【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
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平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。7 ^6 r0 U) j7 w4 q1 T% h* [
, ~: |% A: s5 \: j
前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。& C! f! \  v$ E8 X/ |8 @
6 o) h: x8 @( N" @9 S" V! |7 m6 [; w4 |
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
5 _9 z; B, S; Q
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。: ^- h" M+ T6 |( ?9 I. j$ V7 s

在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。: @# {3 x# f( p9 B
5 R3 F) w& S9 f( B4 j( F, g( a
其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
  I- d3 t- h8 M% d$ J1 k6 ~
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。. U2 u# o- d" Y  O, A, L+ F. G( `4 C
! E6 f2 V! K; C3 c2 M3 @# n

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 * q/ J& d* n: `4 L' r) x
- G6 F/ @+ f8 N' i6 g1 b$ `: l* G
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。1 {! d8 Z, N S6 [, k

加热后的奶。。。- t& U: O! l7 t) m6 |
0 H! I) \9 l4 W6 ^+ `
! j$ [' w. M; `3 U* }* ^& S' r. \

奶皮。。。6 q$ m+ A6 R$ f+ J9 Q

* S0 _. h- a. V

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。
3 v# d* ~5 T+ e0 y
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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑
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第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。1 E j8 L" l% e3 H3 z. \$ @ D
4 s; w) X, \% y3 W# R# _' R
, n3 p0 {: |+ j2 o. V
撇出的蛋液牛奶。。。$ i% J0 k H- z0 A

, E" U. z- z& F5 z( g
, X" }0 m- r1 G# s3 P; X! q
没有气泡的奶液。。。' e2 M! h. m) x5 w! R9 F