【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。; @- W7 R8 E; h5 H0 @% e+ P

平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。

前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。1 N2 v2 V6 [* x# e
& m& E8 q7 g7 z G% d
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
+ s1 l% j7 K8 N' D# m3 I, c
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。

在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。

其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。: P7 |; O# \' `: {

下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。, _# D. n9 k$ ?8 R. o y/ v4 Z3 B
# d4 x0 B: i5 T1 ?2 m

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑
- M6 y9 u5 f* T
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。/ C" P8 h ?6 e$ `
" ^' P; H1 k- W, u
& C; P1 y+ ^- w

加热后的奶。。。
0 j) ?& N9 @( Y7 ^5 |9 v( d

奶皮。。。
3 [7 C, t8 k3 Q/ Z

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。

9 w+ _6 |. f3 U8 b7 Q

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑 $ @9 X0 `* |) v
% L; v, @6 m% U; z" ~
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。

0 c6 H8 ^& `7 ^. H5 ~+ ]2 x
撇出的蛋液牛奶。。。: `! W$ g. i+ G6 a

7 k, Q1 a. ?2 D0 G. n' i2 ^3 X

没有气泡的奶液。。。1 Y) j& S( h9 i" D