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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。+ ]4 L1 c" e4 i- U* D$ ^  b. @6 ~
" F) O; E: r! L- E/ Y. _  G' l$ O
平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。2 b% X) Y7 E+ E3 D4 s: A, H

- P2 y3 g( w1 ^9 K2 M# }- R前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。: r5 ~0 `. P! `" C! {
! M8 u/ O! G0 G- @8 K
先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。- j1 [& n; {  R4 c( D
, E+ z  {$ p. W5 j, l3 S
周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。7 l3 U9 ~  ~+ A
: M! O7 M) X  }- |7 Y' G
在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
1 R# |, c  G! n, f) z/ }/ O  K2 x* m. u+ r" J2 Q
其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
8 W7 Y0 {6 C  U# @* p$ ?. V$ P$ {7 }3 y
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。: C9 D1 n8 W  w2 Y5 D% P9 u
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点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑 : b6 n. W8 p  v& @
7 ^. g& }, L7 V4 `+ d' Y+ v: U8 k$ m
原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
: F7 ?: V4 p* U6 g( f* i第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。
. j% w/ u4 d' r' E7 B5 @% T, C1 b- y. G. O1 D9 u& W7 B
5 K9 j; n$ s+ N0 r
. a0 I, ~0 B( Q$ P
加热后的奶。。。
; T# ~4 ]; O1 |
' z7 \- y8 x# x5 a( A3 Q, i; |+ y# {: [# Y0 z4 E/ L
! u+ d4 G* [/ j9 n/ D4 U
奶皮。。。
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  w- v6 }- Y& E

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2011-11-08 
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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。  d' T! |9 _. z# r3 V2 b4 `

( q# t8 ^6 Y- s4 i) g& `8 B
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑 - H! ?3 U' F7 u3 }- ?8 M

0 v; }) C0 a. W5 A第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。
5 m4 Q+ H2 H  u
1 f: w9 c1 S/ W8 Y# s% T% ^* ]) N2 P2 P$ s$ Q# y( P- x
撇出的蛋液牛奶。。。& P: L' i; O( m: v2 t

3 n3 s7 d+ K. I# m/ F' [: n0 T8 s+ g) M# P- L

+ o) d, @' K# n# X, `8 j( }没有气泡的奶液。。。
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
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8 ?" C2 Y6 S1 L: I7 Q: d; m' }" v- Z" X7 Z, C9 c4 X4 J2 F' ^0 |

点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑 & u" l$ E3 m0 u* l! X0 X+ q
$ }! L9 Y6 l& g* w% C. E/ S1 e
( b# x/ q) V  R: q7 Q$ e
) Y2 {7 ?7 j2 N4 ?
成品。。。
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宝宝生日
 
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宝宝生日
2011-11-08 
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回复 M陌上花开 的帖子; J& o. U  X/ e  c

1 p. B8 T% E6 C3 W蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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2011-02-16 
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喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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