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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
# s) \1 k1 t) w- w0 e3 T, r1 p( b- i( L) Z" C
家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！. u+ n: ?/ o3 R. @) z- @8 E% C
配料：& z0 E$ M3 N, u' J2 T/ d! L
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺( I7 r8 c7 w4 d# i# P
（大小勺依据的是面包机的量勺）$ L% i& }' j2 u _: W
用面包机和面并发酵# l9 ~5 B- i$ S
步骤：9 | q; I( g6 E1 _; f; |$ C
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；, z- j. m- p2 P( }5 i8 F
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；4 V' R9 [; X/ j, T" K% i
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
6 P1 A7 u5 c$ ^! y, L0 D s4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
: e! U# R: k% o* P0 t% D5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
4 b( ]/ a! t; `+ C' l# Q# R$ X; i4 w$ h7 U
- G) d( P/ M8 I2 |0 \' V ?0 ~还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
