好吃的牛肉丸子来喽！

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 好吃的牛肉丸子来喽！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 2219 \|倒序浏览 \| 字体: tT 好吃的牛肉丸子来喽！ [复制链接]

luzixuan

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 13915

1楼

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。2 h0 d7 ]7 B" J4 d* h Y3 b* N! x4 j N& F: d7 ? 过程： 6 Y, e( a. R& K5 T% u1 @' p1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 & u0 r8 ]5 Q! N! ]1 `9 a4 U2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。, |! K3 ?" ?4 D5 } 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。* Y$ u" `' q% ]3 [ 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。& Q4 Y6 {* ?5 v3 Y 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。. h8 ~' W6 x; [2 S( t- q$ c! R, @ 4 |+ _! c0 n% n+ \! j: Q! h 注意事项：, S) z! X. E) J1 Z1 T7 d/ ? 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 h3 O) d" \! N+ k9 q7 _) P 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。6 G! r3 S7 Y- _, s8 E 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。