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[大秀私房菜]

自制晶莹剔透的草莓酱

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丁宝贝妈咪
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发表于 2014-5-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
赶在草莓季的尾巴，做瓶草莓酱。市场上买的草莓酱，大多含有明胶、增稠剂和香精，水果含量很少。还是自己做的货真价实，纯天然无添加。据说用糖将草莓腌制至水分渗出，炒出来酱会更好。成品期待中…) ?9 G2 h( d9 k9 J0 a3 F

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发表于 2014-5-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷藏24小时后，大火熬制草莓变软。2 i, i; d/ Q0 x" C% A; a; m6 D
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发表于 2014-5-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改中火收汁
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发表于 2014-5-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放入一小把QQ糖，继续熬至汤汁粘稠
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发表于 2014-5-28 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放入柠檬汁关火，草莓酱就这样熬好了。  V1 W  j( d! R- ]6 D6 y

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发表于 2014-5-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瓶子提前用开水煮一下擦干，草莓酱趁热装入拧紧瓶盖，冷却后瓶子就密封酌上了。放入冰箱冷藏。& [# t+ e0 w8 _+ C
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发表于 2014-5-28 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝宝的草莓酱吐司早餐
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suyline

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发表于 2014-5-28 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做完后多少天内吃完？
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我是法图麦

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宝宝生日
 
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发表于 2014-5-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好。
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发表于 2014-5-28 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 suyline 的帖子1 E2 W, n3 T0 Z. a  k- Y
这个做完后多少天内吃完？
* }* G: @' t, f
打开的一周内吃完，别沾了口水。整瓶的放冰箱里三个月应该没问题。需要存放更长时间的话，就冻起来。
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