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宝宝生日
2008-05-14 
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1
发表于 2014-3-25 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉2 @4 r: B4 V2 `. G2 {& E( E
原料:蕨根粉、香葱、麻辣椒油(自家秘制)、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜" g/ X3 a4 v  o2 q

* ~3 \( B9 B7 l$ _& Y3 f
* k9 H  N  I$ v2 v# I( R# b首先,蕨根粉煮好,放入冷水中浸泡会& O+ |2 m: l) e9 l8 Z% K+ C. P- Z! a
其次,要自制麻辣椒油(葱姜是秘制时用的)
6 e" b  H2 p. J4 j  ^  f& ?3 Z* T" Y. r4 v
1 R# c& m) @/ q* w( j; m% v1 o, g
最后,按照比例放入相关调味品,成品出来了,秀一下
' q7 a% d$ h. v2 f: D9 p+ N7 [9 j6 }  g. R! @; G

6 z( U& [3 z; |每次聚会 必备之菜
. e, x' ~; Y2 t% h  K楼主现在准备当传家菜传下去
0 s: ?  }& F  s3 P3 w- j- k9 K3 W$ i" a: G: f# b

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 20 亲的帖子被推送到首页热帖啦!恭喜亲啦!感.

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宝宝生日
2008-05-14 
帖子
862 
本帖最后由 精灵小怪怪 于 2014-3-25 19:45 编辑 4 g+ u* u' W  P* R
) O8 n& n  w1 M# \# l
自己顶下,麻辣椒油中少了芝麻(偶家没有了),最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

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宝宝生日
2010-08-13 
帖子
295 
蕨根粉啊,我家很少做呢 但是出去必点

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宝宝生日
2008-05-14 
帖子
862 
evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 , Q# R5 B* Y/ `$ l
蕨根粉啊,我家很少做呢 但是出去必点
' [+ z$ e# R2 b" K8 k' Q' R, Y0 q0 j
我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

点评

evamimi  恩呢 亲说得对 我也回去试验试验去。。  发表于 2014-3-26 15:58

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宝宝生日
2011-05-02 
帖子
579 
看着真美味,大概浸泡多久

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宝宝生日
2008-05-14 
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862 
waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
2 I5 R% L- D$ I7 k% e看着真美味,大概浸泡多久
& n$ T% j' m) ]* U5 M: c+ D2 F# Y8 H! s0 O7 z
我每次 先拿热水煮几分钟 ,然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会) ?/ P) Q2 L- Q3 i

点评

waterwm  好的谢谢  发表于 2014-3-26 10:09

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宝宝生日
2011-05-02 
帖子
579 
我每次 先拿热水煮几分钟 ,然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...
好的谢谢

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宝宝生日
2008-05-14 
帖子
862 
waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 & [. g+ U9 r, v5 i' v& G! ^
好的谢谢

. N  \- D5 n" u) r* z互相学习

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宝宝生日
2010-08-13 
帖子
295 
我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的
恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

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宝宝生日
2010-08-13 
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295 
我属于懒人一个
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