- 妈豆
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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。6 G9 v* m- C& y; v8 P
. i$ X, _8 H. G/ i& u1 [原料：刀切面，油菜，猪肉丝8 f& j$ e9 f, V/ V6 R3 z
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配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。7 \* p$ z$ C/ m6 l
- `4 F0 g. @8 Y" I/ K' U. I1 D做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分) N j) ]* D- i9 w4 s
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2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在
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% s' m1 Q+ i! v9 C+ v1 Q; n6 g放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒4 u# l! R+ k: N$ L, ]7 C% v5 M
1 ~1 w, x; E$ z最后出锅时放味精。0 L ]9 K* _! }, S& W' y
1 {: ]- a) t6 S" C3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
