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[烘焙DIY]

鸡汁土豆泥

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lovesuchen

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宝宝生日
2013-11-01 
帖子
18 
1楼
发表于 2014-4-1 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 g2 K: J+ w5 L: {原料：% e% C) S  Z/ `, B; t( }, u
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
/ z- g# u1 w1 |4 {2 N& t; |5 `做法：
3 I% w7 Q2 d( b3 k1 W1、准备材料。
( f1 w3 I2 d# n: M6 m" e" o1 Z2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。6 f8 H7 r3 }' F6 s. W* s
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。9 k$ b( n' _7 t+ a0 r1 G6 E
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
, b7 W! o# o& `2 c- r+ l/ v$ D5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。6 g% V, a- Z, ~! s( E
6、倒入热牛奶。
0 l0 B/ w. D! X: Q7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
) ^, l& X. s& ]% P& I) {  X8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
% z3 J; V+ g2 e4 Z, Y9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
9 y6 k8 K2 W' j- p/ `10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
% L, R& j5 `* M; c) ?- _、: l7 `6 \: i1 W& u
小贴士：
1 e0 D/ P- G" p  E1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
1 ~: t: J; C' a! M* t; ]$ P+ \2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
+ B3 F' R" S( ^; X# n5 \: q3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。0 ?; j0 F: F! }6 M. o4 K5 }

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喜喜双双

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2014-4-3 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zljalyx
流星

硕 士

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宝宝生日
2010-02-11 
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发表于 2014-4-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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