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[烘焙DIY]

鸡汁土豆泥

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lovesuchen

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宝宝生日
2013-11-01 
帖子
18 
1楼
发表于 2014-4-1 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ h2 j0 b& Y8 }  }  E  a原料：
. C0 S* q' t' n+ T土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量0 \$ I1 O9 K  h; V
做法：
. g3 v& C8 l6 v1、准备材料。
. h% b: a6 S) `  u2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。2 g& G- V- [* G% X
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。0 n  V3 n& S  k$ T. m4 E
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
* G% u0 l) b0 r5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。. B; {4 W0 Z8 J  I, p
6、倒入热牛奶。5 [2 v6 K, N9 g6 g  `6 W4 E8 n
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
: `3 t& _9 }! P/ K1 `8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
  {8 O* X0 N- h1 I" y6 w" M9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
% q" C. q0 l0 w4 V, r; |10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。; t1 S2 W: \  z
、" E9 M! p2 w& Y* V, K9 G
小贴士：7 e, c! n- x1 ^* T, b7 Y
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。' ^, d; V. C9 S$ ~, N7 d
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。+ i7 M( j8 m! q- Z! E
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
$ d. l) u( }2 o* ]7 ]/ L* b
收藏1
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喜喜双双

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2014-4-3 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zljalyx
流星

硕 士

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宝宝生日
2010-02-11 
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3楼
发表于 2014-4-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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