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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食3 Q2 Q0 B! C7 d/ f) V: Q5 r
主料：
. z3 Y6 D* C8 Z0 V 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油2 F$ t. @' P' P
9 I/ V+ p- F* r8 I& L/ _4 ]$ ~
% T* w$ Q' a1 U) y. r9 F+ @# f
' m$ ~: X% |3 a+ \; C6 m 做法：
4 ?& d3 E* d; f4 z& l/ l5 F6 C 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
) w$ U+ D* p' d. |5 C 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
1 }$ C+ i* m0 q2 f q8 e 3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;) t& H" Z# A/ T- [) L/ i- N3 @
4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。0 w3 g" f# {& J9 A
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。! q5 t% E1 k& q A; Z- g; v9 T
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发表于 2015-12-8 16:34
