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[烘焙DIY]

【然然妈】之～～自制冰淇淋～～PK哈根达斯

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美丽~灵魂
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1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 # b& i7 F- e5 Q( @1 l( |) g
, t! h! \3 [$ r0 ^" Q; s) [
懒啊懒的，好些日子了说做点冰淇淋，总是觉得麻烦没行动
) t9 e! d- L0 U: c
& h. b* M1 @; G3 G3 U2 l! k
$ t/ \7 k1 a  \9 ]% T昨天晚上终于做了点省事的，不用拌调直接冻就OK啦4 u" o; n- o$ g7 c4 o% I- m9 Q
4 A1 h" H9 B+ E0 |( T) T
自制冰淇淋+ K/ t! l8 I% p" Z
' m2 u6 p! X0 y
材料：蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240" ^! Y. b% b3 k3 A

4 E: P7 ]3 @5 @1 D) U; s# Q过程：1。可可粉筛在砂糖里拌匀，加到蛋黄里，同时加入水  t' A( a$ x0 R! b: h" C
           2。蛋黄糊隔82度水，打发至浓稠! V- d$ O& r/ E1 T7 b* Q% {1 E
           3。淡奶油打至九分发，分两三次拌入2中，拌匀后放冰箱冷冻* R/ X. S" w" v! x
            4。冻好可食) [8 T4 Y& M* }; A0 m" M* M+ W& @
) Q3 M5 l! k+ B; ~- a9 Z
; ^, h' I1 M8 O0 M
) I* b/ r2 d: j6 o/ o

* I0 L9 j) r( O8 r* I2 p& Q! e% T/ @$ U8 v, j: U; i

0 t% D8 i7 T1 @; M8 I

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两横两纵  太棒了！  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题，淡奶油240，是克数还是ml啊？  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈，可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻，碗不可以吧？要不我用乐扣？  发表于 2013-5-31 12:10
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