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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-18 09:59 编辑 2 K) ]) _' ^; X0 T" o5 n
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第二次尝试，算成功了但口感再细些就更好了，想想也不能和外面比，总之没有乱七八糟的化学东西。4 ~2 S) ^6 I0 @; u' \# `9 @. @; r" g( E
第一次做图省事只用巧克力奶，搅拌也马虎结果是大冰块，看来差一点也不行呀，吸取教训再来，为了宝，呵呵。
1 C4 T. V1 N% u7 w$ \0 B& T相信妈妈们都知道怎么做，那我就简单说下我的制作心得哈
" M2 |9 P' B/ w S6 d T第一，放蛋黄，开始我以为会腥，但结果一点不腥，我放2个也不多。
9 {/ i7 }) I9 l M- i, v第二，放奶油，会让冰淇淋松软味道更好，我放了120g左右。必须打发。
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第三，用纯牛奶，以先图省事用的巧克力奶效果不好，用纯牛奶奶味足，巧克力另放。, m+ Y+ ]! {9 ?
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第四，按时搅拌，1小时1次，我搅4次就行了，最后冻上也要搅开。
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发表于 2014-8-17 18:44
