- 妈豆
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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!( B. ~. e q: m# | f0 ~! j: U% l7 S. m9 g
3 |# Q# x* M" z' Q" j
2 e5 y; K7 M4 h# O3 q# m! n肉桂卷9 i! M2 x, O% L
! w" \) R7 T0 u7 e; x+ N, f; d4 T材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个
; |6 N3 x: A! x# ?5 N: x" n, U) Q 馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
6 C2 n6 V7 H2 q3 L" T; L m- V9 C8 @/ G( @1 k- U" o8 @: n
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟* o% g; S9 }2 n+ U& p
2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
, [" _! C4 T K 3.面团滚圆静置15分钟
4 n5 z0 x8 M% x: T3 ~ 4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中* ]2 `+ J' c" |7 M% Y, N
5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟# C0 d' J- C2 v# K1 R
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
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