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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html% V$ t7 r( a  v
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
9 O9 X7 Q, l9 X( k    先看看成品吧，还是挺可爱的
# z) ~+ U. k' `1 |  m* a, z7 b% Q& ]) M; a+ X' Q% Q& r
* U' ~% m; z$ X$ O; Y6 s1 J8 p

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. ^. ?* l$ _2 q5 N, ?$ C+ y3 C0 H  Z( W1 h$ s$ b2 r2 ~
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
) P+ E$ O" ~  ]

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 i/ O( M8 T& }' D

# `3 b; P2 k" J5 h
做法：
1.4 V- i/ l. H) a- @+ y4 A8 b1 h
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

9 p) U. o% s, p% }* I

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" o( M/ j* t' o6 T/ L- N3 @! y

  H2 s/ ?" e" Y
3.0 {. i1 B- r0 y
加入香草精，拌匀。

% ?1 `' j9 a4 b7 J9 V0 A

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 s3 p4 z& A9 T/ c  Q% f+ I
' M4 A0 o; z2 S3 ]6 X
4.! v8 Q, k& S: X+ {* s/ y
筛入低粉，拌匀成为面团。
" y# G, K5 F( a

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ v& C: H) j6 R1 I$ S- p, D3 a

/ A4 C2 s* t+ u/ J2 O+ O7 G
6.
1 M1 k) ^) h. l同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。

& r" W/ l( v6 J* D" p  p; P& ~

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 & k/ P, V9 {' L0 V+ t; ]2 g9 A$ D
2 _! O! ^6 G  K
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9 F9 I) Q& @) \% Q5 f# Y/ {7 N1 B, [1 S
7.
& R4 @! b( Y& Q; B面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
: b1 V# }- y0 i* E6 \
: F. _2 P6 _& N) s" @
+ `8 @4 s# l2 q9 C8 |
( v5 |5 l0 K2 g& t  M; E$ M$ E6 }
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 F% u& ~# }( f, P9 m
, W* D$ k- \2 `% u* Y* N7 f
8.& k. h7 t" u1 A" u6 |
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

0 X0 M" K2 I( l9 h

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