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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
! {' M/ q- F" h$ t
$ F# i/ g. F1 D$ X. q家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！" A3 P1 L6 x5 P" A1 \
配料：
" K5 a7 Q4 H& ~ g面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺& n$ h% K$ [* Q4 v e3 @9 q& d
（大小勺依据的是面包机的量勺）
" ~* Z! z: \2 I4 o# f2 }用面包机和面并发酵
1 A" S M6 ~5 n/ ?$ q1 }步骤：
& q% Q; g' }" Y) a4 i1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；8 T* M* q' }, S ~
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；
: ?3 x; _) c1 b3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
; g: }. n, j$ {1 K9 `& Z/ C! b: g4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
* @0 `2 c F4 s5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
: L! c+ W# q7 h" |0 C9 u) l1 ` F# E3 s' `0 A# j3 V- T
% x" S2 G; x5 _0 C, a3 E
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！' g& a* T$ l1 r2 T
7 C( N. g+ }, C8 x3 j* A, J' x3 [# l T$ }
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发表于 2014-7-22 09:30
