- 妈豆
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贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉7 h4 h: H+ l! m' p2 f6 f( G
原料:蕨根粉、香葱、麻辣椒油(自家秘制)、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜' h: Y k/ g! ]
+ T0 p |- v$ O) h; m9 ^" ~. J$ ~8 t) D" V1 ?
首先,蕨根粉煮好,放入冷水中浸泡会. ?1 t2 E8 D# |$ P% a1 E8 Z
其次,要自制麻辣椒油(葱姜是秘制时用的)* r0 v: H0 Y% ]) Q" K. W# H7 Q
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- P; s4 @/ X ~8 @0 v最后,按照比例放入相关调味品,成品出来了,秀一下
1 O6 v: o: V6 J c$ `, F3 a6 c+ V: v$ c. w+ o7 w7 H! Y1 \, v
& m3 }5 X/ T; _$ g# u* Y
每次聚会 必备之菜% c4 ~5 P3 A5 v* b
楼主现在准备当传家菜传下去 - s8 t5 b) w) x$ Q
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