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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
6 ?/ o/ }, R# T1 U[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
8 b0 R5 [* u7 f& z4 K% v- V1 f% M


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
$ H$ k' S9 }: J! ]5 @
9 \: ]* X7 W, U/ h- ?太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励/ U# G: ^. r. {0 N
甜在嘴里，也甜在心头！1 \0 G# H! h1 b8 Q7 l& y
) C6 v9 O1 {0 I) I! d# u* ]6 u
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！( H1 W4 m3 e& v: b" ?# }' V1 j

; z: q( |( |2 e; o  W. B! A一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒2 T+ s: M" Q; b- U: E+ K% w
1 l2 j3 |+ ^' n/ h+ o
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
+ k* W( w5 x; r: l话说，太没经验了！
8 m) K9 \+ l: @  y- F' T4 d! _9 J* w' }) b! C9 F) a
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧! S# T9 u) V& G4 W9 {3 g

3 ?2 f' I# Q; `0 P1 ]谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！2 f! ]- E, K  B# I. w" s
1 @6 ^. t2 e* g& u
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
$ J/ X/ m) H7 N* M; |: O9 q( M4 h, Y1 T3 {8 D/ B' A( u
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右; j) |% z) C  i
* s5 x, x, d/ T" N
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
' h$ C6 E9 p9 u; Z5 E' T2 L  `( q3 [* ?& T8 Y
3 芒果肉放入料理机打成泥备用( V) T) H* N5 k* S" Z

$ a4 I: H9 K" H4 F2 \. H$ d8 n/ Q4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，$ J+ n5 b/ ~, X

. R) a: p) u" k) B/ Y6 @2 L5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右$ N; `8 i; g. ?4 @) g
9 S% J& \) r0 f, P9 _( ~
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
  m5 J; a2 ]* r$ H7 {* q* c( l: B! P% E7 V0 _3 ^1 a4 g
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊: H' B( q; j4 q6 ?( L

1 j7 @9 R5 j( Y' k5 m3 s+ O6 G8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
+ f( |, O6 G& r" m$ j+ K8 m
1 z/ b7 Z/ E3 L( d- @' r& c1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以0 ^; a) ]0 |) v% d/ r, o" L

" ?( a0 }3 F- _3 t! {% e2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
( B. k( u, d2 e# u2 y6 E4 S' j; u) j: L+ ~; M6 L# n/ I$ T
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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