亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（千层酥皮应用之二）
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 165 | 浏览: 23759 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（ ...

  [复制链接]
超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1楼
发表于 2012-10-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-19 14:11 编辑
% e& e) S0 ]$ A  Z; Y4 z1 S- Y1 B7 q+ n3 B7 O0 U( j" m$ b4 m
首页留念
/ H1 ]( O$ c9 o+ l# \        & ]% |# u, j: e8 m  r
        最近真是冷啊，还是开烤箱暖和，上次做的千层酥皮留了三分之一做派皮，三分之二卷了准备做蛋挞，都在冰箱里睡觉呢。看看家里还有苹果，得了，就来个树叶苹果小酥饺吧，省事也好吃~~$ Y5 @! @* S6 H' u: E! b! v5 E
( I2 Y% P  J) ?: d
美貌么，口水流下来了么？" [  g4 e& `! A4 b3 }1 @, R% t) K( i

; X* a5 t2 z2 j9 g1 `剩了点边角做了点马蹄酥~& [. ^" |) s+ R6 S# `. I2 z
- C) U& o# n5 [; y+ w1 a
酸酸甜甜的苹果馅啊~
; y( B  b% P- Q6 k/ x9 w/ b0 |/ {' L! m3 Y
糖老大增肥中~
( Y0 r$ z1 Q( B2 Q, n" e
/ }& x- D* |( W* M
: c/ R, H0 r, `" N5 k0 B% z2 O# A( S) z- M

点评

品味蓝珊  厉害。。。  发表于 2014-4-21 21:28
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页焦点图推荐

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

收藏26
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
2楼
发表于 2012-10-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:40 编辑   i4 \& j0 |& V7 n, X4 x

' S0 z# k1 u$ w* S+ a* e叶形苹果小酥饺（12个）) w$ E( w' J" s8 H3 ~
原料：
, E7 a+ w0 n  Q" M$ X" F9 ^& x/ x0 HA千层酥皮三分之一份，鸡蛋一个（我酥皮不够，只有这些啦，大家多用点哈，不然不分层了）5 X% Z4 U, L# i& b- x
B苹果一个，柠檬汁两小勺，细砂糖30克
  X. K- j2 Z  H* i# a) F+ x' P1 G, J  @+ ?C细砂糖10克，水一大勺（糖浆）/ z  v" f3 ~) d8 N5 I

8 F* l! X, l3 P0 Z  r千层酥皮制作过程请看——千层酥皮应用之一：葡式蛋挞
- y' V: F6 n/ c2 X1 M: F3 z
7 X, ?. @3 G' U6 J" o
# M6 E( e/ p% B0 S/ t" t6 M
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
3楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:19 编辑
$ j( D- `  x% V: z6 `- H6 ?! Z
制作过程& u( u2 ^! w9 m: G
1制作苹果馅：苹果切小丁，加柠檬汁，细砂糖稍腌，小火烧开，大火收汁，煮至无汁褐色，冷却备用。
* d) w& ]/ A3 T4 ~) f) [2 w5 Q8 n2 R/ c6 n; U/ C6 u

点评

陀妈  看着就好吃  发表于 2012-10-18 12:16
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
4楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:22 编辑 * c0 E4 W& q$ U: h/ y% c0 C* S2 j& d. B

. }! z: |7 X; g2千层酥皮擀开，用盖子压出圆形，直径约7cm。我的酥皮不够，擀的比较薄，正常应该是4mm厚度，才能吃到应有的分层。圆形直径没有特殊要求，7cm是我能找到最大的盖子了，只能用这个了，10cm左右的切模会好些。; F  i7 u# l: H! r: ]

. }  c3 h- J, A( e7 J7 I: w
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
5楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:23 编辑
4 z: q2 S) H9 C, @% e* h. i1 ?% i. X8 Y4 Q3 W
3面皮中央放入苹果馅，注意别放的太多。
  `4 Y9 z' ^! Z; [: x7 O' H. L6 s+ [3 E

点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
6楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:24 编辑
# B+ d- R  ~" Q; T2 \
, |4 D$ y9 {  l4面皮四周刷蛋液.
  X: n; H! T2 S: e( _% i) Y6 B' C

点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
7楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:24 编辑 % o9 S- D* c# M8 j! ~/ y& x

! I+ D) {4 x. x' Z5像包饺子一样把四周捏紧。
4 b. m4 V9 c9 p, o" A& y3 Y
& t6 H) @# `7 {' @6 \, j+ ^" N$ ~9 }
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
8楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:25 编辑 4 S9 q! m( l' ^4 @$ `0 P9 [. D( }

( G6 d- W1 h& P, N$ r! i/ R6用锋利的刀，比如刮胡刀片画出叶脉，记得有些位置要将面皮割破，防止烤的时候膨胀。松弛15分钟。, o+ N4 @8 X6 L5 P
6 h3 j9 x- W5 e: F+ R7 v9 p

点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
9楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:28 编辑 ) M& K0 T  f/ d- k% ~/ R5 V
6 s7 e* m0 i9 \% Z
7将饺子两面都刷上蛋液。8 f2 u3 W) h: P- [! N& d
8烤箱中层，上下火，210度12分钟左右，变色即可（小烤箱减10度）。
  [% c) |' g" M0 _  j: M3 F7 {: y( ]9将C中的细砂糖加水，微波炉高火2分钟，成为焦糖液，刷在烤好的饺子上。
3 A8 v3 A8 Y5 iPS:马蹄酥做法：将面皮刷水，两侧朝中间卷，冷冻10分钟左右定型，切成片，刷蛋液，撒粗砂糖。
4 j3 l1 ~. }' U- _; ~, W. D+ k% A* ~9 S- g& V8 k

点评回复 引用

返回顶部

果宝妈2011
果宝宝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-27 
帖子
1005 
10楼
发表于 2012-10-18 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我超爱吃这个

点评

超级无敌糖糖妈  小懒鱼小朋友，赶紧做千层酥皮吧，到时候你就可以自由发挥了，又该增重了……  发表于 2012-10-18 17:08
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（ ...
快速回复
后面还有16页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部