【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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冰糖MM

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宝宝生日: 2013-03-23
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1楼

本帖最后由冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑 * B. M# x) a5 I9 I# m) _8 z: ?

哈哈~~

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没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了

6 t7 n% o$ O3 M! l' l& b$ |% i7 k
0 {5 d: F* p+ ~' f
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百度搜最简易方法

，我，就是懒人！！！; Q# k" `, T2 A0 P/ U2 a* M

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两横两纵英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧! 发表于 2014-7-10 09:06

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懒洋洋@tj	+ 20	帖子上首页啦！

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2楼

先上个成品，没有那种挖雪球的大勺

凑合咕嘟咕嘟吧: c2 }' D" d6 Q3 ~. |5 ~& ~

- d9 o7 o" j3 j) C- }# A( p

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3楼

本帖最后由冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑 * E" `' q% M# N0 l
1 i3 ]4 q6 k" p+ w# S# N
食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）

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这也太简单了吧

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4楼

鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶

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$ C! w1 _' X0 d$ _3 f( {9 K
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5楼

1. 牛奶小火煮开。
1 t) H, t$ N* b) ?7 M
虽然很简单，还是要求上过程图呀. ?# [$ q( ~# l+ y) J
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6楼

2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）! g+ g/ q1 x: V* L U% H
$ F, {' s$ J& J

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懒人图片

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7楼

3. 煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。
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8楼

4. 混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。

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9楼

5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。

0 ~, e' y) ~8 f, s; I. t6 l% U j
- s- W# o" t) B

7 B- f9 ^- t: A/ H

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! p1 v. I( F" v, d6 R
啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么