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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html2 \$ L8 B$ t1 M' T$ j6 n, k
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
. x0 L5 F1 O: N* r( F1 e8 R2 G  d    先看看成品吧，还是挺可爱的! L' w5 t! {( l3 |' P

; |  D3 f) g4 \  C& s, C& x
7 t, F4 `$ Q8 f# [8 b7 g
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, P. |8 a* g! S. v7 R7 E* `4 r5 v1 E
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
' v, p" A  y% [. x) d

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飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 I8 o( S' Y' \! c9 T2 k0 [. J, ]5 {2 v4 T' X3 V. s" J. `
做法：
1.
  m- W5 j- M' J% v: O黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
* R- s8 i1 b+ C9 W

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, G6 W4 a) Y: q! e$ C1 `+ V0 A$ U8 O/ g+ u& f9 ]
3." e( ^! q! n; t# \2 @. n3 t
加入香草精，拌匀。
+ h' c- N- K) y

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ D6 N; i* L! z0 h: B  |
, ], k4 _& o7 I
4.$ |* g9 j/ V, [
筛入低粉，拌匀成为面团。

6 Y2 ]$ V. h6 o% a. g$ W" _& _/ Z. p

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# U9 d! Y/ Z# O4 ~8 H$ `$ X" m- h9 g9 A2 p
6.
- R! P' Q( `. ~4 ^. I同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
: n8 \% v) H5 @+ ^" H/ W9 y

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 7 i) l: D+ w: r! ]! u

* @7 G8 x/ R5 K! X* u- s回复 angel_yew 的帖子  W: d( a+ o$ n* m' _  z5 n; s

/ z) g" k3 a0 D3 \
7.
! B6 Y  N! a7 Z& ^2 ^5 U面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

; a* b7 G0 ~; `+ o+ C5 \1 t/ Z' I$ i' @7 v
2 T" A4 \# l6 H0 @0 ^) j9 B- r

: V2 N1 A/ i6 M5 k" f# M
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ ]+ K( ^9 _' W2 \9 |% g

0 R2 b: k( a% ^. N+ R* Z9 E5 K
8.( U  F6 X" j6 E7 W# I. @, X
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

' a( U$ v0 O0 K) [6 g2 ?

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