- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
; J6 ]% ^# W1 c$ a `% o0 ~1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉$ n$ f4 v$ D1 Z9 J/ T8 U1 W( Q
2、打发蛋白,分次加入白砂糖# h5 r% }$ D3 j0 a4 P
3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下- m0 U2 I7 W; A. u) v8 p2 V0 @7 j9 [
4、170度中下层,水浴法60分钟。# u2 \# n3 b* J' S
PS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了 / J$ D. ]. Y3 Q7 c' c+ o
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9 Y) h) Z% e8 T( e: X* K) v0 l" [/ u3 a. g
6 l( s" r, m) a0 q8 o9 \4 y
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