乐乐妈版【兰州牛肉拉面】健康又美味

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 乐乐妈版【兰州牛肉拉面】健康又美味

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 4564 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 乐乐妈版【兰州牛肉拉面】健康又美味 [复制链接]

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

1楼

我特别喜欢吃牛肉拉面，从小到大几乎每周到要吃一次，电视，网络写过好多关于拉面的报道，不是放石灰水就是放矾什么的，知道不好可就是想吃，那天在网上看到一段教拉面的**，娜娜厨房又坐不住了，说干就干，先上照片

( d' ~2 f+ Z0 o, N# O

来自[妈妈网iPhone版]

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 20	帖子上首页啦！

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

2楼

材料1 g( G: {5 t& Q0 I
牛腱子  1块
芹菜段（上半部带叶子的部分）少许4 V8 p2 d# ?1 j4 H* C8 B% |
香菜根  六个
炖肉料包  1包& r0 N) ]* ]6 P  h2 [1 C
盐少许
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

3楼

香菜碎适量# |; G1 F( o- E6 }
香䓤碎适量2 N( g* W; Y1 b7 P$ s' G
辣椒油
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

4楼

制作
【1】
牛腱子用清水洗净泡一小会儿" y8 R. e3 E# {" }3 O h Y

来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

5楼

【2】* v ?) I' B& L. X# O& I- z; H
换一盆干净水，上火煮牛肉，将血沫杂质煮出来，水开后煮15分钟即可，肉不要切小块，整个煮。煮好后用清水洗净备用。
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

6楼

【3】8 C: j( ~3 J( L4 b, F6 P
香菜根用小刀把须子和皮刮掉，动作要轻，然后用刀从根上3厘米处切下来，洗净备用。芹菜取最上边带叶子部分，洗净，准备好炖肉包

来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

7楼

【4】 j5 p+ D5 s# o5 B! x! {3 Z
将上面所有食材倒入锅压锅，倒入清水没过肉,放适量盐，盖盖儿，大火出气，盖阀转小火，30分钟。这时可以闻到芹菜与香菜味，时间到关火等气消散，开锅取出肉放一边备用

来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

8楼

【5】4 U4 A1 T2 @/ E0 T# F
将香菜，香葱切碎备用。
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

返回顶部

xuzhejinna

乐乐

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-03-14
帖子: 263

9楼

【6】$ t/ A8 x) C# y$ N, ]3 ?* _0 i# z3 E
煮面可以根据个人爱好，什么面都可以，像拉面，乌冬面，我用的是手擀面，面熟后过一下凉白开，再盛入碗中，放入适量盐。牛肉汤要在火上一直煮，用沸腾的肉汤浇在面上，撒上葱花，香菜碎，切几片牛肉，倒入辣椒油，热腾腾香喷喷牛肉面上桌啦3 {1 F' ~) b2 } q

来自[妈妈网iPhone版]