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[烘焙DIY]

拜年啦！马上有福的“惊喜饼干”，祝马年处处有惊喜哦！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-1-31 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    之所以叫这个名字，可不是我哗众取宠，这款饼干里面是真的藏有“惊喜”的哦！饼干里藏小心机，希望能给大家带来欢乐！咱们也凑个“马上”的热闹，来个“马上有福”，祝大家马年大吉，处处惊喜！
2 K% m' m# B! F, Q- z8 c2 ]& r2 \! a

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2014-03-03 
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发表于 2014-1-31 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: a% B; R5 U3 \

9 X9 L0 }5 O9 T' x$ A. q! m    材料：黄油160克，糖粉80克，盐2克，蛋液50克，香草精1小勺，低筋面粉300克，迷你巧克力豆若干。（我做的比较多，自己吃可以适当减量）) j, @& l$ t( ]! ]- k/ u6 Y

5 V0 C' S  q: n$ e& ]4 P, |
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. X# V$ G2 p, h1 E0 U/ M, n) K, h$ t
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。' t$ c5 q+ L1 A: w2 @  Z9 t9 y
# H6 r0 @7 E& s% c* C

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 19:59 编辑
3 t5 F, l) a9 d# q0 k( H) \  e
& |% {  m, {4 ]; l4 Z% C8 v回复 angel_yew 的帖子
9 I) D( ?$ G% E9 @' _+ @8 h  ]2 d+ B: _0 x6 G, ^9 r. ]# Z9 T
2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。再加入香草精拌匀。
. }8 ]. D; e9 l2 Z# Y/ f
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:00 编辑 + j+ c) |% _7 d% f
) ^: a  R2 O$ t2 i8 ?) [
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, m5 v3 d1 E) \3 a
+ G3 [; D3 R9 ]3 D4 S8 ]) y" C3.筛入低粉和盐，揉成面团。0 k6 d; I0 ~. D4 A

# r, g, \4 l& c% q6 k3 R# A0 a
* e, a  A$ p3 C6 ^7 ?1 d$ E! q: J( c* \+ Z5 y2 B, p! E

* E; G; V# d/ p6 q" o, R0 H/ V" R: F4 k7 x: M/ a4 c( L, r$ o

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:11 编辑 & E" L: U5 u$ e2 J+ E# g4 ~) F$ c

+ ?6 l; H7 g& L+ b回复 angel_yew 的帖子
& I, O, ]& `2 E+ H( j2 ?0 V# d7 y7 X4 ^3 U, d8 @. T
4.面团放入冰箱冷藏1小时.面团取出后，擀成厚0.5厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
) d" _  q( Y( R& }  f; |+ r, j0 N9 s! U3 N" c' Q" Z

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# n0 y# a9 V% @; E$ f( g
3 m& q! M8 T1 E7 z5.关键的地方来了，还要再刻出一半数量的“镂空”了的饼干坯。( m1 o  Y4 Z  e9 `
/ @  ?7 [' I4 g% {1 Z) N5 b+ h

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" C: G4 M- e% H& S) y
+ u' f9 `. s# b6. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。出炉后的饼干像图中那样粘成一个“盒子”。盒子中装上适量的巧克力豆，然后粘上另一片饼干做“盖子”。可以用巧克力，也可以用糖霜来粘。
8 |$ N, L' r7 F6 t% Q! m% ~' y# }/ N) @
  ^8 }' x2 T$ I$ Y% O
' d2 g! o* V+ u. W( N* D4 r
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# Q9 P& S; r/ ~+ i8 K
5 t) c6 A% ]  C& J
      为了好看，我做了几个糖霜的装饰，还让老公帮我写了几个福字。可惜他不太会用裱花袋，手老是抖。1 F! \7 m; |4 F7 f# ?9 }" }+ P
      这张图能看到“惊喜”了，好玩吗？; P2 ^% D9 p( _

1 j( }+ k" w: [5 y1 b
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