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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
! |7 ^" ^' j0 G[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
+ w1 N5 x, m4 s


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 - {1 e6 Z4 F/ X8 ]! g' i! T

2 I" V2 g5 w  E; A; z太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励4 ~1 }+ }- h, ]
甜在嘴里，也甜在心头！
+ h2 k9 [0 V4 T2 J3 [7 c. p+ m4 ^1 U! Q1 U8 S
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
) k4 z  \8 [: s! F+ |9 C# S2 b* f+ m8 k
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
& }; v1 [: e$ |  ]. {
+ J$ V* f+ X/ d. c每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
1 c- J2 }8 m- x2 J6 h3 @1 l话说，太没经验了！7 U* w1 ~( u6 c' R% e6 h

* E1 b, C2 @2 M* R  A把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
! y& ?0 D( C1 v1 u, m- U/ |
4 j2 g+ I% k5 i& c谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
8 _( v7 l, s4 T) m. f+ I2 ^- g0 ]1 w! ]( |# t1 P
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：* Y9 Z+ K" T( K% h

7 q4 d0 \# w! ?  m; m* {1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右; L6 i% v$ W, ^  T! J) F9 M/ f4 |& N! a2 K

% P$ m1 i8 x6 s/ K7 |2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加4 `4 e4 \8 R5 I, S
- A( }6 n" P4 \6 V- c+ D; Y
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
! y6 \$ f  i/ v7 [0 ^8 Q9 x- _9 O" C1 e
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，; B1 Y$ U% P) E

7 o& A$ ]( `; H) ]8 Y, W5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
+ y5 L% M8 Q3 I- G! T9 F
/ J- R5 O( z% p5 i6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可5 k) n0 {% `' X; {9 K
  p3 _( N2 c4 q+ `% W4 K! V
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊8 r5 }8 d4 R# U- v) H# Z

3 [9 W& V- q! ^: M8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：6 C  U/ ]; |0 }  ^( ^, k2 C# ~

: \, U3 |% K8 |6 t- ?3 L1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
( Z3 L* ^) ^) m) H: c5 w5 ?( n3 X" D3 V6 E3 s
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
. r% Y" E$ v+ A$ d6 w: q% D
* o6 E0 {) q1 w2 a% ]3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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