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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
. ?: J' G6 @% E: C5 [ U5 L# z3 E9 \5 p* K5 `
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
0 Q# R; s* t% O$ s" @* q; L
6 W3 ]0 H( L& p. k! `! J
( ^: g; z5 w& W. r' |5 l! t( n昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦! N9 m. Y" w a5 j) ?4 D) C
+ R% H6 t7 V9 P: x自制冰淇淋0 G, M0 \) N9 m0 u) R5 h! K, p
( j5 t4 S+ Z" y" F
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
# h' ?+ j5 t @, N$ f8 x0 m, C0 w; A% R" F* o; l2 ]
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水2 C" \. t1 ^, X% v9 _
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
5 ~0 F1 s- O: {/ Z2 {6 q) L% [ 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
2 \# j: X2 e; C) b 4。冻好可食
5 ?* `% r* F+ f# i2 h4 X6 p
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