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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
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家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
0 h$ i" }) ]& D7 |0 V配料：
$ e; E1 ]0 R" w. D/ a面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺
8 e' a5 d8 j7 |1 L（大小勺依据的是面包机的量勺）
+ x) Y6 ]* z/ G) K. S用面包机和面并发酵
& J2 H! A6 t D, y+ `步骤：) C7 k5 h5 m+ C" \& o& a
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
. R( d0 j: ?& @% \# J& r) V2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；3 a7 J+ }% ?. n0 U7 q
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；3 \2 A; K1 @8 U4 \$ g. c0 e/ @* `! I
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
. A! ?1 t6 r% B& D6 ?% U( S5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了6 Q6 D% M& h8 y; G( M R$ \* e+ [
) J! s) F' g' Z7 O9 {) x
' m% V- V6 |0 }0 [) \2 d* H还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
