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本帖最后由 小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑
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' ^; c) g% K% [ 8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~” 1" />1" /> 期盼中。。。。。
- A6 N) y1 K: `. X8 R2 f2 u9 k 结果空空回来。。。。
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6 A% a: B& {9 z, H* q  4" />4" /> 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。
0 _7 f9 D, P$ O! b5 U* P/ F( b 把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。3 Z2 y! o* v2 d5 l0 o# b9 t
锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。! U6 H( s5 N8 b, B, W
o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。9 a7 I+ X$ r- q' O; B+ `; f9 P' F7 x
, S* x9 }: \! {1 J D! n1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝
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这是中午用剩的泡姜，继续用。
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$ X' B+ Y O/ C% ^) ^1 Z将肉丝用淀粉抓一下
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+ e0 A0 [* a+ Z2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。3 L, g7 v, ~* y- P: |( r( `- R
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9 p1 f- x( ^ _+ r. Y5 h3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。# [7 r) {0 g, F0 E* F
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发表于 2011-3-19 16:24
