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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-20 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-25 09:09 编辑
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. ]5 p' X9 j. s2 I) }- P6 S首页8 h9 t- f' M* _2 J

& t/ E& u+ Q* ^+ E& P' W2 y; V( T, k- J/ X0 p6 [- b
今天晚上的蛋糕,然然在回家的路上就睡着了,所以今天晚上我的时间显的多了许多,陪老公看会电视,觉得无聊烤个蛋糕
+ O9 L6 D" h5 w; Y: V& v# m8 v/ }3 r: Y' |
黄桃反转蛋糕
5 A+ a+ @# n( s* q$ Y& c8 J! }* ?# r
8 y# _7 m; ~2 k" A' S材料:低粉50~60   鸡蛋3个   砂糖30  黄油50   牛奶50   蔓越梅几颗  香草精两滴  黄桃三四朵
( l! T  R. G: O5 c: Z$ D( j# F/ ^9 n, M3 `
过程:1.低粉过筛备用,鸡蛋分开蛋白和蛋黄+ e$ |! o) l7 c# |+ B  F
           2.模具擦黄油防粘,散入蔓越梅,并码上切好的黄桃" G# [  q- H7 b6 Q4 Q+ d' t( I% s' S
           3.黄油小火融化后倒入低粉拌好,再倒入牛奶,及蛋黄拌匀备用
8 \* o9 `0 Y  ]& {# H           4.蛋白中分三次加入砂糖打发至湿性发泡2 {7 L5 c0 A. B' r! e
           5.取1/3蛋白霜至蛋黄面糊中拌匀,倒回入蛋白霜中拌好,倒入模具
0 ]! a5 B& q2 t# v  y3 e2 J           6.入180度烤箱,25分钟左右- n7 e( O+ e" w% K
           7.出锅倒扣放凉,脱模可食1 D& X& A9 B- h0 `+ \) e; j

% ~3 X( M+ |, o3 L, b4 d- I8 k: f, K+ d" e  l

9 Q) D( v* O+ P" L$ n6 M" z7 [9 @/ R! V: Q6 W

点评

439678218  馋死我了,看着就想咬一口!  发表于 2013-3-29 13:19
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【然然妈】之~~黄桃反转蛋糕~~吼吼
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