【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
" J  a5 a; R5 ?$ t+ O
平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。6 s) k/ F$ B4 s5 ?) Z2 h$ ?0 q

前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。: |( J: O4 B7 w/ M  O' ]

先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。% m. u7 m6 k% H' U. \: J# o
2 g4 x6 ~8 q5 g
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。# s. |! v) F2 `; |3 ?2 u6 U5 U# v

在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。

其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。

下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。7 }  @2 o7 B2 q6 ?1 H/ j
/ w' S! t% T" ~  V4 u' l

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑
+ z8 \5 V9 C, g: f6 [+ ?% W
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。9 o8 ~: _# v# @2 O/ u

加热后的奶。。。3 L) F' U2 Q* h+ d
: q' N B" S! g# M+ O

+ r+ e5 E0 [2 G3 h& q' t$ k
奶皮。。。( x: L( [# V, \- U

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。

Z: z) j9 e |8 r/ \- o( {

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑
+ k& G, d& }" U5 [
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。; q/ Z. \, {0 b+ q

2 v1 f, a9 c" b! V9 {, j4 g
撇出的蛋液牛奶。。。 x. h; F s a. x' C
& K' e3 k z( W& l, Q9 }5 e6 A( ?& e

6 S$ J( x, U/ V
没有气泡的奶液。。。