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[大秀私房菜]

咖喱蟹，培根金针菇卷，土豆牛肉，猪肉卷。全是妈网学的菜。 ...

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小飞舞
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发表于 2012-9-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-9-13 17:47 编辑 0 x! a3 {' Z7 l, D! s
( D- f5 |1 l1 V
结束了儿子一个月不正常的大便。终于可以松口气歇一天了。今天没去月嫂家，在家自己作顿饭。0 r8 J, B7 }3 u' \+ s7 M  u* J
一个月没开火了。老公说了好几天想吃螃蟹了。
. b1 a$ B+ @( u  s: q8 G+ K# g昨天晚上躺床上看北京青年4点才睡。
+ Z2 m  C3 U' p5 W4 l0 H; H早上从10点就起来收拾屋子，完事上妈网转一圈。
, L/ }5 w: C; @# r4 U2 s: }* D6 k/ x不错，发现一些有新意的菜。& ]5 Y- a5 f' T3 s* M6 A9 V: T$ B
偷学并整合一下。
. @' c. p1 O6 [
2 z  x- a# m4 ~发贴的这会儿功夫，微波炉里还转着奥尔良烤翅。
* ]5 o  U8 a! R% F( o- k( d2 R准备一会和老公喝点小酒，甜蜜甜蜜。; {, V8 x7 V  @$ [& g* L
) ~& W6 C& r- w
( j. P( y" q. |# K0 i& F; E

# k7 r8 U; H% k; E7 n/ S8 q; M: J3 e7 {. a, s
舌尖上的厨房系列：4 i. \% L) m; ~! v8 Y& K# W0 s  q4 v
/ Y: P: J( h$ j! ~7 U6 G$ E
8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
, d7 ^% U0 E" P4 t( V" C: ]5 Q
$ m- a9 k& b2 P) n0 ?3 V  I17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。/ m* G0 M- @9 K0 W

  [5 m; d. z" y# S& V( h( T5 a2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。5 R; `" S( q( u2 Z% D! S
3 `- B3 \# K; n  W% i
在家吃西餐——意大利肉酱面在家作) B' ]0 D7 u& x) i% j" r
7 R6 n8 C8 P% g! [% p0 k7 ^4 C
奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
9 }5 K3 R3 P1 _6 d7 u3 f: o
6 d! N1 ]! ]& u  }6 W! A, x乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！6 l! H8 a# l; \4 x, A
0 G8 e2 \  i* G
25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
3 n4 _7 i" F! }( V6 J" y/ C/ I) d/ p; d8 x( F8 `. L, G. O
不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
  }6 f. d" h9 y3 L( q8 B- ^, z
! c' n/ }7 Z- f8 }3 ?9 N/ {亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
2 h( ^8 I8 F' Z$ j
  `8 Q2 C9 i+ h( W! k. T  J, O3 Z" {& X5 F6 o2 V

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发表于 2012-9-13 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! E, l& T# P/ d4 c: R7 p  m, D- E4 x0 c7 `6 q
咖喱蟹。
' b& C8 e- A+ z2 [- v/ e今天螃蟹够大个。买了四个，二大二小。
6 a9 S6 u# q' I9 I# }, `# V2 N: X9 y9 a/ z2 D" ~6 f1 D
去肺，嘴什么的，洗干净，切块。: J/ S1 t4 ?0 c! [* o% q) N
* ]5 _; Q* D2 Q! I/ i: c
沾点团粉，放锅里炸熟。
3 e- F+ D* o: N2 `# p7 K* o9 _% a% d% r  B' B8 d( b
全都炸熟了。
. A+ M( O+ {2 D  F8 K
! s$ |! W3 }- @% Y7 p. Q葱蒜姜杭椒。
# }1 l8 k1 H! r; _" E4 ~0 C" ^0 A, c; N/ K: u
咖喱粉
* x# ^2 L3 ?4 H* ^: z# e7 x3 M5 W) K% f, {& \7 _
呛锅。炒咖喱粉，加水) t# Z2 l2 P7 b1 }' \# ~, p" G6 @1 {
9 x  D$ T& Y, V, E* h
熬开后，把炸好的蟹倒入。3 ^1 l$ R) D, L9 d8 Y1 D
大火翻炒。
) r4 j" P$ n6 h* d, T6 a% O5 W9 F0 F
成品。
* R+ E1 u0 F& Y0 i% v0 z
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0 x+ D7 H; h$ ~) W6 N& |3 i( J, @1 T% M  I& ]1 g, \3 _  W) m  M
培根金针菇卷。
: h9 v& K3 v8 {; J7 g& _2 q8 C; V$ w
培根。) _8 A2 B* R' P4 O; k* A
: f" a8 f5 K2 z: z. X) o
金针菇+ u' H' U  j; G5 y
  @9 c$ Y, z7 r" w+ k  [2 ^) o
准备一包牙签。
5 ]  R% D* K. l7 u
7 Q# l4 `8 G& d3 `6 f) Q- c卷起，用牙签固定。% w* g0 x, W$ b7 J5 b9 G# X5 Q# a

