- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
材料：鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根
8 W" h" w9 g$ f+ K( i1 ]0 {$ f7 a* j, ^" H. [; X
调料：大蒜2粒（切片） 生姜1小块（切片） 大葱1小段（切片） 花椒1小把 干辣椒3根（切
6 i4 Y1 z* H) E& z& ~+ h ]7 } 9 ]- m+ K( S! d. D D/ \
段） 老抽少许 淀粉1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉
# ]- z M8 ?6 ^0 w
4 ]: j3 c( m# ?- L8 T% M+ L0 ~* i 1/3 茶匙 。味精少许 盐少许 。
! [- C2 h$ l# z8 m
% {( @2 Z: S" j4 W+ v" _ 1、炒锅内烧热、倒油，油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香
+ G. v3 x* F3 h- I n" r. u& ]1 J9 `3 z
2、倒入鸡胗片快速翻炒至有一点变色，然后倒入辣椒段一起大火爆炒约1分钟、调入少许
9 x) M1 G! B& a: l$ ?
# U' s; g2 T/ {2 C 老抽和味精炒匀后熄火，熄火后放入葱片翻炒均匀即可。$ d! Q1 B( z. [( J: |( i
, {5 [- r0 M$ d/ p2 P" w. `辣辣的可是非常的爽口，再来瓶冰镇的啤酒，真是过瘾呀。
|
|
发表于 2009-6-29 11:59
