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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-18 09:59 编辑
4 O/ i) X; `6 [+ F6 a2 Q, j. F/ {" V
d5 o0 M$ G8 f' ?$ b* d
第二次尝试，算成功了但口感再细些就更好了，想想也不能和外面比，总之没有乱七八糟的化学东西。
, U K; \$ [2 D第一次做图省事只用巧克力奶，搅拌也马虎结果是大冰块，看来差一点也不行呀，吸取教训再来，为了宝，呵呵。
9 x4 ^. s4 J$ b相信妈妈们都知道怎么做，那我就简单说下我的制作心得哈
4 E& z; o4 {5 o第一，放蛋黄，开始我以为会腥，但结果一点不腥，我放2个也不多。6 O% t( S0 r( K/ a
第二，放奶油，会让冰淇淋松软味道更好，我放了120g左右。必须打发。" n( ]) {& _' g' j8 n
3 y7 o* O4 n4 `$ i# M
第三，用纯牛奶，以先图省事用的巧克力奶效果不好，用纯牛奶奶味足，巧克力另放。0 s' o. k% Q) S% i3 Y7 y5 w
7 F* E0 R) y7 O. Z4 k1 `* z第四，按时搅拌，1小时1次，我搅4次就行了，最后冻上也要搅开。
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发表于 2014-8-17 18:44
