这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 | | - `+ h( R, t" I7 `( M
75克 " i. _2 m$ Q. D! p
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黄油室温软化 2.
- Y; P- F3 b H1 f) z- U0 Z, b6 Z加糖粉打发至蓬松状态 3.
0 G6 b3 _ ^7 ?! z$ x加入鸡蛋搅打至完全混合 4.3 E4 |# w5 G( o8 |! F5 [
筛入抹茶粉拌匀 5.' y0 H& y2 s( H, f' z
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
: c) |+ z3 O+ N. t/ V把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
- S3 g6 V/ ?3 a( V4 ~: @2 A进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右7 q7 o) C! Y1 a: H# H
最后2-3分钟要注意观察上色，
# F" ^& z: ^& W) E/ ~3 u5 b( S如果怕上色太深而曲奇不够松脆，' @1 @! Y( n1 i, i V) ?
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，$ b U4 Y! o$ w+ ?: W: }
烤好后不急着拿出来放凉，
4 R# k) W# o: P" P; `) ~4 ^9 D待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。 | 
发表于 2014-5-21 15:56
