【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶 - 我爱厨房

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
5 ^# G  b( Y+ k4 w- F
平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。

前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。/ K# ]2 m% F7 o
. f$ b1 i  y# F) R
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
( @6 }* x! M! O8 r. `# m% j
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。

在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。

其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。

下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。* t/ T0 @2 E' w
, s3 g/ R' R; x  c6 x* b9 `

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 8 r# L. y9 N& T$ ?7 O% \

原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓' h2 I. s% c6 b& {0 N
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。4 s% y, a% x6 s) I

" {6 w2 u! S9 I9 K" ^5 t5 y6 b
加热后的奶。。。
T2 x, B2 V! `1 A; f2 X
& }/ u& `4 S3 Q7 s6 a5 d
; t6 ?; }6 _& n6 p, g& P6 z
奶皮。。。# W+ j' D1 @0 L/ m" {' C

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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。% e& S* Z( ^. e( R

/ T4 H8 Q9 N/ M: Z% S2 {+ U# d

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑 ' i( t+ \% ?) {+ Z, k' x
4 L: [4 |9 r# X0 O- y1 s I
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。

撇出的蛋液牛奶。。。# L# P: n4 W$ l" b1 v; P( }: q I
" c0 B2 T$ o9 P' d
- m, j* l, p4 h) J' C2 ^) N

没有气泡的奶液。。。