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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
+ N7 j4 D& [% O7 A6 b 主料：
5 C/ l' ? O% \/ Z6 R6 f8 ] 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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6 k3 A0 ] C5 u 做法：4 _4 F$ o5 i: q+ Q$ q) L7 s
1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;; [- u/ a6 e% }9 n5 z s8 L8 }1 |
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;* n. x2 z! Y# Y3 t$ V5 z
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
# f8 a) ^. l0 y) O- ~$ E0 Y9 C- t 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
8 H. `" e3 r4 T& R$ t 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
