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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
+ }; ]; k2 d* |7 o( m
6 y; {/ `7 G2 X; `  |8 Q* |1 F% Q2 T& S% ?
肉桂卷5 [2 @+ I$ X2 F' w4 H9 j" s

( ^& N& f+ M  n, K; D3 e# T$ P材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个3 b% F% L8 {4 T; [- F, u; w1 x
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖); x; V: T" i! L' B; b  c

5 N  ^2 n9 `% r. r. O, W过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
: N+ S* ?6 Z0 V0 J# d8 e0 A           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大4 \/ u; z, q6 q! M
           3.面团滚圆静置15分钟
  H2 h& T2 s* o  K& X           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
  G0 u( D1 {5 E* y+ }  C8 J6 f           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
/ ?3 K& ~6 m& D# `- J; e9 e           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
) R& V8 v5 g, t! d% U3 g9 F9 Y4 M8 Z" i  M

, v- q9 `0 H, b3 P+ k( a  n/ h; t% @5 K7 U3 M4 L  h8 P  J
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1 v. |% u# I% o# Z$ M1 r# {

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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