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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
) R; V2 p1 w2 c4 J9 q) M% l[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
( Y4 V; a' }& p. J5 B7 v4 S( s


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 ) U7 X# X, i2 e% Y

3 Y$ [* G' O+ `, q" C! d) B3 u$ l  i太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
; B3 [8 T! e4 Y甜在嘴里，也甜在心头！+ L9 |- `$ G5 U6 H2 u! z
1 j0 {/ Q: v' n) c7 M) T
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！" x+ \: @# i+ h6 [

! Y: @9 G1 m3 Y) f2 t% Q. w一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
, s' B8 q+ O0 l2 \% j( [  n  K
: J. Z7 m" i, E+ y2 s每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
: U$ I* C/ s% `9 X话说，太没经验了！! d: J: S; p2 N% C% z
: H! O+ }. ~* o. _, J1 {
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
; P0 V' |! ^' y# u4 u+ X
" u4 i. M* r$ o谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
8 z' W: W0 C; H* y, X1 T% Y2 y! ^) c' n' F" ]5 Q
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
7 b) q( h0 a# m4 J) ?4 p% a
9 Z: H% b  x# Z3 a1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右0 h  U9 m( T1 W2 |# J
8 @: t7 \& ]2 M$ d+ F3 z, L5 A
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加1 c8 C/ u+ j0 f( J) \- j
9 q2 h# j! @/ f/ l8 ~" _
3 芒果肉放入料理机打成泥备用, D% H+ l0 p/ a/ D/ \
/ @0 _0 U9 v) I% ?4 ^
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，5 z2 q1 y' U- v/ [/ y; C7 A

8 k1 X1 f2 u% F7 `# Z" Y( \; o5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
4 E  B! w5 W0 x4 |4 x# c: m6 x: Z4 E- k7 Y7 _- x" L" d
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
! v( O. P% N9 g; u! p
: Q- K6 _6 k' p: ^. v8 D9 h* c& ]7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊) p: _; D7 Y( g
' Q$ x7 n1 {9 ~0 D+ i
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：8 x+ N) P# [) n2 A' @0 C
5 l( e3 o6 J' m+ ]: |
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
7 w4 I  W" y9 Y7 x. L5 e7 f  r+ @4 Z* p0 t6 T4 {
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
3 Q! \4 x, \) p2 l+ L# Y8 ~
* X) `8 j; ]" {' B, U& w0 S7 g3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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