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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 4 p1 N8 H# y4 z
( v5 S" h: ]% V- ~+ Z$ q3 A
家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！2 l# S q) @$ G& ]9 y$ P' ~" B
配料：
* ]1 K5 q% |; t# g& I# o" u: Z面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺2 N' @& L6 e/ k
（大小勺依据的是面包机的量勺）; c) d/ k0 r- N4 n3 D
用面包机和面并发酵! r4 u# d7 d: w% M8 _
步骤：7 W" V* c% b: d+ i: O, n* e
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；. C) M6 Z" R. w7 `' E, ?/ r
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；, q5 M0 u! w) V6 Q- {- F5 V. }
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；3 h" `4 G, e9 I( Y
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；( i+ D1 h/ N% a: f
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
' p7 X- z6 ?2 o1 V
+ ]& U0 ]- V7 A
$ z f4 k1 R X! U还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
