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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。  F5 Q% T! u# T* _

% h: `+ Y) B4 M% x5 p7 w平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。
; X- `- }$ |/ P
$ I( ]* K( l' G: f& x前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。
1 z' ~) R- r7 |$ o
2 V  H+ H. R& ~, }2 B5 A先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
/ K) j* h7 v- c5 L2 ?; O4 b9 ?) U
. C. a, |7 [/ s3 _- P# ?6 f周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。! C" N. j& K9 J( h1 I$ s; J3 }; j

; V6 ~5 n, q$ \% O% h3 F在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
  A0 s+ t; F6 e6 V  k  Q# I9 v; o6 X( T- B; t
其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
$ x8 s% L0 L+ D* @5 h
# s4 M8 {" v, A) a0 b5 J7 w下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。8 s+ a/ k. l7 O! p" A, X5 P$ O$ a
9 |5 I* M. D  {, \0 m" h
4 Z0 K3 w6 z$ N& i! ?6 f

点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑 " H/ ^; Y6 j3 r7 S+ T

, ]9 a+ U4 y: d! C原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
2 V, b7 J% N2 D7 |1 V第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。8 l) N; v+ r: {  l$ q5 |. b* G) o

+ ^- E" A, }( W( T" e- j2 n1 s( y7 u0 R1 \
& L7 n8 P* W1 \  ~
加热后的奶。。。+ z9 G4 j* O6 B) O
' K# x9 R9 f1 |  x( Z4 w5 ?

0 b$ G( d7 w; q+ K0 X
5 L* ]9 f" I" c* v8 d# o7 p奶皮。。。
9 z" i. n# Y. A  O  f; S
$ I' N+ i# v9 V$ g2 J
# b. G' q, M( K+ B& ]8 Z: }3 L% b# t, w

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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。6 H7 h% m: V1 I  i1 r
; M) w# V7 d1 k7 e. T

. G7 |6 D7 h# F) t9 |, a! g( G

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑 / y: R+ x( z+ K6 S) {5 p' i- i0 S2 N

4 l; O5 P+ ~0 F5 Q) t- S! L第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。
6 ]1 r! ?; d. Q4 `' |# s
( R5 G% r  r& w* v6 T! a/ k7 H3 H/ @0 p  I
撇出的蛋液牛奶。。。, @* o+ a; }5 }% s. g7 n0 O, {) S1 j

9 e* \2 w: k# D/ o9 K" N' `- S8 h9 I1 Q9 s5 G  n: ^% d
) k8 w, y; P  \# F
没有气泡的奶液。。。0 N: r4 o' X1 ?( t; l8 k

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宝宝生日
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。& B$ ^2 F* v$ t* s# U! A

! {9 o& M2 Q2 a! X' C' l0 v9 _. t8 V% G9 f

点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑
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% q& f; _* t( S% H

; b! t: i+ ~2 f1 D2 V( z成品。。。' t+ U5 E2 L- j

  o# E6 _& `4 o+ ?6 n7 J* q5 T

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宝宝生日
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回复 M陌上花开 的帖子2 Q% c) p0 {. U' a) \$ ]3 r% K) M' Q$ C

1 |) R6 a8 e. C% i' ^蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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喜欢吃双皮奶~~~

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2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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