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[烘焙DIY]

鸡汁土豆泥

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lovesuchen

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宝宝生日
2013-11-01 
帖子
18 
1楼
发表于 2014-4-1 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ \4 K2 F9 M- p* O' a! {5 S1 p4 V
原料：
" K0 D7 B- A5 I, R; y4 {) T土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
$ V0 ]( @- {- `/ I" }( ?+ m1 ?3 w) U做法：
" o- Y4 R5 H1 k: t. T7 @1、准备材料。# H$ R/ J3 \9 C5 [
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
6 ^: K" \( C7 _( u% Q- i  {3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。4 h  p0 C; ~6 M* p# V  ?: O! V& B6 p
4、用勺子压成细腻的土豆泥。: R3 J" M! L1 Z# N4 ?3 h' U/ o
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。5 K! d3 P$ U9 y' P; y0 Z
6、倒入热牛奶。( [0 P0 l, }" h; c
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。2 z9 e) Z& `/ R
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。. S3 r7 T' r0 w8 v+ F( e
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
1 e' P! \9 D* c. l. a+ n10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
, k% u$ N) E  F; t4 Y5 A, r、
) N$ Y6 Q5 s/ Z9 V. u4 x. G小贴士：, p! ]$ Q: F+ f0 y, a
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
4 p) O1 E& v* O! K3 l2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
5 }' e, P7 O2 J) x0 b3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。1 m: Y, {# w! s/ q

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喜喜双双

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2014-4-3 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zljalyx
流星

硕 士

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宝宝生日
2010-02-11 
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9084 
3楼
发表于 2014-4-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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