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宝宝生日
帖子: 90

1楼

发表于 2014-5-21 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个我建议抹茶再少点糖在多点

抹茶曲奇

用料

黄油	7 M" y2 c' N+ J1 F, O* J) m 75克 ' {$ N) X- {- C+ l; t
: l+ d& b" x8 J! j) r, o" z8 a 低筋面粉 * j4 _6 t0 x4 @8 C	$ v8 H& b* E5 l 150克 2 g# W/ E3 g; o
* ^: s$ @+ M( s 抹茶粉 3 k/ L6 }, U% S1 `' L	3 M7 p y! c2 N9 Y2 ?$ M 5克 " [3 E$ {+ ~/ v* h
2 O8 u, o$ T1 X6 P 糖粉 4 g1 X7 Y0 l/ d4 v! `	- a4 N9 ]- V& r' e7 r 60克 2 ~5 h3 z1 G, \1 Q) o3 \|9 Z
. D( P [& X+ V% m: M& ?( ]' h3 D 鸡蛋 W& Z1 r2 C; X0 H! d& k	! `" A+ ~" h$ J- S. m 1个 3 J2 ~2 X, {5 T' L$ ]

1.
黄油室温软化

2.
加糖粉打发至蓬松状态

3.$ C& ^3 V% V8 G& o
加入鸡蛋搅打至完全混合

4.
筛入抹茶粉拌匀

5.
筛入低筋面粉慢慢拌均匀

6.3 p5 Z! h* t5 z0 j+ x+ ~' E
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

7./ P! \9 [0 {9 u# {3 Z: G
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小贴士

材料为30个左右: Y3 H4 Z! Y! O
最后2-3分钟要注意观察上色，
如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
烤好后不急着拿出来放凉，
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

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梅开凝聚幸福

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宝宝生日
帖子: 0

2楼

发表于 2014-5-21 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知材料在哪买得到

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淘气的小猪仔

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宝宝生日
帖子: 196

3楼

发表于 2014-5-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘宝大把材料卖

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我是法图麦

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宝宝生日
帖子: 88

4楼

发表于 2014-5-23 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个方法简单，回去试试。

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抹茶曲奇

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