- 妈豆
- 15247
- 昵称
-
- 经验值
- 73761
- 在线时间
- 877小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 74638
- 精华
- 26
- UID
- 2957700
 
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 13915
|
好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。" g3 |/ E0 \) P: `. ]9 K/ w; L% `
1 E2 d& V( o8 R# C- `, D/ K
过程：
- S, M) G/ A$ Q1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。3 t& _: e5 U. W1 W
2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。
1 G" W( P# F f- J3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。5 L& ?( {- H U. M2 A+ q
4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。2 W4 p" S1 g$ C
5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。
j+ k4 w( `& [7 l( N# B/ S' [. l/ d- j& |1 X
注意事项：
1 f6 }% h% ]7 \# P1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。
6 d) q* s. ]9 I" D2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。
+ w& d$ |/ Z( J3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。
0 \1 Y% h& u4 R$ q$ i0 n
6 k; |% L! f) w; {给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。
|
|
发表于 2009-6-7 18:09
