亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（千层酥皮应用之二）
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 165 | 浏览: 19467 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（ ...

  [复制链接]
超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1楼
发表于 2012-10-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-19 14:11 编辑
" s* J+ }  w* S2 V% K# S/ q: I* B  J# D: r" K; d0 A: g9 n) f% c
首页留念
; d, R9 \1 q, @! v" g3 z- |: n        % Q/ y1 ~: {, l- s: {$ z6 |
        最近真是冷啊，还是开烤箱暖和，上次做的千层酥皮留了三分之一做派皮，三分之二卷了准备做蛋挞，都在冰箱里睡觉呢。看看家里还有苹果，得了，就来个树叶苹果小酥饺吧，省事也好吃~~
& T; i- y/ r  ]
+ U! l0 Q3 s+ q& d: z2 t美貌么，口水流下来了么？6 k" X! [8 v& K* H" f4 N$ E. L0 g5 V
1 u& P% ], l: h0 m) k- e# c" m
剩了点边角做了点马蹄酥~
* L. n: E( O* i! v$ n! w
# L& P; k1 }" d8 T# W8 Y酸酸甜甜的苹果馅啊~9 z1 x6 j, _# U0 Y2 R* c: o( }5 h2 _4 e% w
) O6 k6 z3 q9 B/ T0 `
糖老大增肥中~
& s6 F/ H/ \# H/ F- P7 O8 U2 i! C: [. m) z) |
! X: a! @9 y' _/ O! m, ~

; G# U+ j; j, K, r% [

点评

品味蓝珊  厉害。。。  发表于 2014-4-21 21:28
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页焦点图推荐

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

收藏26
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
2楼
发表于 2012-10-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:40 编辑 8 p6 V4 v( ]. U( w0 Z6 g/ ^' g3 O/ a
& I4 }8 k# R2 I& V4 J
叶形苹果小酥饺（12个）& l  p/ t& T& _' P- T5 N
原料：
& z% d! E3 [0 X% P$ E6 j" gA千层酥皮三分之一份，鸡蛋一个（我酥皮不够，只有这些啦，大家多用点哈，不然不分层了）
8 }* E7 N- ^. R2 nB苹果一个，柠檬汁两小勺，细砂糖30克  `7 x, ]% W' w1 S, M7 \5 r
C细砂糖10克，水一大勺（糖浆）6 T" q9 I! q7 X7 h4 X* [- g

' Y3 b8 x; i0 Y千层酥皮制作过程请看——千层酥皮应用之一：葡式蛋挞: B1 c) Q$ X+ p# ^9 i7 a

, W% q" r: b! a- ?  Y. L7 z) @( E
5 T! c, E6 A& W1 S  c
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
3楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:19 编辑 ( C8 \! q) h1 B# z0 D! s
, H' K$ J2 e$ \' w% z( Q
制作过程% L! L' a2 N0 H% P- c5 W7 M+ o
1制作苹果馅：苹果切小丁，加柠檬汁，细砂糖稍腌，小火烧开，大火收汁，煮至无汁褐色，冷却备用。' m( p# e: P) E6 S

! o. C9 e7 m; r# J) K/ h& \

点评

陀妈  看着就好吃  发表于 2012-10-18 12:16
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
4楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:22 编辑 ; t6 S  R& J- d' ~# y  R

- O/ I3 g4 i! `( ~& t2千层酥皮擀开，用盖子压出圆形，直径约7cm。我的酥皮不够，擀的比较薄，正常应该是4mm厚度，才能吃到应有的分层。圆形直径没有特殊要求，7cm是我能找到最大的盖子了，只能用这个了，10cm左右的切模会好些。
, r% C4 l' |9 }5 r; c( p) U
9 a7 C: N; z# G/ d
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
5楼
发表于 2012-10-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:23 编辑
- R/ I7 [/ |% F7 A+ k) s
% }* e& e/ A& Y: H, L) \! j3面皮中央放入苹果馅，注意别放的太多。
) ]/ Z2 b6 B9 B( ~) E  `" \% ~, }& l
3 ^0 [# e5 b: @; o
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
6楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:24 编辑 ) T) @4 R& q( H

4 V: U$ O$ }  m0 Y3 H5 o* k4面皮四周刷蛋液.
3 o" q, N, Y& [; I5 H
; U0 T' I& L: U% i
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
7楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:24 编辑
$ i6 w2 v& ^4 E$ I  J2 |, d" T& p& b9 M$ G1 Y+ E; |
5像包饺子一样把四周捏紧。
2 H9 N' {7 D/ U0 j$ U$ J$ \5 Z* `/ ~" @( F2 Y3 L- k1 ]3 v& L

点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
8楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:25 编辑
! }5 V% M. L* P& r/ G$ s
0 T6 R# l9 M+ U6 b6用锋利的刀，比如刮胡刀片画出叶脉，记得有些位置要将面皮割破，防止烤的时候膨胀。松弛15分钟。2 q0 }" X. a8 ^9 \9 q' A

* I6 F6 v. s! T/ A
点评回复 引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
9楼
发表于 2012-10-18 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-10-18 09:28 编辑
' L4 b- M* F8 q0 y/ [' k7 e
0 g) `7 e, P" b  }7将饺子两面都刷上蛋液。& d7 d. E8 A0 V; y2 _
8烤箱中层，上下火，210度12分钟左右，变色即可（小烤箱减10度）。
9 `- H9 p( a# q1 ~. Z' Q9将C中的细砂糖加水，微波炉高火2分钟，成为焦糖液，刷在烤好的饺子上。- ^' U6 T: g8 q& _! P7 e% C
PS:马蹄酥做法：将面皮刷水，两侧朝中间卷，冷冻10分钟左右定型，切成片，刷蛋液，撒粗砂糖。
* G  }# n5 L  F* X5 L/ H5 z; H, n( S

点评回复 引用

返回顶部

果宝妈2011
果宝宝

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-09-27 
帖子
1005 
10楼
发表于 2012-10-18 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我超爱吃这个

点评

超级无敌糖糖妈  小懒鱼小朋友，赶紧做千层酥皮吧，到时候你就可以自由发挥了，又该增重了……  发表于 2012-10-18 17:08
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【糖糖妈的sweet corner】之叶形苹果小酥饺，—大家一起包饺子（ ...
快速回复
后面还有16页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部