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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑 ' F1 B* _0 L" Z# z' R9 I+ B

) V+ F" l9 s4 F/ `) W4 n0 R     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; r$ O1 D/ p; h4 O4 G; Q0 @% h
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Q/ d4 B9 i8 }; \/ d. u) q
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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. l7 _: E/ e# A9 J0 }
5 J: p+ r3 Y: J- b0 s7 n
2.分两次加蛋液，充分搅匀。

0 q3 r0 ~/ O" n( Z

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

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* ^1 D) j) _$ n: Y3 p; ?; w" x9 r
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 s7 G; f4 `/ d7 _( @/ |& M
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。
9 P% h5 g& }  a

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

6 T. L, g+ A# z

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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: E! W, Z, r5 Q3 S4 E$ d
% `! S: D4 |. C, X# ?
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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) ^" n7 ^5 G, y% \4 J7 n) x# n0 v2 K
, n( z2 Q6 z8 t: [  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？8 K7 d* a; Z; j: l

% d3 M+ n# I9 ^+ k$ h% W5 J
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