- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
材料：鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根 & U7 e7 n- z$ c, E4 F( Y9 Q* j8 d
- p/ m0 h# Y5 ?调料：大蒜2粒（切片） 生姜1小块（切片） 大葱1小段（切片） 花椒1小把 干辣椒3根（切
' P: @2 s! P, D5 K4 W8 q2 k. e
3 M% x; x& O8 A1 l2 l% K+ H 段） 老抽少许 淀粉1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉
1 \( L& ~- t/ e5 H : p, ]% \* X$ K8 u$ Q
1/3 茶匙 。味精少许 盐少许 。
& Z; a: A \1 G# \% g0 o! C# C. N) b6 `4 s6 U8 @) K4 m) g4 u
1、炒锅内烧热、倒油，油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香
+ c# x! G1 }2 K3 M
6 Q1 s4 I, ]( n) Z5 u% ` 2、倒入鸡胗片快速翻炒至有一点变色，然后倒入辣椒段一起大火爆炒约1分钟、调入少许
" Q" u, I8 Y2 l) G
- N9 |: E) Z. @2 s" D4 Q7 u 老抽和味精炒匀后熄火，熄火后放入葱片翻炒均匀即可。
$ k! C2 Z, F) t( ~" z 0 f4 g5 d0 [ i8 f3 n
辣辣的可是非常的爽口，再来瓶冰镇的啤酒，真是过瘾呀。
|
|
发表于 2009-6-29 11:59
