亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 22 | 浏览: 6202 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-3-9 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-3-10 13:17 编辑 2 }) V0 S! r! u( G5 _4 A# c
* T' T- R# }  K& H  x
这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风
# H& ~) c) W, z9 @# J, P5 w1 p- g) u
8 K% G5 D5 t. c. L
红茶戚风( Z2 z2 K! T* v/ L

6 J8 @) A1 l" ~7 \材料:低粉40  蛋2个   玉米油20   红茶2G   泡好的红茶水40G      砂糖5G+20或25G  （5G放蛋黄中）过程：1。红茶 泡水备用9 Q! H+ x$ @7 Y. [
           2。红茶用料理机打一下，不用打到成粉，稍打碎就行了。烤箱预热175度
" D* i# P4 {% T" ]1 b7 F+ T           3。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入5G糖，用蛋抽打至糖化，后加入20G玉米油，打至乳化，再加入40G红茶水，打匀加入红茶碎，打匀后筛入40G低粉，拌至面糊 顺滑流动
% I# U* j# f5 p/ R3 b           4。蛋白分三次加入砂糖，打至八九分发。
% J4 P) |- |+ f# ~6 Y3 g           5。取三分之一蛋白至蛋黄面糊中拌匀，再混合余下的蛋白，拌至顺滑，倒入模具，送入烤箱，170度35分钟" L1 ?# x, h/ ]$ p0 \4 `
           6。出锅掉下盆，倒扣放凉后脱模
; b$ F. }8 I9 y. u
3 O) p2 W4 w3 F; I3 B# Q
  ^# ^* `4 f8 t8 {; f* t
. S/ G) }# R6 N2 s. d- [

点评

南瓜梓  看着有一点点干，这个配酸奶一定味道不错  发表于 2014-3-14 15:15
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

2楼
发表于 2014-3-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美丽~灵魂 的帖子$ J; ?# \$ Z9 Q0 B  Y
这个周日完全休息，可是下午还是呆住，烤个戚风
6 \1 U2 {; a3 G' S! \. @% k
8 j1 |" Y% K& \- K- m4 g4 T$ {$ ~# M+ ?- K+ X
红茶戚风
' `. s" _1 W+ R" ]: j2 a' C! A8 Z" z* d3 e. E4 H6 J" u
材料:低粉40  蛋2个   
" g  X/ P# @; M$ O1 e
0 z! W/ r# B$ ~ ...
! H0 I7 s0 P( _8 d6 H

点评回复 引用

返回顶部

小汤圆LL

Rank: 2Rank: 2

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2014-3-9 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红茶包么？看起来不错
点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

4楼
发表于 2014-3-9 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-3-11 09:26 编辑 8 z, }7 ]: A3 f. |- ]! I( s& v+ j
回复 美丽~灵魂 的帖子
: V- L/ G$ m: @* H
4 W9 L: _' c2 [& X& W
' h  L  ^1 X5 X! X+ Q. U  p, w

1 ?$ ~8 k( r4 \8 ~4 t/ _! [: k8 H0 b/ [6 o2 Q2 S# [2 o
$ |& X5 W& k$ ~1 m' j

, `2 k6 F/ {  w# W( x6 J( ]1 B1 K# V$ k& F9 [

. Z9 \) x" i7 m, n9 E9 u3 k# m
点评回复 引用

返回顶部

石头妈·

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
0 
5楼
发表于 2014-3-9 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

晴天小媛

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2014-3-9 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美丽~灵魂 的帖子
" G+ z3 J' T4 j 本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-3-9 19:29 编辑 * C$ `4 M1 D2 @4 y

; b( _' q1 b9 c$ A; ^" x/ M3 f这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风( q" |. N4 k' K$ X
, ?4 L% u- o) W. I5 @& R

9 Y1 V, o# }$ W+ \# h/ C# v红茶 ...

3 y$ W9 v/ ^! l6 W' t% W9 s% _; e
点评回复 引用

返回顶部

小龙苹果666

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
0 
7楼
发表于 2014-3-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，好想吃，宝妈，我是九寸不沾模，方子应该是多少，能告诉我吗
点评回复 引用

返回顶部

一福祥千妈2013

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
8楼
发表于 2014-3-9 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲！你好，你用的烤箱是多少升

点评

美丽~灵魂  50L  发表于 2014-3-10 22:28
点评回复 引用

返回顶部

jinjinxinxin

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
9楼
发表于 2014-3-10 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~，然妈，一般多大的烤箱，家庭够用啊？我想买一个，什么牌子的比较好~

点评

美丽~灵魂  35L上下家里就够用了，牌子我说不好，我用的也不多，  发表于 2014-3-10 22:29
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部