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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食 [" p* A2 ]0 a& l5 e7 J
主料：
6 e, S. P0 d$ Z 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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- }# V; G4 Z0 J* d. o, w! v" \; T4 f8 [# z/ ?
做法：
6 `0 `8 ~1 K: |: q$ q+ v 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
* J1 x1 |0 v6 R; k' y( J) i Q5 d 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;7 m# Z: S6 ^/ Q
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
3 U4 U4 x# B5 _7 y. l 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。! K. g/ T; k* c3 W) C8 r9 l
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
