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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
4 s$ F' }5 A: I" R9 O& j- z( d7 o$ q; H6 N; ]6 K7 X

( c( p: f8 K% _肉桂卷  m9 S3 @3 Q) {( `1 c( `6 X

: A* ^- x  V, n4 r0 z  }7 z材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
9 P* c! h1 G7 o% P- N3 Y          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)) [  W+ _3 F; y. W0 y

2 l+ ]2 b% l; d0 y9 J过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
+ W3 A1 ~0 x; {. M           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
3 `  h1 V; g$ L6 u. Y: Y' S           3.面团滚圆静置15分钟
; V% }5 P0 S5 B% z& Z$ a; _* `           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
( c" H2 E. s, e8 }6 M4 B           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
4 g$ W8 O% g" W% t3 Y           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!1 z/ z' q% B" ]: Y3 u

5 S, Y, E5 e% A
6 ]) F& Z) o/ x( F. @0 o* r
- x) {# `, i0 F& Z7 w# C. @1 n, r# p3 j
2 m5 ?  Z6 h+ I1 [, o
+ l8 U# N* r2 e  f

/ C* B' H- y) L+ O9 ]2 V4 m
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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