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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
& V+ l. L Y4 t3 a7 O* P6 { 主料：. C; \" ?+ {( [! ]; f
熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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做法：4 s# Z- A$ ~& d0 Q0 o
1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;5 ] G! T* h& u% M
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;7 u2 E) A% |( z+ Z
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟; J: g6 ^( i: h3 ]9 |- G! k
4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。- S; p) E. m0 G1 j8 _) W
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
