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[烘焙DIY]

拜年啦！马上有福的“惊喜饼干”，祝马年处处有惊喜哦！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-1-31 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    之所以叫这个名字，可不是我哗众取宠，这款饼干里面是真的藏有“惊喜”的哦！饼干里藏小心机，希望能给大家带来欢乐！咱们也凑个“马上”的热闹，来个“马上有福”，祝大家马年大吉，处处惊喜！" o( |% k  t% o2 X; h) _5 e

* D2 T. @5 c# Q% A" K+ l
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2014-03-03 
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发表于 2014-1-31 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: r5 f3 B# y& B
$ f  J* p; F$ i  z4 ]8 J    材料：黄油160克，糖粉80克，盐2克，蛋液50克，香草精1小勺，低筋面粉300克，迷你巧克力豆若干。（我做的比较多，自己吃可以适当减量）
2 l' \& L. m) y; j: L  b' T$ N% C. t

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 `: L, S7 h& K# |; b: e

( b+ ?1 I+ J8 X% A+ i3 Y' Y% g8 p1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。& [! `9 h! E! V8 O6 `5 U# R8 p

8 S4 Z! S5 m6 b- N8 _( F
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 19:59 编辑 0 N+ j; `; P9 d4 f) [/ O3 i# u. I

" C& Y& J2 J; s. _  e4 @回复 angel_yew 的帖子% \/ K) ~4 h3 y1 |" Y

; Q  B" s+ l* n# W& ^1 y2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。再加入香草精拌匀。
. ~. r2 }' u4 v0 a$ {+ y
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:00 编辑
6 h. ^# Z% w" f6 x
1 c$ K& I! a2 F% x% q% Z回复 angel_yew 的帖子
1 S" {5 x. v& G) {9 l" y+ x+ ^0 X0 P& |3 x; ?; b7 j* f, l5 Z! q
3.筛入低粉和盐，揉成面团。
% G9 s+ N8 T3 A- b! n1 D' ^# e; F/ F  [3 s& n

! y; x( _" i& @" e$ v* O
0 u) p% ^" D" D! J2 j& l
5 J1 P/ R8 C! R
( ~6 n+ u7 h" X; S/ s: Q; @9 o. r
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发表于 2014-1-31 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:11 编辑
- I2 f; C& L: u: K) ~9 r6 X9 l
# k* g; d8 X# M. o- Q7 M* K* \$ Z回复 angel_yew 的帖子
; P; M3 }! D1 U8 y/ Y1 ~4 Y1 b9 ?4 ?  }3 ^
4.面团放入冰箱冷藏1小时.面团取出后，擀成厚0.5厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
, D" |; {' h; v+ l2 |6 y) l4 j
3 w* M: T  p/ ?' ]( U
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发表于 2014-1-31 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 I6 u3 g9 }1 U6 |# Q5 v4 G

/ V4 \  t( _/ k. m+ \( a5.关键的地方来了，还要再刻出一半数量的“镂空”了的饼干坯。# n! Z& P2 F/ _' D

! x, p( `' k% ]" |8 ~
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  Q+ k- N: S( j+ X
/ c8 t" C# H" \& {4 v4 n+ c4 Z6. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。出炉后的饼干像图中那样粘成一个“盒子”。盒子中装上适量的巧克力豆，然后粘上另一片饼干做“盖子”。可以用巧克力，也可以用糖霜来粘。! G( J) ^, @4 }* A0 U9 x1 M
  n6 _; p3 R. x6 J

6 j# G  l2 Z7 F) D
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 x  A+ I# B7 f
& D! e" L* ]4 G% n( f3 z8 R9 r, H. u      为了好看，我做了几个糖霜的装饰，还让老公帮我写了几个福字。可惜他不太会用裱花袋，手老是抖。" t2 v8 z. [9 |
      这张图能看到“惊喜”了，好玩吗？
4 V/ e- n6 L$ d- `  Z
8 i4 F% }8 u( ?: c  O1 k; }
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