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宝宝生日
2009-10-03 
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发表于 2013-7-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:53 编辑
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看到点名的活动还挺好玩的,我也积极参与个!4 u/ [* g, x! \- m# m
名:一叶倾城

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      依依の妈

: `* d& u  P0 o' c0 w2 P1 z/ \周六做了一个夏天饮品,还是看程少他爹的帖子才想起来的,用乌梅做酸梅汤,
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我在看方子的时候发现,如果加炒过的红糖味道会更好,我这里加了点没吵过的也很好喝~6 Y5 c& \5 f0 E! K5 |3 y

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/ U, r' }8 d( j; p准备材料:乌梅(10颗左右,我加的12颗)一小把山楂一小把陈皮、一小把甘草、红糖、冰糖各适量,也有加干桂花、玫瑰花的~下次可以试试
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:45 编辑 8 b2 \8 M% a# D5 z

/ q+ w2 p3 @5 P% w1.12颗乌梅(淘宝买480G/十几块钱吧,卖家说可以用10次左右。),一小把干山楂(药店买,一小把干陈皮(药店买5元一两),一小把甘草(药店买5元一两)2 i+ H8 H: L5 ?! u9 w+ |! m) n5 Q
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:46 编辑
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2.洗干净后先泡会儿,跟一满电饭煲的水,一起煮(我是泡了20分钟左右,大概换了3次水吧,不喜欢烟熏味可以多换几次水)我是煮开之后15-20分钟后,把电饭煲调成保温继续煮~。0 u  t1 z  I2 ~! M$ W# t

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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:49 编辑 ) b7 _+ Y1 X! K5 l0 J

. a4 i7 ?8 V5 l; W% g' E然后保温大概40分钟后加,红糖(这个是重点,因为加了红糖之后颜色更好看了,跟外面卖的颜色更接近些,而且几乎没有烟熏味了)
! [; ~* T% a' ]7 o, ?  t2 R然后,加红糖之后,把电饭煲的模式改为煮饭的状态,煮开就可以了然后适当加冰糖,调到自己合适的甜度,我比较喜欢冰糖的甜味,所以用冰糖在调甜味儿  z! i2 s4 V* c5 a% W
用豆浆机里面的过滤筛过滤掉酸梅汤里面的渣渣~
: `# D( J5 Q. j. P把酸梅汤摊凉就可以进冰箱啦4 c. a/ X+ t5 j" u1 Q

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等煮完第一锅,还能用原料再煮一锅,我就放了半锅水又煮了一锅,然后把酸梅汤里的材料都筛掉,把两锅熬好的原汁兑在一个大锅里,摊凉后灌到凉水壶里,放入冰箱里冰镇起来。
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% a1 _- w1 s  `( v$ a# g" R冰过的酸梅汤超级好喝!!!!2 `2 @7 ~" I( v# \5 [) c- v$ E, T; ]7 a/ H

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特别爱喝酸梅汤~~
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最爱酸梅汤,不过好像看见我的名字了
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