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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
! q8 N" P9 C# e$ C( I! m9 T' I( `2 l& D
! A% s1 S6 K& h; F, d
肉桂卷
. g; p" z* V4 H: H. v7 d! d8 G- Q6 F$ V2 G3 O9 Q
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个, h  y! G7 r) D9 |
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
4 s4 c& |3 V1 j1 t$ b! z- z4 L
* a. l( F( E. G0 G过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
' Y9 V$ d# l$ G1 `2 h8 |; }           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大, ]4 ?+ i) r- n8 ?3 q
           3.面团滚圆静置15分钟" J* f# S  B& y1 p
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中% D2 g( g& T& g. B5 ]+ g8 ]
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
$ i& b( G8 Y9 m3 ]* t0 Q           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
9 ?  ]7 a% r4 _" j- J- L8 z5 D4 x5 R- c% l: d& L
' n- }7 \3 U) ^; |) H. s( h

9 |  ]$ G" ~; ^. m+ }9 [0 y) X( s4 C, t( J2 D# C
6 f) h. u  r9 b5 k3 I' o; {6 z
4 i1 v0 W) q, S- {
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) G' @# j% |: I2 l$ L) M

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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