这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 | | : w) z+ E1 }0 Y
75克
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150克 ! Y( \9 b$ x& H* U% D
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糖粉 9 n f+ Z: m0 l& H( _: A0 K, [5 y$ V) c
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60克 1 U+ j0 Q5 Q8 G& q# }$ K
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黄油室温软化 2.* c6 r. i" O' j- F K: F
加糖粉打发至蓬松状态 3.
( Z- C) e4 s& u& e6 W; k加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
; R; Q ]& G% `5 G* e! r6 u% j) C筛入抹茶粉拌匀 5.7 N! z5 p# a8 e' k8 F
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
2 J K& Y$ V3 a! Q; s5 p把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
$ v1 @: |# {: q% ^/ _进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右" I* h" l; f" G: E! [2 x1 I
最后2-3分钟要注意观察上色，4 R; }! f W* a0 m$ {
如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
: W' h* W& c; |# L可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，' `( L7 D8 H/ X# A% G' G8 n8 T7 T
烤好后不急着拿出来放凉，0 ^' r4 U) J' c' T4 O* {, a
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。 | 
发表于 2014-5-21 15:56
