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本帖最后由 小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑 8 k# w: G% T3 W, o; `3 T
$ s& l! m5 I) v7 r! g) W1 y9 _1 C 8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~” 1" />1" /> 期盼中。。。。。
8 I- }/ i4 X8 O 结果空空回来。。。。
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- ~3 _4 N, j- e) o7 Y! }, z  4" />4" /> 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。
6 H) R4 }% o, D4 u 把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。
9 C% [+ H% X3 r! d锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。! `3 J5 [4 s+ }' p+ G! T
o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。% P& t6 x8 ]7 L- l8 G1 c E
. }2 b2 B" J5 ^1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝
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这是中午用剩的泡姜，继续用。: L* B3 B5 |3 B, m/ B
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将肉丝用淀粉抓一下
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) F& \/ O* V' n, L9 \* g2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。
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3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。
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发表于 2011-3-19 16:24
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