【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
: J8 E5 }3 t+ W& o
平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
, v( c3 {/ @2 e& o7 s
前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。
( r8 K1 W% i9 |" _2 @! e, W) s
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。

周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。
& t8 H" z; P6 w* V9 y, ^, ?
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
+ n+ j, w9 l. l& [1 z, W) a
其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
0 {- p* \0 ?' N6 w P; E; [
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。" `0 O4 i% L3 N5 w" A

3 k" n" C+ A. E1 m3 x

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 ' [6 V! v5 @ i6 U6 g
( J, `* ~8 B0 W' B! C' P. q8 w9 U: w
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。- W* Y2 a! ~8 }6 ~! ]# @

" [( s6 N8 V+ K4 ] X N) p
加热后的奶。。。

% C# d/ Z! k7 z6 n7 F

奶皮。。。
2 [- e% G! S1 Q" H) D4 J/ L
4 P6 D; [* {+ u0 S8 c# k) c

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。 E u1 T! Q2 l2 Y6 _, T& o+ ]

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑
" ?. v# V |! q; Q+ `+ V2 r, J
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。

6 u) Q- f' i" u0 r+ C% B. a) G
撇出的蛋液牛奶。。。

8 m) f- W& |! Q4 u" b0 _
没有气泡的奶液。。。& f7 y" m( t4 C7 r! F: a2 l+ w/ h$ |