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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 0 a2 I0 e' j( q% u+ N

8 X9 Y& s7 a! v; y" z3 d1 i懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动+ e$ |9 n6 I0 f! v: N

+ M# I" r* Y8 s1 y. W  P; m3 ~  K6 m6 \/ j# `% G. V# G  S' _* E7 V
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
) V7 Q# }- C, v$ v- H$ I* n# D
/ w& z8 A5 y5 W8 g9 d& W) u自制冰淇淋; ?: n5 A: W, a. ~$ Q

. }  t6 ~7 ~3 d' @5 V材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
( x- ?: I1 {, `' P2 m
4 a6 T4 ]% x1 i2 U3 N过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
! V, v* m) X( @/ ]           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
3 ~5 y6 J+ K) L0 B           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻2 q' f1 J. d" @7 K" V3 g5 V/ Y
            4。冻好可食5 B* A- t: L8 m

  V) c- X* P! R2 a
) k' Z& A5 q* p5 O  X: P. L" @9 g% g
2 h/ q  j) G8 w  f, |
" o$ o! {% G  M- J2 O# A- Q0 |1 ^6 S; `
5 k1 F/ S1 Z5 s5 J8 J6 Q' N) A
; ^$ S. d$ {8 {& B% C, \! M

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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