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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
, @+ S$ \9 G4 F[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]# y5 D* I8 c& U$ j+ L& x7 r


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
- v# M) S7 X6 \/ S
! `1 g/ B: d% L$ i$ p' ?太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
/ J" T& J, R/ z甜在嘴里，也甜在心头！, O+ a9 f7 O1 U0 s% z

1 w5 ]& F5 X. d! K4 G% E" B不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！" X! m1 v( d( x2 `% d/ ~. h% [
/ C' p( k3 Z8 g% ^! ]& _' m) D/ [
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒0 S2 [4 @4 a( d5 y. M
8 X1 ]5 H1 ^( o; ]8 V/ K
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！: N& h7 v# ?+ q
话说，太没经验了！9 c  R  w. X% j' M4 o+ ~# T( o

! m1 U& J6 }. m$ ?' e把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
2 k* ?/ Q& L- M5 p' @7 ]( I
) _" _+ l, Q, U( [/ ]! a/ H& u谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
9 T7 `3 W5 X7 T4 n7 F3 {- z3 t9 z3 N  i+ ~
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
% b- }, v2 G+ g7 N# M9 {6 M+ @8 ?, X) ~6 N0 d2 I
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
" k3 Q/ K1 ?: z/ X6 a& }. I$ _& h" n2 S" H9 |: \& i  x: [" u' }2 Z' t
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
7 L5 y8 b) q* T" j: H& ?
. s( s! W0 N; g! x3 芒果肉放入料理机打成泥备用
+ u, G$ z1 N7 j6 x, M$ S$ Z
3 x+ Y  a0 O) B  G, H4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，, [+ Z3 P( [4 z& |# p, B4 ^

; K8 |9 c  J9 \/ o5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右1 @9 ?$ x, _6 J: ^1 v$ D  D

" I5 i" f# s1 ^* b6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
$ o  f' ^1 j7 ^" c; L6 _0 B
9 c2 s! @4 p0 v2 h7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊( I: P* D  j1 w: O  D* I

) L; q0 b; @! c: e8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
/ b7 i) w. }' ~  l3 J$ x% a7 x$ r* n6 F' y  w0 K1 y
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以$ \& Y/ E! S8 B0 K8 ?, O9 O
; A' S$ q4 H1 L2 r( ~
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
5 L) `9 `- S* D% U) a/ \  J
9 N& s0 `1 `* M/ f  l3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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