告诉你如何做鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食

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yaosuan

六年级

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1楼

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
　　主料：# x, n; r' I& j8 W6 w# D
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油

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　　做法：: [, h+ z7 H+ N9 M/ j: u [
　　1、河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
　　2、青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
　　3、番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;( [$ }+ C" e" n5 b" D7 \+ X) o9 W
　　4、再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。, l0 P2 C: y2 S7 c
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。$ L% ~1 e' j$ t
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