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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食 t+ A a# P2 N# n7 l: n8 q
主料：9 g* D* Y4 V: x7 i3 g' U, E. [
熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油0 N9 W6 l+ I% k4 ]% t* P
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3 [/ j2 @8 v' d5 G1 S2 m 做法：
! d1 K$ _* }+ x% u 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;- }# A) U5 p3 ^; j. {) b
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;% s0 u2 @. l5 b. Q0 k
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
1 R ?& Q$ B7 ]3 r+ Y5 v 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。2 m( `1 V: a( i4 Q4 l0 T/ G
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
