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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑 1 d1 |# D6 H6 l5 z& y% L9 a* O& A+ W
! R! `+ q$ d; R3 o0 H( O" M* x; @
     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 n8 n, [* X; j

* \9 j8 A* c. I/ K& p
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 \4 Z- z, {+ Q/ x0 Q
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* {8 T+ K8 l$ ~! r. t9 x$ }2 K
2.分两次加蛋液，充分搅匀。

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) N8 M3 l, A2 J  e; N! \6 J3 g3 R8 Q3 S
1 e' x+ W: g' P( p4 @
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

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4 K, B% R) e" F) F; x
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: q' {* o5 p8 w" ]
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。
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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( ^( O/ K: @8 R! E) q% y6 B0 W" }
" R; \& e, U3 M# Z8 |) Z2 M- x
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。
( ~! O$ W5 f9 F( ?6 z

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# x* {" c& n* i5 L. }& l+ R: w( Q) f
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 K- ]& _( K9 g! f2 {6 V6 j( u6 C8 ~3 M: H" s4 \. [, ?1 _
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？: _, }+ m; {0 }+ f  h' Q2 `
/ H8 E$ S6 t  {( H3 M: w

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