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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 3 M6 ^; L6 {0 W8 V2 I" P. g* e2 l2 L

. r4 o# s2 L4 E# j2 _. X+ ~懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
- m/ W2 \+ X2 [9 v
, |% y( W: H- N$ Q% E. X1 |, G: F( V/ v
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦8 s, K/ W0 y' ^: {( n0 z
8 c) Q' ~4 F7 U$ g8 ?/ B. {) N' Y3 ?
自制冰淇淋8 S% F# y' A  k2 }: o

! i1 N3 z. j) ^6 J, T/ _. {材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
. m& v( S; J- Y* j$ q( w( H, j  g" X- i8 Z, U0 U  V/ v$ q& m
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
* B" e8 m4 q7 J7 Y9 H3 o           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠& ^0 Q- @- L- e8 k& S( C
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
& \3 K& s! A" d            4。冻好可食$ s8 x+ e% ]0 D& z4 g

  n6 k3 B# D- l/ N. A% u: V" A7 f+ d3 B, D3 R
; V% T% j! {: ]  P  s

: `7 S" D" f, Q. j; v: C" }/ Z2 x9 g/ l

' [6 p! ^  ~( |: V* Z* H

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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【然然妈】之~~自制冰淇淋~~PK哈根达斯
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