【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！ - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 22 \| 浏览: 4758 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【四川泡菜】泡姜丝炒肉厨房没盐了照样做出美味菜！ ... [复制链接]

亲亲叶子

墨墨妈妈

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2006-08-29
帖子: 1068

1楼

本帖最后由小编美羊羊@tj 于 2011-3-21 10:41 编辑

8" />8" />这几天让小日本核泄漏闹盐慌，可我家真的没有盐啦，想买盐超市、菜市场哪都没有啊~这不，一早孩爸去单位，临走时说：“我去单位食堂看看，咱抢不上盐，偷点盐回家~”1" />1" />       期盼中。。。。。
结果空空回来。。。。

" @- X8 i  L; P7 ]. m
& K3 H8 m9 o  U9 k' {. e
   4" />4" /> 吃什么啦，真为难我。突然想起了四川泡菜本身就是酸咸味道，就不用放什么盐了。于是有个主义，从冰箱里拿块瘦肉出来化着，赶紧去泡菜坛子里捞点泡菜，手刚接触到就是泡姜，心想，这么多人都喜欢买泡姜吃，他们怎么吃啦，为什么那么爱吃，我也捞点姜，做姜丝炒肉！于是中午菜定为姜丝炒肉。
把泡姜切成切成丝，把葱切成小段，把肉切成丝。8 D# ]* \& m$ L8 u* J( @4 ?
锅里放点油烧热了，抢出葱香味了，就把姜丝和肉丝放里面，一起炒，熟了就起锅，放点味精，哇哇！味道真好，我们都吃光了，没来得及拍照，等晚上再做1次，先拍下来细节。
o(∩_∩)o...哈哈，晚上又做了一次。这次拍下来细节。

1-先将葱切片，肉切丝，泡姜切成丝，泡胡萝卜切成丝! I4 M" L. n" v) k, E0 N# N- t' }( T

$ U. w: v1 D# F- I( L& H* @3 x, w
! K  S5 ~5 o: u; N) Y  @9 `

这是中午用剩的泡姜，继续用。! @7 Q- g4 K# B0 R- X. e# l

将肉丝用淀粉抓一下
( x& Z! G7 E8 u% k( j( ^+ K0 ?3 d& ~) D) j9 a1 ?7 ~' R
2-将锅烧热放油，葱抢出葱香味后把肉放进去。$ P) M$ ^, k6 }

; z9 q9 y8 X6 s: \, V
8 ~8 v6 E. ^" M/ ?& e: c2 |
. B4 @. [- r  D9 e0 b$ `) w
8 v! c8 E) n# L0 I8 k3 g% d3 T9 ]: V. m6 x5 v" B# B
/ ~! X( I& a) B0 ?9 ]1 h

4 ~; c' k0 ?5 `) p' l% v8 b& O5 `9 g: B1 }: D
3-肉炒熟了就下泡姜丝泡胡萝卜丝，一起炒。然后放点味精，起锅。4 I/ p/ t/ l! [) I% P) l8 I
, c9 z; j# ?; f7 \6 s# E

# E2 `- m$ m; `% b1 F! L9 X  q4 n) l( F" K) {- G
; h- D' b6 Z! m1 f

) K! C6 F5 m) w) l1 m2 U: O* [0 Z0 C7 h% \$ q5 @! k! a
+ q; Q; J- h* _9 n. \# y
% L" @/ ?) d& u" ]' ~- x# w' y7 n