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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 9 W; f* N4 [/ P9 }3 U
5 E8 o- ?) y4 ^4 x, k3 S% @; p- H
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。) U! N/ H4 x6 Z5 N. m
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。. ]( Y+ R% B9 n0 f  K1 z
昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。: y2 q; N$ |! F: _. a5 K
早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
& V* O- w- w. F不错，发现一些有新意的菜。6 K* G- F2 d& [* _+ w; _4 y. F
偷学并整合一下。8 Q) }+ o! B/ r
6 c- A/ E& I: u" b
发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。
4 M) A& e0 b$ u. A1 E* F准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。. V+ e5 m, c) k% K- l
+ z! y  {4 E5 X6 M2 a$ i# K
: K4 z) n- \9 e* x2 L9 `

. {5 W8 b/ x3 V9 \) X" O7 T9 p; u* T8 L# I. M+ U$ ]  j: \
舌尖上的厨房系列：, h& }" S' V. P) K

) F6 F4 L. @) M( Q8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。" R# H  A2 \/ _$ p# T
0 C$ d! |% q: U7 z& n( ?5 X+ f
17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。' o# l5 C2 Q- e7 |# k' }# W
, q+ ]8 e+ [- b$ l# \% L
2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
. y$ D, m- k9 g2 P# l( ]8 Q1 y
  q! j- O" ?9 ]% I: ~" k: m: m+ f在家吃西餐——意大利肉酱面在家作: {6 t3 L  L& J

* ?1 K# o0 m. r2 O+ `奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。# w; R3 d" `8 c, j: J& [

: V! z2 x0 f9 }6 y乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
; u/ l# Z' r4 Y
+ \3 X6 T/ z) C9 U& M& I25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。! H7 T3 A' ~; G
* ~( W; d: o6 U' [
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
+ b. x9 W4 z( o) [/ P, U) K# W' X: u- U6 J, Z( S
亲手作晚饭，舌尖上的厨房。/ Z3 R( k& m2 ?, M5 F" b; L
# l- Y% b& o6 h1 }7 v. H

0 k* P; h; u/ d" B% j& E9 T  B
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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 q, N- [$ U5 ^; _
8 r8 _; F- {0 K- l4 v咖喱蟹。# g& a: n, B; B4 M
今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。( b$ K9 v* H8 ]( R: m3 _' P/ M

) v6 P3 R' H5 X- g7 r5 F. [- a去肺，嘴什么的，洗干净，切块。1 ~% ]' `4 l  U) r

9 p; Y) N( F( q! W) s2 {& ^/ v沾点团粉，放锅里炸熟。
! _/ |! w: N6 y  U% @) C
$ D0 ]3 d# c9 V) r全都炸熟了。1 s% S1 a: P0 _: K
% K4 g# D$ A7 ?; q) l
葱蒜姜杭椒。! h! f2 p' E8 D  S. S
% _. ], i7 N- i1 z( {2 M
咖喱粉/ w: s# j+ _3 m& Z( `1 z3 h. x
: D. F. y9 F) X1 |
呛锅。炒咖喱粉，加水/ L$ c( O" |: E. H+ `2 p$ q3 ?" `
  u# d/ O5 \( I4 I5 c& d
熬开后，把炸好的蟹倒入。
7 @; }0 r/ S& q, ?- q大火翻炒。
& t  S# }; t6 z- N  C  F; |$ ?9 w: b$ p2 u* l7 e- z/ E
成品。
& E+ B! ?  b/ I/ j7 ]9 E# l% ?+ l: e
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发表于 2012-9-13 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小飞舞 的帖子1 m5 l( h" ]/ \. x" ?
$ V. {& {0 l* f
培根金针菇卷。, O0 w) C7 {" d& w4 o0 v
9 A" t. H; j8 o1 N- Y! A% o
培根。- z: M+ [, E9 ^7 B" {4 M

, k$ P! U" D) U" r金针菇
& x" a5 M4 u( O) T& G) k. _3 ], o5 h7 D
准备一包牙签。
  {. U% T4 P8 E( l/ T" k  i2 a* i) P
卷起，用牙签固定。
9 ?# |  X5 e) Q6 |1 c4 p( J$ ?
; w  K5 S8 K( \# A. a1 t5 \放一点油。煎* W  i2 E* @, j2 S$ D5 R* e* O

2 N: U9 J) ^# `, |双面煎。) q4 y: b# S7 f; n; K

& N7 A" o- e$ J$ E" n% g( N兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。6 o, }1 o* r% o

4 C1 B6 s5 |& t8 h$ a把煎好的培根卷码入锅里。2 o5 q6 @( Q  r9 V. Q- g

; l4 |" J8 _3 ~1 c: q$ m倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。
3 f+ t+ r: z& ^: f+ a2 j) k
& z' L% @( ]4 Q+ B; y) D" |  `成品出锅。
" H: ^& F+ }+ x+ I
) \7 y2 y: Y# N3 U) k
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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 Q: D$ E+ V8 x& k
. Y( t" Z4 r3 l/ P; p猪肉卷。
! o- B4 ?5 C6 _3 g* a % k5 R" g; ^- y. A
6 M  Q6 J2 m0 F8 a: O8 L, \
猪肉及木耳。
. H: e4 C6 G3 q  B+ V0 J0 r5 R% {3 K! a8 o( u/ e. t! B
剁  @! W( X7 @$ L3 g6 ?2 M

( w$ Q( k5 ?6 l8 o加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。
7 u  b& F: Y5 J! @$ }因为给孩子吃，所以没放盐。
" i8 T; o: r: V- R4 x5 `" Q+ A5 y( a
' X! q6 \5 ?$ g摊个蛋皮。
( w+ K  O; d# U6 y, ~0 S. ^
2 i& ^9 R& w) b' }7 X' e) p把肉馅放在蛋皮上。4 N7 M3 _% l' u- P6 V7 y
1 X9 M/ V$ G- b& \
摊匀。* U; `4 b$ A7 i. w0 d! p# U. |8 |/ T

3 t8 z  O1 t- b3 e% C6 V; x卷起，用笼布包着，蒸15分钟。. }- |# M4 K! f% D$ R* E9 l

- `4 F" }( f! t7 R% g成品出锅。0 @# `- ?8 t: Y+ i. i; U, t) K
: Z4 ~3 }* _# D1 m$ M
/ Q! e, l' m$ B: h) k5 Q

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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# X& {7 c% k, l' p9 c' K- i: Y5 A
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2 p, O- |. z9 D+ `8 |  W" ]* ]- _$ t
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发表于 2012-9-13 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# S2 {9 c1 l' d* M2 T( N
猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ J( y- Z$ K7 G5 u4 ?( w" o
咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。( K5 c3 p7 W, U
1 U9 }3 B& _, H$ ^5 M) m+ J
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的
% R% p4 @2 ^* X
* e( H2 o( n+ b3 \$ F
% ^2 z2 a' z5 u. _

点评

红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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