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柠檬叶子

高 一

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宝宝生日
2011-01-29 
帖子
386 
1
发表于 2014-3-19 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 recki 于 2014-3-20 16:38 编辑
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6 g9 z7 H' [7 Z/ T2 w/ \: ?& L( o6 J第一次在“我爱厨房”版块发帖就上首页啦,谢谢小编!5 B6 q1 u' I% M7 j$ r. k8 s

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7 N- t2 Y9 U& I% [: F
经常看妈妈们的各种烘焙作品,心里长草啊!上周末闲来无事,终于在备齐各种原料后尝试了一下!上成品~
+ I& D1 Y2 S+ @

# i. N0 H( S  N5 L  r9 a0 X5 j 新添制作过程~~~
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蛋挞
& d( v2 C  K! T* X9 _) l; Z% @+ z4 G6 F3 H5 M
用料:蛋黄  4      
+ {9 k8 m# p. m* ^+ d      牛奶  220ml
      细砂糖  65克
      低筋面粉  20
      冷冻蛋挞皮  12个' b* X% I) z+ ^7 n, P# N' X
做法:1. 温牛奶加糖搅拌至糖融化,加蛋黄搅拌均匀
          2. 低粉过筛加入温牛奶中,充分搅拌,不要有颗粒
          3.  烤箱预热220度,蛋挞皮放在烤盘上,蛋液过筛到蛋挞皮中

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          4. 入烤箱20分钟左右,表面出现焦状就可
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; W$ d+ }+ ]5 D& @7 W7 _
2 c6 J$ d1 R; c- ]; J
卡通饼干:
- }. ^6 b' f6 P& o: \: |! K& w% y* I' {, @: s- E" n
用料:黄油 110g
; t2 V! q; ^' z3 n8 n. z: P' s
      蛋黄 2个
      蛋清 1/2个
      低筋面粉 200g
      糖粉 70g

% W  V. f" m' z3 w" Z; J 做法:1.黄油室温软化,加糖粉打至发白后,分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发! |  y9 j+ X# E. F9 f$ _& p8 w2 V. _
        2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上  
/ H: E3 |, S9 I9 x, \0 U/ q0 ^" x        3.上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可- ?( L) c% p: H( G: r. |4 Q. j

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1 \3 _0 Q% [+ @% U& z9 A5 {/ I: A% z$ p5 j) o1 `
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慢羊羊@tj + 20 帖子上首页了哦

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宝宝生日
null 
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2741 
看着麻麻们晒自己的成果,好羡慕啊!
3 O# k, p% K4 q! h. x( |: p亲用的是什么牌子的烤箱? 说说过程呗
格格妈

大 本

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宝宝生日
2012-01-14 
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2604 
好巧啊,我也有这个hellokitty的模具呢,孩子可喜欢呢
柠檬叶子

高 一

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宝宝生日
2011-01-29 
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回复 nn2010 的帖子0 _% v& q+ \* ?) b
4 D8 i' m& _9 u' t/ I
亲,我用的是长帝的烤箱,制作过程已添加到一楼~
柠檬叶子

高 一

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宝宝生日
2011-01-29 
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回复 我家迎来兔宝宝 的帖子6 @* E$ D! }+ e8 c& W

* B" ^& \+ }( M. L* E4 x" [哈哈,真巧!我家小妞儿超级喜欢hello kitty

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宝宝生日
2011-04-11 
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14 
好厉害啊,看着都想吃

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宝宝生日
2012-03-27 
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512 
求蛋皮链接

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宝宝生日
2011-03-05 
帖子
399 
做的真好,我做了一次 然后出来都变形了
柠檬叶子

高 一

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宝宝生日
2011-01-29 
帖子
386 
回复 ken的妈妈 的帖子. s1 p# v0 i4 s' O( k% @. f$ U
  m$ o  U+ \( @8 a; B6 u2 w$ p
短给亲了~
柠檬叶子

高 一

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宝宝生日
2011-01-29 
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386 
回复 品味蓝珊 的帖子7 @+ N! e' o, E% b+ C( l# O
$ Y& h8 w+ C6 S0 M8 u/ F+ @( z7 h
谢谢亲的肯定
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烘焙新手之~~~蛋挞&卡通饼干 ※附制作过程※ ...
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