【玉娇龙's Show Time】可可味桂花豆沙馅小面包

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狐彬彬

初二

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 250

1楼

本帖最后由狐彬彬于 2014-7-22 09:32 编辑 ' p& q" P- C: l% M5 A
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家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
配料：$ a& H: a+ d+ S4 K( r
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺2 @( e: C4 k/ i( }; S
（大小勺依据的是面包机的量勺）& m; T! O8 N' }" O4 t0 s0 @8 G1 S
用面包机和面并发酵3 g# t$ A2 d6 ]# H! g7 |
步骤：% ]: Q( Y1 Z: [$ c/ w' S3 N* z& `
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；# A: L) J* _* w! `, z1 t ?" ~& H
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
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还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！