- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝8 ?2 Y" o* K5 Q1 j& t
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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) Q9 G/ B+ q- c9 f% E做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分- H0 K# p1 g8 u8 H8 v% T
. H) N) b0 f9 R2 b, R" I: h2 j2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒. E0 W1 z& z, v0 |# [
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最后出锅时放味精。
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& j5 Z. y0 u2 I, X3.装盘,开吃
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