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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】辣辣的饭前开胃凉菜 美味的泡脚凤爪 ...

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发表于 2013-1-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实这个我家一般做完了都是晚上看电视的时候吃，当零食了，和啤酒是完美的组合，每回做这个之后，我们都会买两瓶啤酒，吃完饭之后边看电视边啃鸡爪子
5 p. o0 Z4 ^/ h1 y8 Y2 i& |8 @0 A帖子题目起叫饭前开胃凉菜，主要是看到了小编的那个活动，往上凑凑，这个也是可以当成凉菜的，去外面吃饭，我们也经常会点的
; n0 d+ g* U0 ~) N# r
* N5 P1 L& j  e) {
$ U; n' p, c: a7 P" d6 S7 ^" K6 _把买来的鸡爪子洗干净后，剪指甲、剁两半! W* |8 z( ^6 g( t/ I

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发表于 2013-1-14 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:31 编辑 + {4 I2 {, r& h% f  p! D
  H4 ^8 h& x# ?: X, u$ s
准备的泡椒，瓶装的也可以的，买的时候挑水儿多的8 k. t3 G. s5 i1 s& r/ ^# w+ G

. k5 y& }' w* k( Y3 F8 b- J
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发表于 2013-1-14 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:34 编辑 6 ~5 F- j5 d3 \0 e0 k0 e5 R

1 p% C/ X3 j( g+ P. O! r7 T姜片少许，花椒少许，红辣椒几个
5 o5 Z2 R5 ~$ \5 P- X( g( e0 q( s6 Q7 y1 L
) u- T! r- D, j% {0 V! R

; i* T' X- n0 x% k
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发表于 2013-1-14 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白醋，一定要白醋，因为如果泡椒水不够埋末鸡爪子的时候就要上白醋了
% R1 q$ H6 y$ ?* i! K" L/ l% l/ u' x4 @0 n8 A1 U

: a! \" D) i7 P1 j
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发表于 2013-1-14 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水烧开后把鸡爪子倒进去煮大概十分钟，放料酒去腥
7 P( R( B1 @: G( h3 L" N0 F0 _ 8 `9 T0 x8 i- t/ `3 E, E% A

1 E1 Y7 j: @# S3 m4 Z* ]% |! ^& H
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发表于 2013-1-14 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
反复用冷开水冲洗，直到冲洗不出油为止，这样的鸡爪子更劲道，口感更好
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发表于 2013-1-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把之前准备的所有材料都倒进去，最后泡的水要没过它们) }% h: F9 ~' L% z2 `+ U
/ Q: e! d3 C2 V3 d& f8 e$ ]
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小宝宝的妈ma

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2010-06-12 
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发表于 2013-1-14 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，关注
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duoduoh01

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2011-03-02 
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发表于 2013-1-14 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢  ？ 泡多长时间就可以吃了？ 最喜欢这个零食！

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初始化  泡个两三天就可以了  发表于 2013-1-14 14:11
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10楼
发表于 2013-1-14 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
充分嚯均，放冰箱里两到三天就可以吃了。5 b8 Y2 @% R) [3 x9 E
9 u& K) h0 d& W7 b( b& @

: G% ]9 b  q6 n* {7 B9 R 2 T7 K5 W' e) I7 p2 W/ S) Z' @8 M6 p
一次不建议做太多，吃个三五天就差不多了，咱自己在家做没有放添加剂，时间长了就该坏了5 c% h8 y$ E: d# |; s

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