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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
  P3 X; W1 m* f3 N8 r( x( Z4 A     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。* r& n3 h8 N; q( A, b
    先看看成品吧，还是挺可爱的
+ M: @. g: v* ~; Z. p
0 n' U# o6 @# X6 f9 h7 I  P. k$ P! I- U* J1 w

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 e. G& q( K% v; L( Q% t0 N+ ?3 |* U& p0 z! L
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
. c, S/ M, b6 _7 X% x

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ d% u+ F: D; S$ t; H
- ^- {. U  N( B. y5 p5 v
做法：
1.9 u5 b  P+ g8 t& j+ Z+ m
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

0 x  _. Z) J. U3 z. b( R

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. J3 w2 W5 {- e. j

! i9 |- t/ j9 w$ G5 Q; |0 u% K$ C
3.
/ ]( ~8 V5 s. s& W+ O加入香草精，拌匀。
9 m- d" j$ j) W7 a: A6 J% \

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 h4 M+ D3 l& M
4 v; a8 A% m% p6 o
4.
  w+ L3 S- B- m0 A/ s: l筛入低粉，拌匀成为面团。
( c& b# V' T6 X4 |# K+ w, r. M# I

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 d& k" J( H2 F* l! `" E* R. U4 T# O$ A! u- c9 N
6.& B6 h; l4 I8 H$ G+ m, W# v0 u( M9 _. u
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
6 g0 V" E! A; u8 z: A" L+ E5 W0 w5 W* [& [

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
# l: D0 B0 q5 X% T6 }7 U
6 M, m7 X1 j4 z3 u3 J回复 angel_yew 的帖子, c# ]! ^+ k" e. \" D- V; [
& F8 e8 u1 I0 I" {. I; a
7.6 A% s; ~8 R  U/ |/ q
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

0 A2 F( W* K4 }- N
/ H' m! M" L" B8 i! d3 V. `  {* H2 Q/ I3 [

: G2 t0 ^/ F  z* g* `; T7 C! l" c( Q1 s
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 Q/ l' e) r1 T4 u; @3 Y+ }6 V* J) O3 R) w# o) Q
8.
! r. |- O8 L* {7 D用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。
  A; V* f& K6 S, m8 T4 Q

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