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[烘焙DIY]

【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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发表于 2014-7-8 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑
0 E! v( x* d0 m
8 V" D* G: V$ |, T% d4 e! z2 i哈哈~~2 q0 B. O" H+ o! T! _
没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了
6 U4 E* l/ P9 J0 H$ C( E+ ]2 ^
/ G! Z6 {+ P) e8 B: r
5 e1 x' r6 ?" t5 J5 I百度搜最简易方法，我，就是懒人！！！
7 a3 F, W8 c) b, Q1 g8 L

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两横两纵  英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧!  发表于 2014-7-10 09:06
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懒洋洋@tj + 20 帖子上首页啦！

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发表于 2014-7-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上个成品，没有那种挖雪球的大勺凑合咕嘟咕嘟吧
* T4 h* M8 `$ y3 M, O! c
8 k" a" V* g% L0 B# _" q
. Y+ x. ^& |0 F3 M  l# b
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发表于 2014-7-8 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑
: Z9 i- i+ j6 m* ]; T+ B. X4 |& a& x' Y" Q) r8 q# K' A; d* W+ k7 a
食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）
2 M5 [- w+ d( m* |1 k4 K
) U3 {; U- Q, M( \0 R3 S2 x6 O9 ^. x. G% y6 I
这也太简单了吧
6 a' `& R* V+ m: [1 }" c# t
! }' U" U  j. x$ t
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发表于 2014-7-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶2 m% c2 G7 ^$ i! |5 @
# l5 j  u' R' F+ J6 o) i+ l

. f' y- M, @$ ~0 @( B( d3 \
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发表于 2014-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1. 牛奶小火煮开。: M" \, ?% \, @& V

/ T" B7 w/ m% j虽然很简单，还是要求上过程图呀! h7 O( ~6 z# @; o
% K8 ?7 R1 j* |7 k

) L' {1 ~( K, L
+ z  |0 ~# H! ?& L) ^
) O) v2 F6 j( b0 t, N/ Q. Q
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发表于 2014-7-8 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）& b! P; Q0 L5 ?1 i# y- C; L

4 s' T, ?% g; G9 V. E  i6 R9 B; _. {$ t0 a

; `9 a8 s- _) r9 {: i' i5 J/ T) t, N
懒人图片
, N& B9 D* R% r
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发表于 2014-7-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。7 h9 [( F6 K/ D

# T4 U" y; I# X' @2 c
  V8 ?2 c& z8 L2 g& ]1 a% e+ V! H
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发表于 2014-7-8 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.  混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。
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发表于 2014-7-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。
9 X7 a3 {3 [% D2 i6 W
: D# N. _0 ]& `, C' C* G2 H: T  c7 @$ E) G3 C

' w$ Q/ H/ _# c- a0 }: I: n# t
  N$ N% L4 w/ H6 T& g0 r( }% S& V; P8 M6 W: a# F( b
$ W. w3 p7 ~- t

# _( j; V% H. L1 D" |1 i  h  `
, b* K6 b" |4 U% y: e
( l0 i7 p( w) w- u6 a啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么4 u3 m+ ]9 X: t9 |" K$ W

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发表于 2014-7-8 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是简单啊，今天试试，嘿嘿
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