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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
4 Z- r( r9 @3 Z3 B, U( F0 ]6 k: k     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。" g# J4 {, X$ d) e
    先看看成品吧，还是挺可爱的
. V- J! ~& k- T% S% \* R5 M) M6 s
  @% L+ W# b( B+ P6 y
( B- P! h& w1 m
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ]  `) F4 j, N# I& D: R
1 s5 F# D/ K# z5 I+ R
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

$ S: l! {6 Q1 h2 N( U

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: i* C+ S, Z) E' a0 ~3 n3 [

' |2 ?; S; c- g3 i  |% w- R
做法：
1.$ s2 I, M3 K3 U$ g
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

) `* U  J) {/ l' M

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' Z$ T/ u7 p0 u; o, H
! U7 x' B+ u8 M2 E3 I3 y" F5 L
3.
! L7 c# p, J0 F% t加入香草精，拌匀。

2 ^/ E0 Q- V) X

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 ~1 z: ^" ~& g; J1 k% ^
* O+ V& k$ [( M& y8 l" q/ i! V8 k
4.
8 Q' B; p; X# @9 o筛入低粉，拌匀成为面团。
" |% y) T' U1 @9 p$ A% g6 x

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* V4 P; p9 \+ G8 }
) P, s+ I: R  b0 q' G+ K5 m- U. H
6.0 [. p6 f. ]& E: y7 l7 V. Y
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
  J2 ~8 [- p* e. G% z; d6 Y

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
. i+ R. A4 t  |, [% _/ S6 {; |5 O5 Y* @
回复 angel_yew 的帖子, @. c+ F2 R' n( N( Y$ M% |. b

. G& w; r8 X+ \+ g1 H2 g3 X
7.
: N; L: M) c# l+ m9 }面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
0 q6 F. P( p" Y: m0 m- A

; |, T! |- K4 z% H
7 f9 y6 V( G( A$ ?3 ^1 |

& W4 S5 p" r! v+ \
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( d! ~! I) O/ l, |' V3 y- z2 h- l

1 j+ o- X9 H3 ^, h$ b) `2 Q
8.
) `( @7 W4 c* {# e用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

8 Q9 x3 `( e/ \( Q$ [# s

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