- 妈豆
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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。
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: s$ W1 n+ U9 J原料：刀切面，油菜，猪肉丝
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配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。
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/ v0 e4 ~" k- V做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分
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2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在. F& v% e3 F6 R+ {7 H
2 u5 }, Z1 ?. a* H) H8 k9 l Z; h放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒
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$ n* j% y H( K! W0 x3 w最后出锅时放味精。
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3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
