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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
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平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。
- T/ J* w; P9 w7 y* A, v( c3 {/ @2 e& o7 s
前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。
- d7 H; J. g7 k: {1 @0 l. Q0 l8 b9 ]( r8 K1 W% i9 |" _2 @! e, W) s
先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
, ^; F2 y- [2 T; J
) P, }, ?8 Y' _/ `' [周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。
% c" G1 A( J# P& t8 H" z; P6 w* V9 y, ^, ?
在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
6 W. y2 X( n! S- M: T5 R+ n+ j, w9 l. l& [1 z, W) a
其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
8 z/ u" X5 D2 C0 {- p* \0 ?' N6 w  P; E; [
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。" `0 O4 i% L3 N5 w" A

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点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑 ' [6 V! v5 @  i6 U6 g
( J, `* ~8 B0 W' B! C' P. q8 w9 U: w
原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
+ [, q5 X' D5 W6 ^: ]" a; d" k第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。- W* Y2 a! ~8 }6 ~! ]# @

% _+ c" D  g& ]8 j
7 ]- k! A. g# K! o5 X1 b$ W; U" [( s6 N8 V+ K4 ]  X  N) p
加热后的奶。。。
; R- ?: X1 ^  y* A6 J, j
' r2 d0 Z" _: Y3 f  ]% C# d/ Z! k7 z6 n7 F

# L6 |) z' M* R3 N1 [3 N0 B奶皮。。。
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4 P6 D; [* {+ u0 S8 c# k) c

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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。  E  u1 T! Q2 l2 Y6 _, T& o+ ]

/ ?) d, F. m# f& Z0 I$ @" Y5 E
, o. t( ^* n) h! G

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑
( x& T) g6 B4 a0 t! e' d" ?. v# V  |! q; Q+ `+ V2 r, J
第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。
$ C# B7 l3 Q: w1 t9 M- d2 j$ A
( Z+ U0 j6 m" H. w2 Q! t6 u) Q- f' i" u0 r+ C% B. a) G
撇出的蛋液牛奶。。。
: w, q5 H/ U' W& y' Q1 b* b9 Z6 w6 {
+ K% i/ L# c2 h, O( Q9 d: p
& R) @1 s! _+ D+ Z# I! F7 p: W8 m) f- W& |! Q4 u" b0 _
没有气泡的奶液。。。& f7 y" m( t4 C7 r! F: a2 l+ w/ h$ |

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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。4 C6 G/ z6 T' x* s/ a- ?
9 B, g/ X1 U+ \7 R5 A; x- U" ^

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点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑
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/ K! _0 p- m7 w- m  N0 D# P+ `1 a2 P5 E; r
成品。。。
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  a, T2 g, \+ R# m+ b/ e+ W: s

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宝宝生日
 
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回复 M陌上花开 的帖子
1 u  G+ ]( F- h$ C3 U0 x
# |2 ^5 F/ y6 B6 O3 u6 V0 R% Q( w蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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宝宝生日
2011-02-16 
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喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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