【年夜一道菜】豉汁盘龙鳝，除夕的一道大菜，上教程！ - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【年夜一道菜】豉汁盘龙鳝，除夕的一道大菜，上教程！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 3854 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【年夜一道菜】豉汁盘龙鳝，除夕的一道大菜，上教程！ ... [复制链接]

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

1楼

我正在参加【年夜一道菜】的活动先祝愿大伙马年马上有钱！往年年夜饭我们家最常做的是清蒸鱼，今年打算来个创新，从各种教程上，找到了豉汁盘龙鳝~还有公公这个大厨指导，总体来说味道不错！算是色香味俱全了！, u9 M. f, U+ ^ c# r' k
- q6 a5 G: [( [$ H) t! r. n, w: ^
+ A3 ?% r3 J# k- W* r

; x3 a9 A1 D6 p6 s( Z
, A3 K6 _+ F1 y2 f

点评

我的宝贝叫久久转载的拜托注明。。。。转我偶像的帖子。。连文字都一个字不改。。发表于 2014-1-24 14:37

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 20	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

2楼

买白鳝一条，看你盘子多大，大概60多块钱一斤，海鲜市场可以买到。

点评回复引用

返回顶部

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

3楼

白鳝在家不好宰，要在买的时候别忘了让人家先给宰好了。到家后先用热水烫，去掉外面那层白膜0 \+ {- F* y: x5 {4 f" ?
* `) E. {) z L; i: J, z" T2 k

点评回复引用

返回顶部

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

4楼

洗净开切，切的时候大概2厘米一刀，如果刀功好可以切的密集一点8 J) k9 p5 }2 ^" \

+ R- F8 x1 Q8 V( f$ b K

点评回复引用

返回顶部

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

5楼

豉汁制作方法：; H6 }' l) T0 k4 W* M, Z
材料：豆豉半袋，洋葱一小块，料酒，蒸鱼豉油，耗油，盐，酱油，糖，蒜两瓣。剩下的调料一勺就可以了，可以做多一点豉汁留着下次用0 o/ |$ m# ^( V$ t) J
2 u f( {5 N; d% I7 l

点评回复引用

返回顶部

丹丹小宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-02-16
帖子: 140

6楼

本帖最后由丹丹小宝于 2014-1-23 10:01 编辑

加少许油起锅，先炒豆豉，豆豉炒出微微香味。在加入洋葱炒* S7 [3 Y% V3 x/ X

% e# B& z i7 [2 ?; M4 w
+ `8 A7 v7 d' K3 R4 O; p
" w; i' y4 K" }6 J1 }* g7 E

& Q- ^0 |: p3 h* O! F