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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
: q* o! d) F$ t8 y
2 y- u# l( J5 y$ c8 H  e. y" A     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿/ S' `' X9 o& O& V8 }/ s: \' i) K
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Y1 O* Q" \9 d" b: ?
6 V/ A2 C$ n/ N9 Y
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

! w; F) U0 J9 j

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' A# W& h# x. N2 Z% S' V
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! P$ c/ n( A! g: F

4 y1 X- J* e6 \; r5 h& Z/ \& V
2.分两次加蛋液，充分搅匀。

& d: c' O3 ]  f& r. g3 F" u) o

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7 q5 T3 X7 f+ `* X
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

1 I7 C% w. U1 H

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# e" w0 F' g( e6 v) Y: G7 A6 i  a
; n3 ]( H8 [( h! e/ h  J7 x
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 l+ ?9 @( |1 r; n# f# W0 i
! V. }" |& |  J$ j9 L! s6 `. O4 E
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。
/ b& Y% I. ]& m, @5 {1 [" F

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 d! t& |* N! I2 X3 ^' \: w, u1 l7 Q+ ^6 y% c3 H' J
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。
7 w9 g7 z/ d' C& O9 s5 b# v; p8 G- M

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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& k* `  w2 N- v) P6 t
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" |# P  O# A' }2 U- D) e5 i+ y) ?
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
3 X5 u  W6 O) D+ a; x$ Q# Q0 q
/ @8 N( q5 `! E" t# q
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