【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。+ ]4 L1 c" e4 i- U* D$ ^  b. @6 ~
" F) O; E: r! L- E/ Y. _  G' l$ O
平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。2 b% X) Y7 E+ E3 D4 s: A, H

前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。: r5 ~0 `. P! `" C! {
! M8 u/ O! G0 G- @8 K
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。- j1 [& n; {  R4 c( D
, E+ z  {$ p. W5 j, l3 S
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。7 l3 U9 ~  ~+ A
: M! O7 M) X  }- |7 Y' G
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
2 x* m. u+ r" J2 Q
其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
$ ?. V$ P$ {7 }3 y
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。: C9 D1 n8 W  w2 Y5 D% P9 u
6 i9 W* e1 H9 l/ v/ d* M7 e

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 : b6 n. W8 p v& @
7 ^. g& }, L7 V4 `+ d' Y+ v: U8 k$ m
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。
, C1 b- y. G. O1 D9 u& W7 B
5 K9 j; n$ s+ N0 r
. a0 I, ~0 B( Q$ P
加热后的奶。。。

+ y# {: [# Y0 z4 E/ L
! u+ d4 G* [/ j9 n/ D4 U
奶皮。。。
( z- o! q/ h+ A& I- D# F3 [
w- v6 }- Y& E

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。 d' T! |9 _. z# r3 V2 b4 `

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑 - H! ?3 U' F7 u3 }- ?8 M

第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。

) N2 P2 P$ s$ Q# y( P- x
撇出的蛋液牛奶。。。& P: L' i; O( m: v2 t

: n0 T8 s+ g) M# P- L

没有气泡的奶液。。。

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木糖米娜

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5楼

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。

" X7 Z, C9 c4 X4 J2 F' ^0 |

点评

妖妖~ 回家做去真简单发表于 2014-2-28 12:29

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木糖米娜

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6楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:39 编辑 & u" l$ E3 m0 u* l! X0 X+ q
$ }! L9 Y6 l& g* w% C. E/ S1 e
( b# x/ q) V R: q7 Q$ e
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成品。。。
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