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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
1 y1 W3 H. u2 O4 ]9 h; m. N1 K7 H  A, o- m4 k7 r
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
6 V6 S7 l- r9 m0 J' g
1 I" y8 ^2 e# m! i! c- T! W8 L" N+ u
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦, L9 r- n" y& }& z

" ]/ L0 Z5 H( G; ?" s6 x自制冰淇淋# Q8 O6 u4 G) a" U) `
& ?3 a' E/ M: Y+ Z
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
) o- |& E$ A& g+ x4 r2 F
' E& D- {  Q0 ~8 o# i) W* U过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水/ m8 a1 ^# ~3 ?3 y& D3 C: X* x
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠3 }4 j; Y$ A6 C! C
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
  P  w5 I6 Y+ G8 [  p            4。冻好可食
- `, K0 t- B, m: F3 L: i8 M, j3 K. A# v( d; K6 C/ r' `

. \/ R1 B) u- `  W3 l- C3 {" d0 \) d0 j2 J% D- P/ Y
! g, [# @7 K9 k: [( r
# I4 f: B. M- [" h
9 h4 }- b" r7 V+ Y9 G2 E5 k

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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