- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。* t4 X! @: Z5 l U2 \8 g
5 W& S5 J( g4 Q7 n1 U. L
原料:刀切面,油菜,猪肉丝. s% z! B, \3 k3 \5 k, r
! |7 L" ^6 Z3 M; H3 a
配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。 X9 z5 u) d$ i5 X
4 b, @! b$ z9 U; C" W做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分+ w9 N+ r/ Z$ K
! i0 Y% X1 p3 C8 [ r1 c2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在8 G) }; q& G6 _5 Z$ w6 J2 m, S
! w$ W6 D1 Q/ o) a E6 a放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
# J p; O* M' V: t3 R* d5 W
8 h$ D1 x0 z1 \) L7 I* E" l最后出锅时放味精。
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! k: c5 b/ \' x' X8 ]' I6 J3.装盘,开吃
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