【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
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1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。

平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
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前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。
9 [2 S. [$ }: C7 y2 l
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。  B9 \8 T7 S2 ~
1 T9 c  ^3 y$ [4 o4 {1 E2 g
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。& Q# @5 G; _% t
8 T6 K- n6 Q4 T- U! I
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
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其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
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下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。, H; O$ U6 m- z4 t* i
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点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑

原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。- E R3 E' ?) ?& r/ y5 h

加热后的奶。。。

! {9 ^& M9 ?' [' A
3 D+ B3 D3 m- t4 s3 N$ i
奶皮。。。0 _* B/ S) `- B
# d% B! @6 h9 g- X. O

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。/ x! s5 _3 M# P/ ^. W5 h! `

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑
0 f8 a5 _( f3 m3 ?; T
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。+ z8 ?9 t" R/ u6 _3 u) ] s
% Q* _6 n$ v/ Q2 @# W$ P+ ^* b. |

撇出的蛋液牛奶。。。" t8 T8 p4 [& z1 _ V* H

没有气泡的奶液。。。