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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
$ k. c" Y# X2 |: k4 @4 M+ ]     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。2 m* L5 W) {8 o
    先看看成品吧，还是挺可爱的, _- |- X3 a5 W# C* D( J
3 \% @3 {! ^8 b3 U% Z  d% G
% _# N+ {* L! e

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" u9 i' b- d2 w9 v3 X  X6 \

! j- z, p+ a& a/ Y
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
0 v. i8 m0 a; E( }" I' R. p* X/ I4 a

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飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' {' m1 ]1 E; g' Z. N4 \( f) d  K

! L5 V8 a2 E  O# O# o+ k' c- A
做法：
1.
) S0 t. O* |( I' Y4 B. d9 H, z黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
% Z5 l: h" n+ U0 U4 m. [) c

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! m, k& u4 z% u3 J9 @! R

) ?: ~! {/ C" W5 s' k0 W0 K: `6 [
3.. y8 c' }. m1 m: a2 F! C
加入香草精，拌匀。

+ U/ l7 q: Z" @0 R/ i- L; \

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 c- G9 b6 f/ u. S, }$ b
# Y3 a/ b; }' o
4.
5 f0 y1 `. E) s0 k) D9 a筛入低粉，拌匀成为面团。
- j  d- H/ w7 e* i9 K! B" v  D

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! H, q" P8 D+ B4 u. \' w" F6 R4 ?8 N" W! T2 u7 Y) j
6.1 {/ p' _0 o) n
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
; m+ z. y, l1 ]% n) g( u

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
3 d% Z3 F4 e- c( E* H1 u" d
) v5 o0 E- X8 d0 ?; ]0 \回复 angel_yew 的帖子- L+ D6 \3 C! N' A7 Y
1 a: V1 ^9 d0 Q4 U5 T/ ?
7.
4 {- n" J# L( c+ x/ w面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
( B2 x! V) Q: \# E8 o

1 C/ G% F0 O+ d2 b' ~, n: _* M) e2 O, @* u; ]1 s

0 g4 T2 B/ q4 j# b
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( D& X, O& K5 M1 y) H5 l( s

* k# C5 Y' z" A8 H7 \0 w
8.0 \6 L0 L  W8 a4 W3 v
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

7 X' H+ y$ r, n5 L/ a

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