【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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冰糖MM

小雪梨

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宝宝生日: 2013-03-23
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1楼

本帖最后由冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑 3 I2 S: W3 m5 b) L5 ^/ L

哈哈~~

! k( B: p2 z- i! Q1 r
没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了

0 k2 e9 I9 `9 }1 e- \
. X* u# e1 a, B0 H& ~7 s
1 r6 ?% m( C3 ^6 W
百度搜最简易方法

，我，就是懒人！！！5 m, U( A4 W2 M4 d

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两横两纵英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧! 发表于 2014-7-10 09:06

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懒洋洋@tj	+ 20	帖子上首页啦！

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2楼

先上个成品，没有那种挖雪球的大勺

凑合咕嘟咕嘟吧

8 p/ ~# X- Q3 X5 X* A e) A: s

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3楼

本帖最后由冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑 * Z& V3 i- s) W2 t
# k9 J1 U& \, U
食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）, r9 {; X9 [' n V9 E2 B1 i7 z3 q; `+ W
6 z- t$ u4 w3 `
6 f" j# G# k- X" \2 ?9 x
这也太简单了吧

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4楼

鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶

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5楼

1. 牛奶小火煮开。
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虽然很简单，还是要求上过程图呀0 O% C; d& Q5 Q1 Y4 @2 `4 `0 Q
0 I- D5 Q6 s9 o: z3 `1 o$ Z9 l5 M

+ ?& S* P2 {6 p% w: y% S' U
+ v; u! |( B, ^ u5 z

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6楼

2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）: |% |' K+ F& e: w7 i* q: ?) R7 c# G

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懒人图片

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7楼

3. 煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。
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8楼

4. 混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。

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9楼

5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。) r6 D0 S2 F2 @  r- a& I
+ O+ i" j- _) o
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/ }' b. g4 _+ H9 I1 D& o

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5 e5 q: L6 E4 r+ F! v& F7 u
啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么