- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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: t" X' p: U/ g I# d$ U原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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7 N" s. j. o+ Y& s5 a配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。) q. n/ {; [9 b9 l
* H( \& N/ _) L2 `$ s做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分 f* t4 a9 T; U5 i( i, C, W0 `" Y; `
3 s8 D/ A- K, {! M3 f m2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒$ y- b& \$ `+ q8 f, Z& A' l3 J
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最后出锅时放味精。
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3.装盘,开吃
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