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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-2-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

总有妈妈在说电饭锅或高压锅做蛋糕的，今天回来的早，所以，我也试试- S# s3 {6 l. A* z+ R/ h$ q; p+ `: \" g
  w' A* a7 E2 ~0 q
, S& ^; Q/ w. t  q( f+ o9 O
高压锅蛋糕
6 v: Q' b! ~8 A& i/ p
材料：鸡蛋5个（蛋白蛋黄分离）  糖50+20 （50放蛋白里，20放蛋黄里）玉米油50 低粉95 水60 : X% N/ r) ]% c' i
" ^8 G2 V/ h3 x% S+ ~
过程：1.蛋黄中加入砂糖拌至糖化- ]9 v% b2 n2 H# P2 v( {3 N2 i+ R( l
         2.蛋黄中加入油拌匀，后加入水拌匀，后筛入低粉拌成蛋黄面糊。
         3.蛋白中分三次加入砂糖打发至硬性发泡
         4.取三分之一打发蛋白，加入到蛋黄面糊中切拌匀后倒回蛋白盆中，切拌匀。0 F0 |. L: g! Z+ Z0 x( l3 I: d0 ^
         5.高压锅盆中垫油纸，倒入面糊，轻震一下。入锅插电源，开蛋糕程序，时间40分钟，自动停止后开锅取出蛋糕。! i0 l  V/ M/ K
         6.非常细腻哦
+ s4 x2 ~: L, V3 d$ f$ i# s

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2楼

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本帖最后由美丽~灵魂于 2013-2-5 23:30 编辑
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