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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑
- ]9 i( u: [3 E- {9 U. A) {
0 i; O7 i* ]8 B2 w# R( G0 q$ p- S/ N首页
: y, @" k0 G  D# B
5 v, D; K1 z! _! t: a* f8 v: K) X
那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下
4 ~) O! G: o( Q8 V+ X5 ]' m2 m+ c& L

( K* U: x' z( r) l奶皮酥
# e1 X" n* g; A  D+ N) Q
9 ^% a; S/ ]/ D! s# }& N/ A材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
# X: v4 p3 L9 i3 Y% w奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴: r# h1 {+ N$ s
4 ~! T. [6 D0 w$ h
6 L" O4 a. s: F+ c
过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用  B) W/ l9 P* C3 ^& v$ c8 L1 t( s% K
           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
3 f; Z7 p( q6 G! d) u! L- G! y0 A           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)# y5 d2 c& T* H: ~4 Y
           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块
  a+ D0 {" [8 m% X- r5 `  c           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜6 V7 N, M1 k8 ^9 p3 }  w
           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘. ^/ K# ~2 z% l
           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食
' y3 }$ N5 B4 d0 K6 M           8.然然倒还挺爱吃的
2 \+ m" H; g% ~# K
" y( L( y) |. J9 G- b4 J. L3 B+ w+ t; s3 T* C

6 b# p+ a- @4 @6 a( {& m, F1 {5 P, P3 }' a# [- x* Q( ~0 r2 P

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lain74 + 20 然妈很强大啊
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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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