【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html2 ^) e$ o( U& R
买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞

估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
先看看成品吧，还是挺可爱的& m) B. d t9 E0 i" R% G/ g6 I3 P
3 U/ F4 G; y0 P1 t$ O8 k: ~. r

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子4 z2 U# }& [6 [& X

材料：

原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克

巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

点评

飘飘妈咪熊猫饼干模哪里买的？发表于 2013-12-19 12:58

美丽~灵魂话说，我最近肿么错过这么多好帖呢发表于 2013-9-16 13:38

时尚贝贝成品造型太萌了赞一个发表于 2013-9-15 18:15

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子) A/ j, I# x0 P7 [
3 F# N4 [/ M9 b* A G

做法：

1.4 } M7 S% a6 r9 ^* p% A5 I
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

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angel_yew

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4楼

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8 j" j6 ]0 w8 L/ D

3.
加入香草精，拌匀。

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angel_yew

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5楼

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% L) H. \- _2 G* J- M

4.2 c; t2 C* p* ]' j8 l# L' p% K
筛入低粉，拌匀成为面团。

4 t0 ~/ M0 f q, R0 I7 r6 U

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子! [- M& ?& y, e( C2 }) Z. N

6.
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。

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angel_yew

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7楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 * J X$ G7 G6 ]% b+ h3 V2 |5 [

回复 angel_yew 的帖子" P- V3 E8 O. N3 H# Y, h8 d
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7.+ r) o7 e) M8 u
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

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2 g+ K, v! Z% I# c8 `

给饼干模一个特写