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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑 & }+ h3 F0 C$ N1 I

8 s, y/ `( a2 S" E+ M# [首页
5 f+ a: z! V' Z
1 i& O" U6 L5 R; e! D; A. B5 E/ b5 B& K' }6 [
那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下% t. D1 n% b. C( H6 `2 \/ T

) w3 B  ^2 t+ j
2 E: A0 p5 T! M5 K奶皮酥* W; e* f# }3 g  B" s- O

/ A& o) Q8 n4 X. A+ k材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
/ B" Q$ k' C" ?9 r1 m( _- ^0 g奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴
: H; c/ A* L/ ?0 ]" W9 l3 y  e% V1 d$ X" ?2 h. U$ m% w
; s0 d, c; M3 _2 Y+ D# x) q
过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用
, O$ ^2 G' \! z1 c           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
% J+ s3 y  H, X  s% i           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)! @/ _* U; j& a" ^& N$ c
           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块
+ v6 A# F$ Y  }/ S% R+ t3 L           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜; i3 c& D+ K( N' @% j/ b+ x
           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘9 v- _& L. q2 H! U9 j/ y
           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食
; b7 N; c8 e3 d2 b( X           8.然然倒还挺爱吃的
) [& M4 @( A/ i7 w- f: H
& N) _# A" `# O( q9 d
* M/ Q& _7 |8 A3 @9 w0 S* w& {" v# `, i
" ?) U  G3 t5 e4 x, ~8 [

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lain74 + 20 然妈很强大啊
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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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