~; q4 i5 G/ w) i2 k( a: u: m& U
7 K }" m/ \: L' o w
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发表于 2014-7-22 09:30
