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宝宝生日
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑
' `  y2 |: z; h; j2 k7 m$ ]( ?1 n& k/ c$ k9 E; m
我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html
' S) C" W4 K4 Y& o% B& b
5 ]( x; d7 n) I( \1 {+ B
话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。7 V' j# D" E& a4 ?' L/ ]

8 t, A8 x* F& U& U- ?我也不例外啊。。。
# R$ ^  d, X$ H7 \  e% ]( \$ n
$ X$ C, \& L2 X! ]* j4 n水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。$ [. ]) x6 j7 @/ o3 G, J- s

3 J& e9 q2 C( S, q" b我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。
2 C* q6 x; v! y" B$ p9 @) }3 F  f; ~" h/ v
今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。
4 Y8 l' t, r- T' }3 `
/ F+ x6 @: n# u原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩
6 a1 o# [+ c, t. X
! f. I/ U8 ]( R上首页了,纪念一下9 ~0 W% c+ l- I

6 ~8 j, _5 y: c! h- n! z" k9 {
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! v+ e6 U9 W; ^' z  F
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准备原料如下2 Q# A6 |, a9 M/ ~" \
. A% M# Y3 v3 ?+ d% r
原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等
3 f4 Z1 H9 s# Q4 w; O$ E& W

6 u# `( M: \% x8 ]0 d
) A# @3 v/ _9 ?

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第二步
& ~2 E6 t* z0 H锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。
3 C! K9 f$ M% Z* Z" S: V( C! h9 h8 H8 p$ k1 l
$ }9 ]: ?8 l. ]$ a/ l2 |. n& F! J! y

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调料
. x/ ]( U& G1 m. p/ v4 f& F" K
8 Q* e# c& r8 o- p" |% w1 J
0 J; u" F, V  Q$ `0 |! w" \5 \

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第三步. Q2 z7 X* k5 w( X- |8 E% p
往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。
+ p% l% ]# B) v5 {7 [" b, C ( |& G: J! [; r0 I
4 k( c7 x( s, r3 j

/ \, Y6 b6 X/ |" k

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第四步
% [% g# Z# p, d- ^2 Z待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。
  u) q5 J: c9 K+ r7 L$ K
7 {# R, l- s! ~5 E+ z6 x  }& h' `7 q4 F
: q4 V, w: l7 C

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 ! o/ u* X# d# n$ I9 j5 I
% H  U: M& x6 d9 S/ y
第五步3 a4 a- t/ U9 L! H
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。
9 b$ o+ j$ W! a! q! b, G3 \) p. X+ n' k
* o3 d# ?  H& x" t7 r: a
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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 0 W' f# n) ~( @

- I: l, ~9 H( S8 C4 |" Z; ~第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。
, P6 Q/ b- f% W) ?0 ^0 }将第五步倒入第六步中。。。ok了: A6 ~, z$ l, {

* @* [) V9 ?0 j* @4 h; |
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点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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