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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
/ i# D: q' e9 `: ?) T7 L4 t" b" b 主料：
+ f& x: j7 i3 ~( Z0 o 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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做法：8 \8 Q% R- W8 g# e7 T
1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;8 Y# B- ?7 }; Z
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;' `# T/ y8 m; k
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;4 M5 B6 r# g* D
4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
3 g- }" Y0 d- u 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。; I/ ~: q2 `7 o4 r* g8 E
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发表于 2015-12-8 16:34
