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宝宝生日
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑
6 f5 ^8 D2 S3 v- e! B* D
3 [/ I7 ]7 J; l" n8 n4 z我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html
) T! F- a8 |: [( M8 a0 U

- g- N% f( x7 u- F; `" h1 \话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。+ `) }3 F# x/ ]3 [# _7 u

% e2 W& N: _. L+ K% V3 Z  ~我也不例外啊。。。+ m% ?1 l2 I! [4 O
4 ^% m! o1 Q/ J3 u
水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。2 N- y$ `* h  ], C
( Z* I, Y% l' X
我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。
% ~$ H! @% O! \. q" b+ J4 s
1 i8 @/ C9 D5 m" Q3 |4 `今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。2 k8 Q- G/ O/ j  g- t

* t' g5 S1 t) u0 _' Y1 f  P. A原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩! o- B6 y. {; P

3 E$ S  N! q# ?7 l6 j# M上首页了,纪念一下& y" Q; p+ @5 n( `9 f3 o
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, B6 I2 B4 h* J$ W# b4 `8 |9 _8 m* z

$ r1 V( {, W* J. [2 b
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准备原料如下8 f% P7 k" o$ K2 x' x& [

9 x) a/ a- A  k# }原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等
" r5 t/ ?1 O- u: f5 }+ v
: b- p8 s- l* t5 W/ i7 I. R

0 {! z5 F6 P- H; d6 \0 L( f2 \

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第二步, ?$ n' E3 b$ }0 y1 E8 c$ V* n
锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。$ g( _' `' o% `4 {6 W1 X! y
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2 o2 i  S( G9 J- [( z* `6 i1 [/ B

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调料! T" g6 X, q8 y! ^' H

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第三步
4 w/ s8 `& `: @( y* p9 b& J& x往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。
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第四步
5 B) B7 P5 }6 Q! p5 n/ b7 G9 l0 j待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。" c! H- O4 h+ M% m# Z) B* q

2 l" I* ?9 K8 A* Y. e  H8 e$ K# e$ S

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 ; f) [& u3 W9 }3 r8 h2 ~
: q, E" Q+ |0 n1 X  L* O  Q0 F
第五步6 {) u$ H$ F* u9 l( H2 O
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。: l  w0 L! g. O" C

4 d9 d# B4 e4 F/ h1 F* i2 H6 L- J2 Z9 u2 m

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 & F! D0 A6 z/ f2 Q% N

: L9 P( Z( q) V% Y/ ~第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。
# f% e0 b2 U; D% Q将第五步倒入第六步中。。。ok了( T/ f* m8 G/ k* Q5 w

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0 t6 o, t' `8 F( s& ?( ~$ @
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, z1 \2 P$ f& R1 p0 q

点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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