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然然妈妈

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宝宝生日: 2010-02-04
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1楼

发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2013-10-28 08:51 编辑

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1 r& U5 K! F& ?8 }6 F

那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下3 N' K4 p) w& V$ i

( q& T3 m" \3 d0 ~/ \8 L* R
奶皮酥3 x0 Y- |/ M+ `: x; E- F5 [2 X
, W: u) I/ ]' _7 B8 a
材料：中粉275 砂糖80 黄油60 玉米油65 香草粉适量  花生碎30～50, P% D( V% ^3 `/ f: y
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
8 c5 O; ?7 R7 G" C; ?7 d; @- ?
; x- m; Z3 W( P8 s! D6 a& H
过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
         2.黄油小火融化，倒入玉米油中: Z$ Z" |' Z% P% Y( g
         3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）0 g( Z& o/ ?: t+ ]; q2 e
         4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块' o' b; s! e# J% `3 S' g/ w! i; }
         5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜, d# J5 x4 V0 V
         6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘9 v2 \4 P+ Y( ^9 u( k& H
         7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食8 b/ L: e" f4 q/ L1 c
         8.然然倒还挺爱吃的

1 @9 [, D5 I( ~& h

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
lain74	+ 20	然妈很强大啊
超级无敌糖糖妈	+ 20	good

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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然然妈妈

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2楼

发表于 2013-2-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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【蜗牛先生】这个我爱吃，不过我可学不会啊，哎！~ 发表于 2013-2-26 08:10

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3楼

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发表于 2013-2-24 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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绿光greenlight 我想起来了这磨具用饭盒盖就行嘿嘿发表于 2013-2-25 14:26

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