本帖最后由 recki 于 2014-3-20 16:38 编辑 4 W/ V8 k$ T0 l D/ b# B5 c/ F5 Z5 V
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第一次在“我爱厨房”版块发帖就上首页啦，谢谢小编！
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/ H5 P" F5 Y4 K$ ^% _ 经常看妈妈们的各种烘焙作品，心里长草啊！上周末闲来无事，终于在备齐各种原料后尝试了一下！上成品~
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新添制作过程~~~8 x! g# `( \& X; h
* ]( c i+ z/ M" @9 s1 k 蛋挞0 z" I& F7 l- m' I$ p L }
8 n0 s' w% f9 g9 s1 L% E; d9 { 用料：蛋黄 4个 $ l0 c+ s/ W1 s4 C) g9 X
牛奶 220ml 细砂糖 65克 低筋面粉 20克 冷冻蛋挞皮 12个, `1 _2 I# X6 R0 }8 W
做法：1. 温牛奶加糖搅拌至糖融化，加蛋黄搅拌均匀 2. 低粉过筛加入温牛奶中，充分搅拌，不要有颗粒 3. 烤箱预热220度，蛋挞皮放在烤盘上，蛋液过筛到蛋挞皮中 ( J$ v+ ^9 k# K
4. 入烤箱20分钟左右，表面出现焦状就可
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. q3 G' a: E5 c, b! [ 卡通饼干：( M' n! y, Z$ s, m7 s+ a
: k. |- E: Z7 D( r+ | 用料：黄油 110g7 y. F2 C2 w* c2 W, B
蛋黄 2个 蛋清 1/2个 低筋面粉 200g 糖粉 70g A. y: Z( I& I, q0 G
做法：1.黄油室温软化，加糖粉打至发白后，分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发
0 c5 O3 p1 y& V6 w+ _% M; H 2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上
) c; m( u$ z q; S 3.上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，用饼干模压出花型，然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可
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发表于 2014-3-19 14:23