0 u3 Z' C1 y, n" B放一点油。煎; p) q" ^& W/ A! ]' P

+ v" _" o+ W, i& G* P双面煎。
5 t+ L8 I% E; Q  b, c: L* ]. p/ ~ , d; }' s% G! W8 d: F0 U. ~# L# ^
兑个汁：生抽，蚝油，鸡精，半勺糖，水。3 Q7 v: G9 [  y3 p7 c

& B  R0 c0 V: M& q) d* D- A: t5 D把煎好的培根卷码入锅里。
7 s" f7 v( O: n, {/ e5 i
1 a6 C+ q$ x/ I8 z倒入兑好的汁。小火入味儿，大火收汁。! O2 ]! d/ F! T: z* C
6 Z/ v* {9 |0 h- ?# z
成品出锅。
$ i( ?. e, E% s/ W+ w
# u' B( R1 d$ E, ]  T& b0 U! n
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发表于 2012-9-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% h1 ^; |" f2 r$ `6 H+ X& m
: e4 i* E* y0 I猪肉卷。; j7 P) ~  k- C+ O. [

( Q6 h: a* _: z: n- q3 j
2 t2 f  l! a% v+ a猪肉及木耳。
1 l6 k# A7 m2 ~3 ]4 ]& j) [% B; O4 T1 {: p4 C: V
剁
, T7 S0 H! I; B
: d4 s  ~1 @1 X' A- ~! W: k加入一个鸡蛋，一点酱油，鸡精，葱花。3 V; k$ S0 a7 Q0 F% U
因为给孩子吃，所以没放盐。9 @1 N2 b0 W$ h4 _8 n
9 ?: E# N* d6 o9 g0 f- O8 u. d, O
摊个蛋皮。
) U' ?/ L* h$ Z9 q+ K
6 n9 t% @' Y: b4 |" E把肉馅放在蛋皮上。" m2 V4 o/ v* ?8 C

* G' I) D+ H6 a7 _5 w) @摊匀。; q  _" y8 r: a- n) ]' ]6 c* y9 g6 J  f
1 ]2 ~4 K$ G  n( a# m' B! N8 X( g
卷起，用笼布包着，蒸15分钟。
7 _+ [' j$ J" M: j, o! {  E0 ~) V# q+ {+ R+ W& |# p
成品出锅。
6 b% b" R5 u. [& G  L' D% g; o: s; E% L; I! R

. S% z% d/ f/ i2 Q6 s0 B4 R

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初淨  猪肉卷看着不错，回头学习学习  发表于 2012-9-13 18:13
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! E$ X1 G, W8 R. W

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0 Y; A3 v  K. x5 j9 g- ?( a

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" |& C2 A: D" J# m; p# I2 `; _猪肉卷。
猪肉卷看着不错，回头学习学习
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发表于 2012-9-13 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Q. }& |+ D# J( R: O
% U  y+ `+ s6 G/ d2 w咱俩的培根卷一样。

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初淨  是啊，看来都被馋到了，哈哈  发表于 2012-9-13 18:21
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发表于 2012-9-13 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错唉，我昨天也跟着妈网学的金针菇培根卷，真好吃。
/ i$ Q2 T( ?! I7 H5 q) N: H9 |" X% C; ^& J& `1 G3 |4 o$ x6 ]
借你的地儿我也发上来我做的成品图，我知道你不会介意的/ Y1 m- z7 u% w: C9 i
& c0 }4 C3 Z) G* o; `5 o/ N9 o
5 W/ d" C9 y+ Z

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红色番茄  只吃过用烤箱烤的回来试试用过弄的  发表于 2012-9-15 14:47
馨儿1234  真的很不错哦！~我又想吃了  发表于 2012-9-14 09:28
怜妹妹  哈哈，培根卷大集合了，看得我也想吃了，这大半夜的，手贱了，哈哈  发表于 2012-9-13 23:37
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