- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
5 ~. I8 z% ~& R5 w, k1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉
7 N/ X- S1 O+ ]2、打发蛋白,分次加入白砂糖! Z) I% y& I3 j& s% z$ E' v2 D: T
3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下4 d: X+ j0 E9 I) t7 H
4、170度中下层,水浴法60分钟。
0 {* Q8 B5 n4 k, ~- L9 OPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
* O- L s2 z- G {1 F$ M) p, p5 N
! V" y5 S" F+ O% \# |: M5 e. ?
1 r7 O* Y& |6 S% b9 h5 S* G2 q9 D! m2 f
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