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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】辣辣的饭前开胃凉菜 美味的泡脚凤爪 ...

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发表于 2013-1-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实这个我家一般做完了都是晚上看电视的时候吃，当零食了，和啤酒是完美的组合，每回做这个之后，我们都会买两瓶啤酒，吃完饭之后边看电视边啃鸡爪子% C6 Z2 {  {! B# R" c
帖子题目起叫饭前开胃凉菜，主要是看到了小编的那个活动，往上凑凑，这个也是可以当成凉菜的，去外面吃饭，我们也经常会点的4 `2 T8 ?; E0 ]: J3 b: R
9 f. J& V$ [: h9 V
* q7 I" H6 z1 y4 i) i( b
把买来的鸡爪子洗干净后，剪指甲、剁两半0 C/ {6 U$ H; n/ V$ Q. Y7 Y0 V

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发表于 2013-1-14 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:31 编辑 7 q& E' g2 j- V3 L) ]7 e& A$ n& z

. h9 o; C" X( ]/ a4 i4 D+ K& Y准备的泡椒，瓶装的也可以的，买的时候挑水儿多的
+ C+ y, v+ Q5 n& J3 R
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发表于 2013-1-14 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:34 编辑
! ]% B+ H5 ~5 h. I" `" B
" Z$ F) U- b) I, p" T' O/ Y姜片少许，花椒少许，红辣椒几个
4 n4 W5 `, \6 X6 @) U; }
. S6 p+ p5 O) ^" @* o% r9 P8 H7 n% u

( s' F- i1 r: k
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发表于 2013-1-14 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白醋，一定要白醋，因为如果泡椒水不够埋末鸡爪子的时候就要上白醋了4 A' w3 a* s4 ~" {4 m9 U

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6 O% L( C. u, f' g+ i( l
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发表于 2013-1-14 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水烧开后把鸡爪子倒进去煮大概十分钟，放料酒去腥; R! {: K; e/ y6 N% f  u
3 A6 m/ e3 t9 e# R, k* M
: M7 L% M( W6 k4 Y1 U& X( Y5 B2 M# P

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发表于 2013-1-14 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
反复用冷开水冲洗，直到冲洗不出油为止，这样的鸡爪子更劲道，口感更好
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$ k4 s# c, p8 e0 ^& g5 B1 M9 G
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发表于 2013-1-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把之前准备的所有材料都倒进去，最后泡的水要没过它们$ g+ J6 B7 V9 |# x) Y9 M$ d' c& Z; J* x

: \$ y8 Y' o: Z7 b+ {2 K
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小宝宝的妈ma

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宝宝生日
2010-06-12 
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8楼
发表于 2013-1-14 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，关注
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duoduoh01

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2011-03-02 
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9楼
发表于 2013-1-14 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢  ？ 泡多长时间就可以吃了？ 最喜欢这个零食！

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初始化  泡个两三天就可以了  发表于 2013-1-14 14:11
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10楼
发表于 2013-1-14 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
充分嚯均，放冰箱里两到三天就可以吃了。7 t! g* G# d  s# Z  X
4 S0 c- [$ o" T3 y# ]
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: p6 K/ V& _# T3 U% r; h) q
一次不建议做太多，吃个三五天就差不多了，咱自己在家做没有放添加剂，时间长了就该坏了% Y' L" ]( \( J, e( Z8 L

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