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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!1 i3 @6 l! e. Y& k( g1 n! P

6 M4 s0 ^( ?# k; B: ]6 ~5 F5 l
6 z' f' q+ `  e+ N# G肉桂卷3 a5 ^( s7 p% ?0 |; M4 d" _& a8 r/ F; u
. D0 f+ X7 S4 I+ t4 P
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
7 I8 _, V2 r, V" @          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)$ I8 h; I4 M+ g" n( e

* ?( a2 H6 c5 @, B& V过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
3 U" D' ]: v2 i! d3 o: D7 D( O           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
. v0 w+ L* M0 P& ^! P6 M' D; K           3.面团滚圆静置15分钟
8 Y1 g; e8 O+ K5 i8 m9 U2 c           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
  p7 p0 ?" L3 H5 o           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟! |* ?% y! G+ Z0 ]
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!4 A: S4 [+ w; `8 ^" F4 z' s& {6 b( F

- Q) O2 s9 f/ t$ ^! }5 K& d3 }1 P/ `* j) ]& o/ d4 t
, {% R& U+ U4 R* N6 w) l1 U/ E6 i' [
, f; ?1 W0 x& ^  l6 O
1 G. J; z+ ^: C+ X0 h  ?% W

2 Y) A8 W5 I5 d: z* @0 I
" H: U6 r0 `. ~9 s2 L: e4 c" l+ L- W6 v% e3 e/ |9 s

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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【然然妈】之~~周末面包~~肉桂卷
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