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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html. Q# g3 g! Z8 Q9 y, A
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。" p5 ^# N+ M, d1 c! G; V
    先看看成品吧，还是挺可爱的
1 J. t' n4 J# ~  _- S. t. p' I3 R! r9 j# d, k) `* ^
5 I9 w. G' U0 E, K/ I! p3 |  d

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 C" S6 [" m4 L8 \. A

6 [; {* D( A0 ?
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

9 p& J  l* {' n1 S" n0 L, A; j

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 M) X/ `  D) j

1 X4 I# |5 S9 Q% C
做法：
1.
+ j- m3 c" C  Y4 z黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

( Q# b% {( v. W( B. e- i0 _$ F

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ f. |, Y7 Q; {3 V* m; X6 `" N6 B+ D- e. @3 ^$ |
3.
+ L, c2 @* m# J7 b加入香草精，拌匀。

1 @0 M* b7 A2 n9 p+ h

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' r) `* y. y3 M
3 ~, I6 B$ V& _
4.
+ H8 y  Q3 L9 R: ?筛入低粉，拌匀成为面团。
9 G0 K) j$ M$ U" I4 K1 i- i

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" H; l' }5 S! r: Z) b' h
' w1 e# `2 B! |9 |4 a3 Q
6.( i7 [. @6 Q2 q7 U8 y- E1 N" b+ e8 M
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
) s2 c) C& m  g/ e3 ~0 v) n

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 1 j4 g& m: `6 q! p; Z

2 w( |& V9 W/ ]' ?. l. S$ o回复 angel_yew 的帖子" l" P" ~) V4 C) R1 x. b( A6 \

) L: H! ?& s( L# [' q6 C
7.
, @" I# s$ T  f/ `! K' e0 z/ U; ?) K面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
+ |* N' A/ T0 m" h6 s
+ `0 D5 n  ^* j' b' N

4 `2 X: J/ L$ V7 z1 S8 h

0 g( U/ m) o3 Y- K) U: W
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; z; C: K; u0 `& ?/ X1 \
- Y5 I+ {+ h9 L
8.
. k- O" c" J4 d- z/ i用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。
1 n6 v7 Z# V" \1 F+ \/ h9 Q

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